对一件作品或成品的优劣
有话语权的究竟是鉴赏者 还是创作者？
我们拿美食来说好了
假设今天一位在业界享誉盛名的日本拉面师傅
因为名气实在太高了
起了野心跨界去搞西餐厅
经过精心开发研究 推出了镇店之宝 - 铁板日式拉面牛排
牛排这块是他比较不熟的领域 所以真的用心请了几位五星级的牛排大师跟他一起研发
隆重开幕那天
店内挤满了络绎不绝的食客 都是冲著老师傅的名气来的
有些是他以前拉面店的老主顾 部分则是新客人 (可能喜欢牛排 > 拉面)
而且老师傅为了让客人有耳目一新 宾至如归的感受
还随餐附了日式清酒 而且每桌派一位解说员陪同 讲解清酒渊远流长的历史、酿造原理
强烈推荐(几乎是强迫)客人一定要按照用餐阶段 每过多久喝一口清酒
解说员在一边呱呱不停地解说
部分客人吃出来了
牛排确实是顶级的赞 有功力
是严选美国Choice特选级安格斯带骨牛肋排，
使用新鲜龙眼木加热1.5-2小时，让牛肉的美味与燻烤香气完美融合
并且搭配喜马拉雅纯净玫瑰盐佐味....blablabla
无论如何 牛排好吃是好吃
可是盖在铁板拉面上一整个怪
首先顶级的牛排就很少人在配面的 那是夜市牛排才这样玩...
虽说日本的确有汤拉面 配上厚切牛排的吃法
可是将牛排盖在炒拉面上还是第一次听说 要也是意大利面或是通心粉
看的出来厨师为了将拉面和勾芡收汁 费了不少脑筋...
面虽然看上去仍是一坨 但实在不忍苛责
过去同样的拉面是如此出色 如今不成样子
而且解说员滔滔不绝地讲解清酒 实在有点打断用餐情绪
此时一位童言无忌的10岁小朋友 突然爆出口“难吃！！”
父母面面相觑 摀住小朋友的嘴 小朋友仍继续讲 “干嘛啦！？真的难吃”
其他桌的客人议论纷纷 有些在抿嘴窃笑
有些则投以恼怒的眼色 怪父母不会管教小孩
餐厅内的骚动也惊动了老师傅
此时老师傅来到桌边 招了招手示意解说员退下
自己亲自陪同
“今天的拉面排餐客人还满意吗？”
老师傅没打算低声下气讨好 脸上虽然淡淡的微笑 但看上去很沉稳、自信
爸爸开口了
“大师我们过去都好喜欢吃你的拉面 但是牛排配上清酒 这还真的第一次听说”
这位爸爸是留洋见过世面的人 他见过牛排配威士忌、黑啤酒、红酒...
但从来没见过西式牛排配清酒的 而且将顶级牛排盖在炒拉面上实在有点不伦不类
老师傅给答案了， 其实你们都没抓到重点 清酒才是这料理的重中之重喔
“过去我一直在做拉面 其实我真正感兴趣的是清酒喔
而且要将这牛排佐拉面的结合，引出绝妙香气的关键 正是清酒”
老师傅端起酒杯 眼神示意小朋友来几口 希望能反转刚刚的评价
家长阻拦说 小朋友还是不要喝吧
老师傅表情有点不悦 “不这样做的话 是无法领略到厨师的坚持和匠心喔”
“喝点酒有什么 我5岁就在喝了” 老师傅打了个嗝...看上去有点醉态了
接连便是难懂的话，什么“日本法律算个屁”，
什么“拘泥于过去的规则，就无法走出新道路”之类话语
引得众人都哄笑起来，充满了快活的空气。