要回答这个问题首先要理解引擎。
平常我们看到用螺旋桨，没有大大的圆圈洞的应该是使用内燃机引擎，它就像是我们一般使用摩托车或汽车的内燃机。在使用不正确的油料的时候，因为燃点不同，火星塞可能没有办法正确点燃油料。这又有两个状况，一个是在不正确的时间点燃，这样就会产生爆震。另一个是点燃不了，这样就会熄火。
另一种则是我们看到现在飞机常用，大大有二到六个桶子的喷射引擎。喷射引擎比较特殊，它透过叶扇跟旁边的桶子的高度密合及气流设计，产生在桶子内的高压，高压产生高温，高温使燃料爆炸，爆炸再产生高压高温，引爆下一次放进来的油料。然后透过爆炸产生的气体膨胀产生推进力！
所以！空中迷航使用的是喷射引擎，喷射引擎产生的高压高热应该可以点燃酒类，应该会产生充足的热跟推力。但是由于浓度不同以及爆炸产生的膨胀效果不同，飞机可能无法得到足够的推力。
不过比较恐怖的是每飞行一百公里，飞机要用掉1500公升的油料，这样大概是200瓶的酒。要怎么在时间内倒入足够的莱姆酒应该是更困难的问题
以上，一个机械工程师的角度给您解答。
※ 引述《ID1 (欸~)》之铭言：
: 以下有雷
: 前天晚上在CINEMAX看空中谜航
: 有一段是油箱的油要没了，女主角把莱姆酒加到油箱里面
: 现在知识比较普及，我是觉得电影应该比较不会乱演
: 但是依照我这个一般人的认知，飞机引擎应该是加汽油或柴油
: 如果加汽油，那跟汽车的汽油引擎原理应该差不多
: 汽油引擎加成柴油都会出问题了
: 加乙醇下去真的能够运作吗？
: 里面看到把机长直接海葬真的很好笑
: 我当时在想，如果飞机迫降到荒岛
: 不要把机长海葬的话，或许还可以作为食物来源