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《美味不设限》是一部非常值得观赏的小品电影，看似法国菜与印度料理间的冲突，却隐
藏着传统与创新间的激烈震荡。
卡丹一家选择从孟买到法国发展，因为一场汽车故障的意外，让一家之主认为这是天意，
于是不顾家人们的反对买下了一间很久没人使用的餐厅，并准备开设孟买小馆，贩卖一些
来自印度的独特料里。
在这个南法镇上有一间米其林一星的高级餐厅，餐厅所有人是高傲的麦洛伊夫人，对于开
在餐厅对面，紧邻一条街的孟买小馆颇有微词，认为美食该要拥有格调，法国为美食之都
，不需要来自外来的餐点。
当然，电影前半段看着麦洛伊夫人与哈山父亲两人剑拔怒张，时常找对方麻烦，虽然两人
不合，但孟买小馆还是持续的营业著，直到某一天，麦洛伊夫人的垂柳餐厅的主厨派人去
孟买小馆纵火，尽管没人死亡，但哈山的手却严重烧伤。
事故之后，麦洛伊夫人应该是满怀愧疚的，毕竟再怎么讨厌对方，都不应该向对方做出如
此恶劣的事情，开除了自家主厨之后，她放下身段跑去对面洗刷哈山家外面被恶作剧涂鸦
的围墙，这个举动开启了麦洛伊夫人与哈山父亲间的和好机会。
意外发觉哈山潜在实力的麦洛伊夫人决定将哈山带道自己的餐厅，好好从基础教起，当然
这让哈山父亲非常不高兴，但最后仍是点头答应，而哈山从基层做起，逐渐的往上爬，最
终成为垂柳餐厅的主厨，并且替麦洛伊夫人拿下相隔三十年，梦寐以求的米其林二星。
这中间的人关系间的转变我会留到后面说，而随着时间流逝，两家关系从刚开始的交恶到
后来的友好，而哈山替垂柳餐厅带来的二星，替他在美食界里逐渐打响名号，而这也是麦
洛伊夫人认为哈山应得的，尽管不舍，哈山父亲还是让儿子远赴巴黎发展。
当哈山在巴黎的灰鲸餐厅工作，同样的越爬越高，让他站上了主厨的地位。不断的替菜单
增添变化，结合多种创意，替料里带来更多可能性，短短时间内，替灰鲸餐厅带来更多收
入与成功的年轻印度厨师声明逐渐远播，哈山越来越具有知名度，远在南法的家人与麦洛
伊夫人和玛格丽特都感受到了他的成功，替他感到开心。
当然电影结尾理所当然是观众所满意的，《美味不设限》的整个剧情其实你是可以料想的
到的，甚至结尾也可以，但整部电影不洒狗血，反而将一些道里融入在里头。
先来说说当哈山一家车子故障时，所遇到热心前来帮助的女孩－玛格丽特。
玛格丽特是个非常努力的厨师，在两人认识没多久之后就得知她在垂柳餐厅当副主厨，并
努力朝着主厨迈进，她也不吝惜帮助哈山，告诉他一些法国菜的知识，甚至借书籍给他看
，但当得知哈山利用她所告诉他的方法－麦洛伊夫人只要吃过一个厨师所做的煎蛋卷就知
道这个厨师有没有潜力，相当然哈山是成功获得麦洛伊夫人的赏识，并且决定带他到垂柳
餐厅受训。哈山兴高采烈的跟玛格丽特分享这个好消息，但玛格丽特只是一阵错愕，之后
对哈山的态度相当冷淡，我想因为玛格丽特自己是这么想当主厨，好不容易主厨被开除了
，结果就来了另一个人，而这个哈山还极有可能快速爬到主厨的位子，更别提他的很多料
理尝试、做法都是她告诉他的，这让她情何以堪？
“在餐厅里我们就是敌人。”我想这句话说的很对，要想爬越高就要踩着别人往上，更遑
论两人互相合作，但哈山喜欢玛格丽特，其实两人应该都互相喜欢彼此，当然最后的结局
收尾是好的，哈山选择离开巴黎回到这里，而玛格丽特也选择和哈山一起经营垂柳餐厅。
再来说哈山父亲，是个传统，严肃、固执的人，他总认为印度料理可以比法国菜好，更有
灵魂，当麦洛伊夫人要带走哈山时，她极力反对，他认为料理就是要维持正统，坚守传统
流传下来的食谱才是美味。
不得不说他的个性如此，常常做出让家人头疼的举动，但也因此让很多事情有了开始。
至于哈山本人，当然对于料理的天赋不用说，当家人都在反对父亲买下餐厅时，父亲讲了
句：“法国人不吃印度料理是因为他们不知道。”，那个时候是可以看见哈山表情其实是
有点跃跃欲试的。而他总在料理上因应问题而做了诸多尝试、变化，学习法国菜的知识，
是或许他认为法国菜跟印度料理是可以做结合的，可以利用不同的食材、料理方式去发掘
料理更多的可能性。
不故步自封，勇于尝试也让他获得了成功。
《美味不设限》不仅仅是两种文化的美食差异，在里头富含了诸多寓意，它轻松简单，时
而欢笑时而严肃，改变了许多人的想法，走出自己所认知的世界，愿意尝试与接纳外来的
事物。
看完或许很多人会觉得这剧情老套，好像常常看过，但它就是这样，如此简单明了，却可
以让你看完电影之后带走一些什么。也许你觉得没有，但能够好好放松，坐下来，看着一
部没有任何压力的电影，不也很好？