[讨论] 阳极氧化铝锅遇碱 jack149 PTT批踢踢实业坊

[讨论] 阳极氧化铝锅遇碱

楼主: jack149 2023-01-05 11:50:22

小弟最近在家用露营锅（阳极氧化铝）
煮白菜卤时底部焦掉
就无脑撒了ㄧ小匙过碳酸钠进去
因为说40度热水效果比较好
就开火加热一下
结束以后清是清掉了
不过底部就留下斑纹般的黑渍
表面摸起来很光滑
感觉已经吃进锅底，也无从处理起
爬文说铝锅本身不能用碱性去洗
会侵蚀锅子，想问阳极氧化铝这样是被侵蚀吗？继续使用会有健康的疑虑吗？
同步发来户外版问大大
https://i.imgur.com/MuTCZpt.jpg
谢谢大家的帮忙

作者: SaintIker (不期不待) 2023-01-05 13:22:00

阳极层被破坏的话在煮东西的时候会更容易释放铝铝摄取过量的话对身体不太好

作者: candy80 (人情义理) 2023-01-05 17:03:00

这样是不是要换一个新的啊

作者: sifun (米虫) 2023-01-05 17:25:00

首先要先确定摄取铝有害还是无害的的一方选了以后就很简单了换铁/不锈钢或是继续用

作者: jyhlih (空气猫) 2023-01-06 10:11:00

如果你每天用这锅吃东西，又担心铝对身体有害就换掉。反之如果只是偶尔用，了解每日纯铝锅煮十锅水的含铝量，都在人体的接受量，那就继续用。

作者: gmoz ( This can't do that. ) 2023-01-06 10:56:00

铝实际会被摄取的量太低没差担心就换

作者: T0T3 (小树) 2023-01-06 20:23:00

买钛锅吧铝锅轻又便宜不是没有原因

作者: semicoma (后勤人力足前进灾区吧) 2023-01-06 22:21:00

便宜是因为生产工艺成熟原料便宜没医学证明合理使用范围内铝锅会影响脑病变讲白了有明确健康风险的产品是连卖都不能卖钛的主要问题是受热不均也比铝耗燃料我出去玩带犀牛k1在家喝咖啡反而用snow peak钛杯XD

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