完整标题：经长：餐饮场所有条件开放内用 地方政府有裁量权
发稿单位：中央社
发稿时间：2021/7/8 17:49（7/8 18:10 更新）
撰 稿 者：梁珮绮
原文连结：https://www.cna.com.tw/news/ahel/202107080296.aspx
经济部长王美花今天说，餐饮业业绩惨淡，希望在防疫最大前提下松绑，让业者有喘息空
间。在遵守3原则下，有条件开放民众内用，但地方政府有裁量权，视疫情状况决定是否
开放。
超商部分，商业司长苏文玲表示，依照指引，民众取餐用餐必须有专人服务，建议超商暂
时不要开放用餐区。
中央流行疫情指挥中心今天公布餐饮场所内用指引，适度开放百货卖场美食街、传统市场
与夜市及一般餐厅内用。不过，台北市长柯文哲表示，群聚吃饭最危险，实际细节仍待讨
论。
王美花表示，三级警戒延长至26日，餐饮业业绩惨淡，希望在防疫最大前提下松绑，让百
货卖场美食街、传统市场与夜市及一般餐厅有喘息空间，但同时也会给予地方政府裁量权
，可视疫情状况因地制宜，决定是否开放。
王美花说，必须遵守3原则才能内用，第一，人员管制，工作人员必须进行造册、分流上
班、进行健康监测及下载台湾社交距离App；顾客则要采实联制、用餐保持距离，限制容
留人数。
第二，场所管制，环境要定期清洁消毒，内外场工作人员必须戴口罩、面罩及帽子，座位
必须采梅花座、设置隔板或保持1.5公尺防疫距离。
第三，服务管理部分，供餐方式要采套餐或盒餐，自助餐由专人服务，付款鼓励采零接触
支付方式。
此外，苏文玲强调，百货卖场美食街不提供酒精饮料，若一般餐厅要提供酒精饮料，要有
营业时间限制。
中部办公室主任郭坤明说明，传统市场与夜市持续依身分证字号单双数进行分流，容留人
数以每人2.25平方公尺为限，并限制消费时间，同时鼓励民众自备环保碗筷。
他表示，市场与夜市饮食与熟食摊商要装遮罩与隔板，摊台区（吧台席）需禁食，所有桌
椅除装置隔板外，也要采梅花座，不同桌应保持1.5公尺距离，若有摊位出现大排长龙情
形，要以立牌、贴胶条等方式限制排队人数及保持社交距离。
同时，人车要分流，必要时禁止马路中间摆摊。