担仔面 三首 ◎ 赵钟麒 (1863-1936)
1.
银条玉练和酸辛，
轻担挑来餍雅宾。
小集最宜尝薄夜，
也如莼脍忆诗人。
2.
五味调和玉缕珍，
轻挑夜叫六街巡。
南瀛食谱添佳点，
一段豚香动雅人。
3.
搓雪成条食品珍，
香风吹满六街春。
檀郎薄夜亲尝味，
玉碗盛来奉美人。
作品出处：
此诗收于《台南新报》，“诗坛”栏，南社击钵吟，1927年2月28日，第六版。
作者：
赵钟麒（1863～1936），字麟士，号云石，别署畸云，晚号老云、老云，清台湾府治清水
寺街（今台南市）人。幼时曾入府城富绅吴朝宗家塾，与其长子吴天诚共读诗书古籍，并
习书法。光绪四年（1878）入泮，列邑庠生，曾入台南崇文及蓬壶两书院就读，同时为蒙
馆师。与郡城青年名流吴国华、苏哲如、王景、陈春木、张嵌等交游。光绪十三年（1887
）因岁试成绩优异，补廪生；其后四次赴福建参加乡试，皆未能如愿取中。光绪十七年（
1891）与许南英、蔡国琳、胡殿鹏、陈渭川等于台南创立“浪吟诗社”。乙未割台后，任
台南地方法院通译。明治三十年（1897）许南英返乡扫墓，赵氏邀之与蔡国琳、胡殿鹏重
振“浪吟诗社”。明治三十九年（1906）又与蔡国琳、连雅堂、胡殿鹏等台南诗友创办“
南社”，并继蔡国琳之后于明治四十二年（1909）担任社长，直至昭和十一年（1936）过
世，始由黄欣接任。昭和五年（1930），赵氏与连雅堂、洪铁涛等友人创办休闲性质的杂
志《三六九小报》，由长子赵雅福（剑泉）任发行人兼主编。王国璠《台湾先贤著作提要
》谓赵氏有《畸云小稿》诗集，由台南铨文堂刊印，不著发行年月，共计诗一百九十二首
，古、今体诗兼善，惜今尚未得见。 今赵氏诗作乃自《台湾新报》、《台湾日日新报
》、《庆飨老典录》、《鸟松阁唱和集》、《采诗集》、《台湾文艺丛志》、《寿星集》
、《栎社课卷》、《台湾时报》、《开元寺征诗录》、《东阁倡和集》、《三六九小报》
、《诗报》、《东宁击钵吟前后集》、《台湾诗醇》、《铁峰诗话》、《拾零集》、《瀛
海诗集》、《潜园寓录》、《蕉窗随笔》、《南瀛诗选》、卢嘉兴〈记台南府城诗坛领袖
赵云石乔梓〉（简称卢本）、石万寿〈赵云石乔梓诗文初辑－诗〉（简称石本）等报刊杂
志及其他相关研究论文，辑录编校，并依写作时间先后呈现。
（施懿琳撰）