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Omote指面对客人的样子，nashi则是指毫无保留的意思，两词合在一起便是Omotenashi，
意即用最真诚、毫无保留的心与态度去面对、去提供服务给每个客人。Omotenashi说是最
能代表日本人待客之道的哲学的词一点也不为过，在日本有许多大型企业都是以
Omotenashi做为公司理念核心，例如资生堂。到日本旅游、消费往往都能享受到宾至如归
的服务品质，这是对于日本的印象，同时也是日本人最引以为傲的部分，不过虽然已能充
分感受到日本人的服务精神与态度，但对日本人来说似乎还不够，至今仍未停止修习
Omotenashi这项文化，倾注十几二十年甚至一生的时间去钻研Omotenashi的大有人在，对
于待客之道的看法每个人都有不同的解读，不过能够肯定的，就是待客之道绝非一朝一夕
就能习得的，不能只有表面，而是要从心出发，用心去看每件事情、每个人，才是学习
Omotenashi的第一步，也是电影《盛情款待》想说的。
Omotenashi在2013年获选为该年度的流行语大赏冠军，和其他冠军如电视剧《半泽直树》
里的金句“加倍奉还！”同享荣耀，而Omotenashi之所以会在2013爆红，全归功于日法混
血主播泷川雅美，她在于布宜诺斯艾利斯举办的会议上，以流利的英语与法语担任东京申
办2020年夏季奥运引言人，用Omotenashi介绍日本，当最终日本申奥成功后，泷川雅美被
视为最大功臣，不只Omotenashi一夕爆红，泷川雅美更被网友封为“东京最美申奥大使”
。
《盛情款待》故事开始于一家历史悠久的温泉民宿明月馆，是日本现在少数还保有传统日
式庭院的温泉民宿，可惜地处偏远又不善宣传，加上民宿、饭店产业竞争激烈，使得明月
馆生意直直落，收支无法打平、生命岌岌可危，老板娘美津子的旧识、来自台湾一家建设
公司的董事长Charles，决定买下明月馆并打算重新翻修明月馆，让明月馆作为民宿的生
命得以延续，可碍于健康问题，于是Charles指派儿子Jacky前往日本负责监督翻修工程，
岂料Jacky却瞒着Charles，偷偷和Charles公司资深的老前辈串谋，和不少对明月馆有兴
趣的买主接洽，企图偷偷将被他认为已经没救的明月馆卖掉。
美津子女儿梨花对经营不太擅长，因此虽然不是很喜欢Jacky，但为了明月馆她还是将
Jacky的想法记在心上，但听见他提出想将明月馆重新打造成一间能够办婚礼的婚宴会馆
的想法非常反对，认为Jacky从原本消极到变成积极、替明月馆未来想办法的转变事有蹊
跷，可母亲美津子和员工柏豪、柏豪母亲都认为可行，于是即便梨花在怎样反对，还是接
受大家的意见。只是事情真如她所担心，Jacky之所以会想将明月馆改建成婚宴会馆，都
是因为他的日本前女友，事实上他这次愿意接受父亲建议来到日本，就是想看前女友复合
，怎知前女友却告诉他她要结婚了，Jacky为了她才想到要把明月馆改建，更提出“免费
”提供场地让前女友办婚礼的建议...
为了面对日后的明月馆转型，美津子拜托过去常来明月馆开班授课的木村老师，请她教导
梨花、Jacky以及柏豪何谓“待客之道”，他们开始跟着木村老师学习，梨花和Jacky依旧
互看不爽、时而发生冲突，但在这漫长的待客之道修习之旅中，他们开始察觉到了许多过
去未曾察觉到的事情，看事的角度改变了、视野变广、变深了，于此同时他们也逐渐放下
恋恋不舍的过去，不能说他们真的学会了何谓Omotenashi的精神，但至少他们跨过了门槛
，体悟到了何谓“不要只用眼睛看，而是要用心感受。”
“会随着改变消失的东西，原本就是会消失的嘛。”
看得出Charles很舍不得明月馆被改建，因为这里充满着他的青春回忆，还有他爱的旧情
人美津子的温度，而美津子同样也不舍，但他们知道有些事情，如回忆。是怎样都不会消
失的，就像刻划在梁柱上的字一样，已经深深地刻划在他们的心底，是如何被破坏重建都
不会不见的。如果因为这些改变就跟着消失，那就代表着这本就是会消失的，不足以在他
们心底记上一笔。而明月馆的改建不只是单纯看众人的心境转变，放大看还包含着整个日
本传统文化，明月馆某方面来看代表着日本旧时印记，替现在的人们记着、保管着历史，
可当明月馆这样的老建筑不在了，日本历史足迹就会不见了吗？当然不会，它不是换个方
式留了下来，而是因为它早已经被深深烙印在每个日本人心中了，是怎样都无法抹去的。
“其实我本来很希望有人可以来破坏它，因为自己做不到...”
《盛情款待》花了很多时间在谈待客之道，电影并未直接明说，而是透过这人与人之间的
相处互动，去悉心道出待客之道的重要性，令观众沉醉在日本美景的同时，也一并跟着代
表著年轻人的Jacky和梨花去了解、探索Omotenashi。《盛情款待》步调平静而画面柔美
，充满著日本文化以及人情味，每位角色都各自代表着不同时代、背景的人物典型，美津
子和梨花分别是日本传统女性和现代独立自主新女性；Charles和Jacky则是拥有不同价值
观、做事风格的企业二代，四个人相聚在《盛情款待》里，形成很好的对照，替电影本身
想传达的讯息加强巩固不少，看得出导演的细腻安排与说服力的重视。