因为s拿过他家的奖
所以注意了一下这次的finalist名单
我们这区的名单好莫名
那种一个人台币五位数还一位难求的
(有兴趣想试但不用抢的订不到位 我办法那么认真)
跟这几年很流行的文青(?)异国情调fusion简餐摆在一起比
让人觉得纳闷标准在哪
其中一家文青简餐用中菜的材料
(结果出来到底算是什么真的让人讲不出来)
有类似卤五花肉那种的主菜
但照片调料
(辣酱就是那种从亚洲来的人不敢吃的中餐店用的量贩辣酱)
种种让人连试都不想试。
以前跟s长谈过关于正统性的问题
fusion不是一定不好 也有那种很巧妙很懂食材的厨师
但真的不是只要各国材料元素随便丢一起就算数
比方s带我去的一家外国厨师开的中餐馆
客人全是外国人
一开始觉得是不是那种开给外国人吃的假中菜
但后来带每个华人朋友去
人人都从极度怀疑到吃过之后赞不绝口
甚至g这种百分之两万中餐胃的吃了都非常惊讶
说不是亚洲人居然能选到这样的中菜
难怪你那么喜欢他
相反的例子则是
去年附近开了一家号称台湾口味的新潮简餐店
炸鸡排汉堡 咸酥鸡 肉燥便当之类
朋友好心路过时还顺便拎了一个给我
结果实在... ABT的美式台
试两次都吃一半放弃
...
陆续看了一些Perahia和其他大师的大师班影片
深深觉得Perahia真是好老师
不像其他老师
教导就是告诉学生自己认为怎么处理比较好
(当然大师的角度还是很珍贵值得参考学习)
Perahia针对每个学生的指导方向都不太一样
有的人他会修乐句
有的人他修解读
有的人他修技术细节
虽然自己的程度只能看热闹
(没办法自己分辨出哪个学生为什么选那样的方式)
但只是这样至少就能看出在他心里学生的程度(XD)
修解读的程度最好
他会问学生原本的想法是什么
着重在提点乐曲该如何解读诠释
身为观众的我们也因此对曲子有更深入的认识。
这让我想起当时在飞机上和那位日籍美国律师的对谈
他是古典爱好者
说不喜欢村上但非常推荐村上春树的和小泽征尔聊音乐
买来看之后觉得....真天书
每个字都懂但看完不知所以然
对乐曲认识不够不容易真正理解他们的对谈
但对我来说这都是很棒的时刻。
.....
最吐血的沟通是连基本思辨都得解释
但最最有害的
是那种立场隐晦不显
一直顾左右言他 不正面回应
却又不断偷渡概念的虚伪/包装类型
得花时间周旋各种方式逼迫
才会迫使他们讲出真实的立场
但通常到那个地步他们就会开大绝
因为被迫摊牌 但又没办法诚实面对自己
讲半天多美好种种
说穿不就是不认为生育选择是基本人权
但自己又无法面对
不然何必用 "因为已经被保障，所以不用保障/要取消保障"
这种荒谬的论述包装
不就是不保障连自己都讲不出口吗
更不用说在法治观念上这句话的可笑程度
法治社会法律保障的是"现今此刻"需要遵循的原则规则
社会目前状态如何如何根本不相关
难道现在社会进步普遍尊重言论自由
所以就应该取消保障规范言论自由的法律?
随便代换一下你就知道这种论点有多荒谬
种族问题的时候知道是基本人权
所以到底这是基本人权还是不是?
如果有某州百分百禁止有没有问题?
你要是敢说我至少还尊敬你个人立场一致诚实
问题这种类型都假道学又双标到一个地步
想必马上又会绕圈圈
要是你认为不是全国性议题/基本人权问题
(反对派就是因为认为是基本人权问题/全国性问题
因此以所有人的角度切入是合乎自己论述的)
那其他地方无限上纲关你什么事
用来作为支持取消的argument更说不过去
这种自己打自己的脸到底是逻辑程度差得不可思议
还是有某些不可言说的意图
相信人性本善的话大概只能选择前者吧。