虽然不是底片,但看到这个市场我也想分享一下,不合的话再麻烦告知我删文
这个市场真的蛮有趣的,
最近因为办活动+展览的关系所以到过基隆几次,这个市场就去了两次。
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市场里面因为其实大多都在做生意,所以像我们这种去观光、拍照的人对他们来说算是妨
碍
做生意,所以在拍照之余还是尽量不要挡到他们,遇到凶一点的是会不小心会被推开的。
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因为展览也和基隆在地团队合作,第二次是跟他们的导览,有专人讲解就是不一样!
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进去会看到各个渔行外都站着一个人,中气十足而且相当有节奏得在喊价,他们是粜(ㄊ
ㄧㄠˋ)手。
一个粜手的训练其实需要很久的时间,一开始的训练是打扫环境,目的是为了让粜手们能
够
熟悉各个季节的气候,更深一步掌握各种天气的温湿度变化。
对气候有一定的掌握程度,接着才会开始认识鱼。从简单的大小判断、身体或眼睛膨胀程
度
到甚至外形去判断公母,粜手必须对各种鱼类有一定的了解,方便在一瞬间判断鱼的新鲜
程度还有拍卖的价格。
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知识准备得差不多之后,就要实际上场演练拍卖技巧了。通常新的粜手会在收市前(04:
00
~05:00)这段时间和老手们换手,这段时间因为人潮比较少,渔货也剩得差不多,所以
让新手们上来试试实际面对客人。
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崁仔顶鱼市的会长说,通常老手会说他要去厕所,实际上就是走进去转一圈远远地站在后
面盯着菜鸟。
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最后,因为粜手的工具就是喉咙,喉咙保健非常得重视,所以像是目前天气开始转热,粜
手们是被严格禁止喝冰凉的东西的。
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题外话:说到鱼的公母时,会长说水果也有分公母,我个人觉得很惊艳。
————————以上是渔会会长当天分享的内容————————
展览的话虽然已经结束,但因为是开放空间也还没完全撤展,目前还是可以看得到。
不晓得可不可以贴连结上来,所以先不贴,真的想看的再请站内。
手机排版可能有点杂乱,请见谅。
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※ 编辑: Red22795555 (223.140.188.68 台湾), 05/12/2020 00:22:03