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2017年，许承杰导演根据阿嬷的故事拍摄了同名剧情短片作为毕业制作，入围2017年美国
影艺学院的学生奥斯卡。知名泰国电影制片许维文，担任台北电影学院讲师时曾说，成功
的导演在拍摄第一部剧情长片之前，一定得拍过短片，除了能够让投资人看到自己的实力
之外，也才能把故事说得完整。就像片中的阿嬷一个人含辛茹苦地带大孩子，《孤味》这
部电影也是这样慢慢地一步一步长成今天入围金马六项大奖提名的样子。
“一出戏的不愿/怎样会当演好看/往事亲像云/拨不去思思念念/一首歌的无奈/怎样会当唱
乎刹/孤单的味/请你盛乎满”
七十大寿寿宴的午后，主角林秀英搭出租车到火车站去接心爱的小孙女，回程的路上她练
唱着这首“孤味”，准备晚上大显身手，唱着唱着，字字句句仿佛在诉说著自己的人生。
人生如戏，戏如人生，两个人牵手一辈子，倘若有一人不愿，这戏再演也不会好看。对林
秀英来说，陈伯昌这个消失20年、有名无实的丈夫，如同天上的云，远在天边，但要拨也
拨不去思思念念。面对丈夫，她还是有着牵挂、有着爱意，还是会在意最后送他来医院的
是别的女人，这般无奈，让林秀英没办法好好将与陈伯昌之间的这首歌唱完。最后只留下
，陪伴自己，满满的孤单滋味。
感动人心的国片往往有着台湾这片土地的味道，《孤味》这一味里包含了台湾人对婚姻的
看法、家人间充满著爱却又剑拔弩张的气氛、丧葬习俗、送养文化与有苦肚里吞的习惯。
看起来好像想说的太多，但导演巧妙地利用“阿公过世”这个事件开场，流畅地将所有元
素穿针引线编织成一段感人的故事。就像当年同样入围六项金马大奖的《父后七日》，以
黑色幽默的手法呈现出道教与台湾丧葬习俗，透过女主角返乡奔丧的这七天，整理她自己
与父亲之间的情绪与相处，回忆与思念也悄悄地涌了上来。
由于陈伯昌的葬礼而重新思念他的有三个不同的世代：身在其中、知而不言与不知不觉的
世代。
身在其中的是林秀英与蔡小姐。林秀英不懂自己做牛做马地付出，为何换得如此负心的结
果，而一去不回的丈夫，怎么会死了才回来找麻烦。不甘、想念、怨怼与爱意，多种情绪
纠缠在一起，让她无法轻易原谅陈伯昌，直到偶然在庙里遇见蔡小姐，对方告诉林秀英，
陈伯昌曾经向她提过当初离开台南的故事。出于好奇，林秀英询问丈夫是如何措辞的，却
意外解开心中多年的结。原来，全台南都知道当年陈伯昌偷了林家老爷的印章，借钱做生
意失败，从此抬不起头，却不知道真正偷印章的是林秀英。当林秀英从蔡小姐口中听到大
家都知道的“错误”版，心里知道，这么多年来，陈伯昌总还是曾经爱过她，也早已没有
亏欠了。
蔡小姐与陈伯昌的爱是活在当下的爱，她不在乎名分，只珍惜两人在一起的时光。即便不
是名正言顺的未亡人，蔡小姐仍旧希望完成陈伯昌的遗愿，回到家乡台南，以他希望的方
式送他最后一程。她从来没有想过“抢人丈夫”，毕竟蔡小姐是在林秀英与陈伯昌的婚姻
有名无实之后才加入故事的，她也不需要争什么，只是出于尊重，蔡小姐始终没有表明自
己的身分，犹如这十五年默默的陪伴之后，还是不能一起写下句点的缺憾。虽不完美，足
矣。
知而不言的是曾经拥有，却被夺走的大姊阿青与二姊宛瑜。如同林秀英没把偷印章的事告
诉女儿，没把女儿送养的事告诉老么，看似自由奔放的大姊，继承了母亲报喜不报忧的个
性。她并不害怕死亡，怕的是又一次抗癌所要经历的痛苦。想到区区五年寿命的代价生不
如死，她踩着轻快舞姿的步伐退却了。不愿母亲知道后担心，又抢着要照顾自己，倘若治
疗失败变成她辜负了母亲，而如果真的要撒手人寰，她也不愿最后的时光饱受束缚，只淡
淡问妹妹一句“我过世的时候，妳能不能握着我的手？”卑微简单的希望，大概是阿青与
爸爸最相像之处了。表面上看似与父亲一样处处留情，可能大姊害怕自己走上跟母亲一样
的路而不愿定下吧。
会读书的二姊，帮助林秀英重新与娘家建立连结，她遗传的是母亲坚强、不服输的性格。
因为得奖父亲就会回家，所以她拼命念书，甚至拼到医学院，但她说自己当医生不是为了
赚钱。没说出口的话里，隐含的是希望父亲回头看自己一眼的盼望。这股好强，甚至在老
公想告诉她大姊的病情时，武装自己，先发制人说出：“你要跟我离婚吗？”无辜的老公
平白无故被刺了一下。那些年，独自扶养三个女儿的林秀英若不坚强，路边摊也无法变餐
厅，这些辛苦，孩子都看在眼里。
最后不知不觉的世代倒不是辈分上的，她们是物质上相对富足的一代，对林秀英与陈伯昌
的过去一无所知，观众也是透过她们的眼睛与耳朵来认识《孤味》的故事。从寿宴上舅舅
的口误得知，过去或有第四个女儿，家里一家五口全家福的照片，与小妹佳佳的年龄不符
。独自前来灵堂上香的妙龄女子阿眉，对着亲生妈妈叫着生疏的“阿姨”，说是来给“叔
叔”上香，而林秀英听到阿眉怀孕了，亲手为她绑上红丝线时，怜爱、亏欠与心疼的心情
溢于言表，不得不赞佩陈淑芳的演技。
佳佳是全家唯一跟父亲与蔡阿姨有联络的，对林秀英来说，她就像是辛苦养大却胳臂向外
弯的叛徒，但佳佳只是想要父爱，她不懂爸爸跟姊姊们做了什么，妈妈要如此勃然大怒。
接管餐厅，但林秀英似乎永远不放心，让佳佳感觉妈妈对自己总是不满意。爸爸特地从台
北带来明星咖啡馆的俄罗斯软糖，那是小时候的味道，如获至宝地珍惜著，但她却忘了一
大早的龙虾早餐。重新认识父亲并不会让佳佳对父亲改观，但过程中她更感受到母亲对自
己无私的、丰沛的爱。
稍微平缓各种催泪情绪的是小孙女真心流露的话语，别说什么实质印象，连阿公都没亲眼
见过的她对林秀英来说非常无害，是可以分享真心话的对象。阿嬷告诉孙女自己当年就是
被阿公的情书给骗走了，拿出20年来当作宝却没人知道的铁盒与之分享，这是属于林秀英
自己、私密的小世界。即使陈伯昌不爱她，林秀英也总是为他留个位子。从阿嬷口中听到
关于阿公的一切，让本就不想去美国读书的小孙女，鼓起勇气告诉妈妈，其实自己只是想
跟大家在一起。没错，这个家庭最温暖的就是，没有了父亲，但我们大家都还在，有事都
可以说。
“再会啦/心爱的无缘的人/若无爱石头嘛无采工/过去像一出憨人的故事/无聊的梦”
寿宴上装没事的林秀英，上台演唱前叫大女儿换歌，她就这样站在台上，用自己的方式跟
陈伯昌道别。导演说电影的主题是“放下”，是放下，不是“放弃”。过去，林秀英总认
为让给外面的女人就输了，但其实她不知道，放下也是放过她自己。最后让林秀英决定放
过自己的，除了大女儿阿青的当头棒喝之外，也由于与蔡小姐的对话让她知道自己不需要
再对陈伯昌感到亏欠，也不需要执著，他都懂，当然还因为想起当年被逐出家门，连父亲
送葬都不能出席的自己，跟着送殡队伍边走边哭的遗憾。短短几天，林秀英的情绪从怨怼
，到不甘，最后释怀，请蔡小姐代替自己出席葬礼。这是她与自己心爱的无缘的人道别的
方式，在离婚协议书上签下名字，与其他铁盒里珍藏的宝贝一起烧了，为两人的过去划下
句点。
“一出戏的圆满/怎样会当演好看/往事亲像云/拨不去思思念念/一首歌的无奈/怎样会当唱
乎刹/孤单的味/免盛乎满”
林秀英又一次在出租车上唱着这首歌，这次没有孙女相伴，但她不是孤单一人，有陈伯昌
在车上一起合唱。绕了一圈又一圈之后，独自来到灵堂前的林秀英，在没有别人的此刻，
好好说再见。这一出戏，要演得好看、演得圆满，不见得要把往事抛到脑后；就算无奈，
歌没唱完，也不需要品尝孤单的滋味。