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《五星飨魇》是导演对电影产业的怒吼！可惜呛爆串流平台之后还是上了 Disney+
如果说，这部电影其实不是在讲一顿晚餐的故事，而是在暗喻一场电影试映会活动呢？来
看看会受邀参与试映会的人有哪些？投资电影的金主与他的合伙人们、知名的影评人与出
版社员工、传说与导演关系很好的电影明星以及他的银幕情侣、政商名流俗称有钱人、热
爱电影的自媒体创作者，是否跟电影中参与晚宴的顾客们不谋而和呢？
主厨就是本片导演的化身，而这部《五星飨魇》就像是导演的树洞，在这个电影大染缸里
进行创作时不时会让他愤怒到想杀光这群人，不管是因为创意受限，对艺术的不重视，还
是各种光怪陆离的阶级制度，只有在电影里，导演才能说出真话，就像对着树洞倾吐，让
我们来看看导演的真心话，还有这些人究竟该不该杀吧。
（以下满满的雷，甚至有台词逐字分析，请斟酌观看）
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投资电影的金主与他的合伙人们
在《五星飨魇》中他们是这间餐厅金主的合伙人，先是不满主厨暗喻穷人吃不起面包而干
脆提供空盘的创意，不断地向餐厅施压，要他们给出面包不然就准备关门大吉，一般来说
，即使餐厅马上派人到隔壁去买面包并且土下座双手奉上也不奇怪，但这次餐厅竟然强硬
的说不给就是不给，害合伙人们一时之间不知道该怎么继续情绪勒索，骑虎难下的样子让
人玩味。
若是转换到电影制作的概念时，导演跟编剧本身对于创作是不会画地自限的，为了传达议
题概念，什么样的表现手法都可以尝试，但是这些金主或是合伙人们往往因为自己的看法
，不管他们懂或不懂，只要掌握了金流，他们可以任意修改电影的走向，如果当初有人提
出让时间倒著走并且改变战争的型态，或是有人提出让演员吃 10 分钟的高丽菜时，被金
主以一句看不懂、不会卖就驳回的话，那许多名场面将不复存在。
《五星飨魇》中的餐厅金主就是不断干预创作的人，经不起这样的干涉，主厨为他穿上了
天使的翅膀，然后在所有人面前淹死了他。当你出钱投资一部电影时，金主就像是个天使
支持着艺术创作，但当你用这些钱来压人并且过度干预创作时，只会让导演想要把你摁入
水中，毕竟水下是发不出声音的。
知名的影评人与出版社员工
在《五星飨魇》中她是撰写美食评论的知名作家，就像是料理鼠王里面的食神，她手上的
笔决定着餐厅的存亡，而这些评论家总是故意用着艰涩难懂的词汇来描述简单的概念，硬
是要装出跟别人不同等级的高度，疏不知，回到现实面，他们所做的事情也不过就为了生
存、为了赚钱。
在《五星飨魇》里，导演充分展现了他对这类评论家的不耻，他先是在第二道菜副主厨举
枪自尽时，让评论家自以为是地说出“他的风格就是这样，没有什么大不了的。”一语道
出评论家不懂装懂的日常，并且在面临生死存亡之际，评论家一点风骨也没有，只想用自
己唯一有价值的评论报导鼓吹女厨师自己开店，并承诺用好的评论让她一砲而红，想当然
耳，被狠心的拒绝了，毕竟她的评论在真正的艺术创作者眼里可谓一文不值，这一幕也暗
示著只要有钱，为了生存这些评论家什么内容都可以写，该杀。
电影明星以及他的银幕情侣
在电影的试映会上，总是会邀请与导演或剧中演员关系好的电影明星站台，增加新闻点，
并且互相拉抬人气，而实际上他们真的关系好吗？还是只是公关公司请来的跟钱关系很好
的明星呢？导演借此讽刺著演艺圈虚假的人际关系，不光是导演与演员间的关系是虚假的
，甚至演员与他的伴侣之间的关系也是假的，一切都是建立在金钱上面的商业伙伴。
如果这是一间餐厅，其实主厨想要杀这两位的理由是相当薄弱的，而且他故意在片中直接
说出了理由，杀电影明星因为他某部作品演得太烂了，看这部电影毁了他的假日，杀明星
的女友则是因为她念大学没有就学贷款。
怎么想都觉得没道理，但如果这句话是从一个充满正义感，想要为业界建立良好工作环境
的导演口中说出来呢？首先他想要铲除那些只会吹牛装逼，不务正业没有职业道德的演员
，我想这没有什么问题，该杀。再来，他想要杜绝那些趋炎附势，为名为利与名人互相利
用演出相爱景象的高级妓女，我想杀死她也说得通。
政商名流
剧情一直走到有钱老人的手指被割断了，宴上的宾客们才有自己今晚将成为待宰羔羊的实
感，而这位有钱老人代表的是什么呢？若这是一个电影试映会，为了排场、为了宣传、为
了政商关系，邀请地方政治人物或有权人士前来观看可说是再适合不过。
但这些人真的是来看电影的吗？在《五星飨魇》中，主厨指出有钱老人总共去了餐厅 11
次，老人自己却根本不记得，甚至连一道菜名都记不起来，吃进口的是什么东西对他来讲
完全不重要，来这间餐厅吃饭只是因为价格符合他的身份地位。
以电影而言，就像是立委到场祝贺试映会，至于电影本身甚至还没看就先离场了，当然他
不会记得自己繁忙的行程里参与了几次试映会，而电影的又在演什么，这样的行为很显然
是污辱了导演心中神圣的电影，该杀。
热爱电影的自媒体创作者
这部分在暗示两种人，一种是疯狂崇拜某导演的电影狂热者，一种是那些出产著“10 分
钟看完 XXX 电影”的自媒体创作者。
在电影中，身为美食狂热者的他时不时的被嘴中的食物美哭，甚至很担心他所钟爱的主厨
对他的看法，并且不断对女主角说教，传授着他对食物的“见解”，我相信每个人身旁都
有这样的人物，不断宣导著自己是哪位大师级导演的超级粉丝，把他的电影重复观看了几
遍，跟大师有着多棒的共鸣，时不时讲到哽咽，甚至抨击其他人的作品都是垃圾，只为了
吹捧他心目中的神，这样的行为在电影中完美的重现，讨厌到杀了也不为过。
而出产著“10 分钟看完 XXX 电影”的谷X莫这类人更是电影界的抓耙子，就像《五星飨
魇》里面主厨直接说了，该位美食狂热的宾客因为跟主厨长期通信，所以知道今晚的杀戮
菜单，但他却选择更换一同前往的伙伴，这对主厨来讲是一种背叛，这件事放在电影制作
上面就明确不过，许多电影在上线之前就有被流出片段的纪录，甚至在网络上充斥着许多
电影院盗录画面，再来就是“10 分钟看完 XXX 电影”这类干片更是造成电影产业的萎缩
，他们可以说都是电影杀手，只是杀死他还嫌不够。
所以主厨请美食狂热者进到厨房，邀请他自行制作一道菜肴，并在旁边不断用言语羞辱他
，意图再明显不过，“办不到就闭嘴，垃圾。”导演公开呛著那些满口电影经却连一部电
影都拍不出的装逼门外汉们，接着再以受到这位爱好者景仰的身份叫他自己自尽，省去了
动手杀垃圾的麻烦。
主角＝观众
在《五星飨魇》中，主厨不止一次对女主角表示“你不应该在这里”，这其实不这么单纯
因为她不在原本的宾客名单中。
回到电影制作的比喻，导演想要抱怨想要去芜存菁的是那个与电影产业相关的“圈内人”
，而不是女主角所代表的“观众”，反而观众还是导演心中最软的那一块，他不在意那些
“圈内人”喜不喜欢他的“餐点”，即使知道今天就要死了，他也想追到厕所面对面地问
那些观众为什么不喜欢他的作品。
这就是为什么主角总是表现得像是全场最理性的人，正所谓旁观者清当局者迷，身为一个
“观众”其实并不需要去了解电影或是美食的制作过程，只要根据自己的“饥饿感”去选
择适合自己的“作品”。
电影最出彩的一幕就在于最后主角跟主厨的对话，全文都可以翻译成与电影产业相关的话
语。
主角：我不喜欢你的食物。
（我不喜欢你的电影）
主厨：很遗憾听到你这么说，我的料理哪里让你不满意？
（为什么不喜欢我的电影？）
主角：首先，你剥夺了用餐的乐趣，今晚每道菜都是某种智力测验，而不是让人想坐下来
享用的美食，我吃你的料理时，尝不到里面的爱。
（你的电影就像“天能”那样难懂，看不懂还有什么乐趣可言）
主厨：太荒唐了，我们都用爱在烹调。大家都知道爱是最重要的材料。
主角：那你就是在欺骗自已，你用的是执迷，不是爱，连你的热菜都是冷冰冰的，你是主
厨，唯一的任务就是端出美食，让人喜欢，而你失败了。
（如果不是制作给人看的电影，那就只是在自慰罢了）
你失败了，让我觉得无聊，最糟糕的是，我还是肚子饿。
（这部分导演完全在自嘲，他不觉得大家会懂他想表达的，觉得《五星飨魇》很可能是被
观众唾弃的那种看不懂的电影）
接着主角点了最通俗的起司汉堡，换成电影语言，就是那种主角子弹永远射不完而且被打
了一排子弹还不会死的英雄片，或是那种相爱但却遭遇误会最终阴错阳差还是走在一起的
浪漫爱情片，或是那种用音效开到最大声来吓人的恐怖片，简单来说，观众想要的其实不
多。
呛爆串流平台但是最终还是上了 Disney+
主角在吃完主厨用心制作的起司汉堡后并没有什么正面或负面的评价，只是淡淡地表示，
“这才是起司汉堡。”而主厨也回了“对，这就是起司汉堡。”就像大部分的电影，循着
好莱坞剧本公式拍完了，观众也看完了，只能说出，这就是一部英雄片，而片商也知道，
对啊这就是一部英雄片，两句话道出现今电影的悲哀，看得出导演面对产业现况满满的无
奈。
而接着主角表示“我恐怕吃不完，剩下的能打包吗？”，主厨给了一个长达 8 秒钟耐人
寻味的表情接着道“我了解，请稍等。”，很明显的，导演暗示出了对于串流平台出现后
观众的观影习惯感到遗憾，每部用心、用爱灌溉的电影都是为了电影院精心设计的，包括
镜头、声音、剧本、灯光、美术、服装、化妆等，都是从业人员为了让观众在电影院这样
的环境观影所打造的，但现在的观众只想在家里开着灯，吃著刚刚点的外卖，漫不经心的
看着串流平台上的电影。
就像电影的结局，主角拿着外带的汉堡自己走出了餐厅，而剩下的“电影从业人员”们选
择留下一同燃烧自己，只为了主角在船上吃著汉堡看到的火光及爆破特效的那一秒，接着
主角拿起象征 Roll Card 的菜单看了一眼，就把他折起来擦嘴巴了，就像那些一上
Roll Card 就走出电影院的人，更像那些串流平台，它们总是在电影播完的瞬间直接把
Roll Card 画面缩小，推出建议观看的下一则影片，有兴趣的人可以去看一下 Disney+
的结尾，他就是这么对待《五星飨魇》的，而耐人寻味的是，这部片的英文片名就叫
The Menu（菜单）。
而这不是《五星飨魇》第一次呛串流平台，其中一道菜，主厨领着所有人来到户外，他给
所有男生 45 秒的时间逃跑，最终，这些男生不管怎么逃都还是被抓回了餐厅，这是什么
概念呢？
很多电影在发行后的 45 天就上了串流平台，例如阿汤哥的《不可能的任务 7》上映 45
天后就被放上了 Netflix、刘思慕的《尚气》上映 45 天后就被放上了 Disney+，两部电
影的男主角都对这样的状况表达了强烈的不满，很明显的，他们希望自己的电影在电影院
被看见，很多的演员他们的合约中除了出演费只能分到电影票房的收入，而上了串流的观
看量就跟他无关了，但依照现今观众的观影习惯，只要串流有上，就很少人会花钱再到电
影院观看，这等于在慢性扼杀电影产业，更少人会想要用电影规格来拍摄电影了。
这就是为什么《五星飨魇》的主厨给他们“45 秒”的时间去逃跑，也用电影表达了对于
这荒谬的发行