[问题] 饭店成本

楼主: newflag (new one)   2020-07-27 09:08:11
在网络上看到一种说法,且不只一次
"有品质的饭店(没有说是多少星星)
每晚至少要NT 3,000才能打平"
看来可能是有一定的推论?又或者是拿来定锚价格的瞎扯言论?
不知道这种推论的估算是怎么来的?
假设固定成本都还在摊分残值,或许有这个可能要$3000以上
变动成本看来就是早上的人力清扫更换洗,水电费用,公设维持(游泳健身),早餐
其他看来都是另外需要付费的(排除那种Lounge的问题)
而且房间有时候卖也不是都包含早餐,往往看到很多饭店早餐都不含
或者另外加购买(一人$500以上目前看来是基本盘)
怎么看都不觉得早餐需要定锚在NT 500/人的地方
不知道版上有没有餐旅馆的高手可以分享一下怎么定价算成本的?
猜测念餐旅管理应该都有这门课吧?
作者: michaelgodtw (可爱书生宝宝)   2020-07-27 12:34:00
就地价太贵,所以成本在2500以上,但没人住房不就是连2500都收不回来那讲有牌的 挂挂万豪那种,有些牌根本没价,像台中最新的老鼠事件没品牌的连基本盘都没有,去搞不好还受气,卫生也有问题因为这样还是有现金流,有人保养,维护,所以不愿意降价还是饭店讲得算
作者: PALACEMUSEUM (MUSEUMWAN)   2020-07-27 21:58:00
哪为什么日本等国家,土地比台湾贵,人力也比台湾贵,但住房价格却比台湾便宜?
作者: michaelgodtw (可爱书生宝宝)   2020-07-28 09:24:00
东京是房小,但算人头的,日本比台湾便宜很多,如果你要比贵的日本自然一推豪华饭店跟你比,但人家不管服务硬件都好,台湾怎样比,还一推老鼠
作者: milktea26603 (milktea)   2020-07-29 09:44:00
比台湾贵的国家真没几个冰岛加拿大美国荒郊野外或国家公园附近特贵外 其他我玩起来都比台湾便宜多了
作者: michaelgodtw (可爱书生宝宝)   2020-07-29 09:52:00
东京也要看你住哪,东京车站跟新宿贵啊,那神田,池袋,在下来上野跟目黑出市区,你可以去住大官及成田市,不然往横滨移动。大?更可以住新今官你的问题应该是booking 跟agoda看不到便宜的吧,日本当地网站会有很多

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