https://www.youtube.com/watch?v=dNJdJIwCF_Y#t=50
这是一部很酷的短片
是一只美国制作团队PES在2013年获得奥斯卡提名的短片
据说是有史以来获奥斯卡提名的最短的影片
只有100秒的片长
要多看几次才能有"好像有点懂他要说什么"的感觉
但我觉得其实我应该没有完全懂他要说什么
做了一点功课后
稍稍做一点小小的分析
这部短片的时间序其实非常简单
就是一个制作酪梨沙拉的过程
不过每一个部分都有值得细细品味的地方
(注：以下内容严重剧透，可以看过短片之后再来详阅)
短片中的料理是一道墨西哥的传统酪梨沙拉
是用酪梨泥加洋葱、蕃茄、辣椒、盐、柠檬汁和莞叶(片中未使用)做成的沾酱
通常搭配薄饼或者玉米煎饼食用
而片中却没用到任何真正食材就完成了这道料理
导演一一用其他道具代表了材料
分别是手榴弹、棒球、插针包、灯泡、钮扣、高尔夫球以及赌场筹码代之
这些用品平时根本不会有人去试着切开它 更遑论入菜
但是每一种材料的选用其实都有更深一层的含意
以下让我细细解说
在解说料理之前我先小小提一下片中的一个重要角色
就是影片开头厨师所磨的那一把刀
那把刀上头镂刻着 "SAYULA 1 AI" 的字样
仔细一查才发现这把刀来自于墨西哥的小镇
而且是一家传了13代的传统手工刀铺
这把屠夫刀是导演几年前从eBay上买来的一把屠夫刀
光是这把刀的历史就有两百年之久了
而影片中就是用这把代表墨西哥传统文化的屠夫刀做菜
再来介绍片中象征酪梨所使用的手榴弹
它在1918年至1960年代曾经是美军的标准配备
这款在军事上非常经典的武器叫做 "Mk 2"
以0.057公斤的TNT作爆炸填充物
这款手榴弹后来被世界各国的军队使用
小小一颗却威力无穷
可以说是美军改变世界的重要武器
大大小小的战役中都可以见到它的身影
而厨师用刀挑去酪梨核的动作也暗藏妙思
影片中的酪梨核是用台球7号球代替
在这里我用但丁在"神曲"中提及的七宗罪来解释这颗七号球
七宗罪的第七条是傲慢
是最严重的罪恶，包括对上帝不敬、对他人凶残
的确常有人常用片中的方法除去酪梨核
而片中用屠刀从手榴弹中挑出七号球
取出里面的黏土作为酪梨泥
可以解释为人们为了利益对彼此施暴时忽视、忘却了这条罪行
到这里影片才过去短短的20秒
导演已经开门见山地提及了美、墨两国的对立
看似简单的短片其实带着浓厚的讽刺及黑色幽默
随后
导演用棒球制得的白骰子代表洋葱
用插针包制得的红骰子代表番茄
棒球队于美国的影响力不在话下
甚至还有许多人认为棒球是美国的国球
而墨西哥的纺织及手工艺颇负盛名
两种颜色相异的骰子同时出现
也代表着美墨两国不会被搞混的角色
再来
导演用高尔夫球切片榨汁代表着柠檬汁
用灯罩切碎形成的小房子代表着辣椒片
高尔夫球在美国是上流社会流行的一种运动
榨出的柠檬汁代表着美国
而影片中灯泡取自于一棵用墨国钞票做成枝干的树
可以从树的特征看出应该是一棵辣椒树
而辣椒跟墨西哥更是密不可分
细心去籽切片后形成的小房子似乎是大富翁里的房屋
更毋庸置疑代表着墨西哥
两种大异其趣的娱乐、两种截然不同的味道
也在影片中形成鲜明的对比
接着
大致上沙拉的配料都准备好只差调味跟配料了
影片出现西洋棋的黑国王跟白皇后
分别象征著胡椒罐跟盐罐
我认为国王跟皇后暗喻著在经济及物质文明上较占有优势的美国
在充分拌匀后
垫上了一块充满墨西哥民俗风情的五彩野餐布
在盘子内盛上缤纷的赌场筹码
跟墨西哥穿着其文化中斑斓的色彩相呼应
意味着近年来墨国对博弈业的积极开发
筹码也象征着墨西哥的经典主食-玉米煎饼
最后
食用者并非使用美国餐桌上常出现的刀叉
而是以手抓食
在墨西哥用餐时以手抓食完全不代表不礼貌的行为
反而是很大方很豪爽的举动
最后一幕无异是象征了墨西哥的文化
到影片结束
导演还是用一贯的对立方式呈现
但是却未点出谁较占优。
片中积极地营造美墨两国间的对立氛围
提及了一点战争
提及了一点文化
提及了一点娱乐
但是全部都点到为止
没有任何一点时间花在无关紧要的事物上
但是又聪明地以客观的角度完整呈现他的想法
呼吁民众关心这些正在世界上发生的冲突
导演选用素材实在是别有用心
虽然只花了四个月的时间拍摄
但不知道整部片花了多少时间架构
更不知道需要多少时间的沉淀才能得出如此佳作
越研究才越理解影片中的每个小细节的涵义
才越清楚为什么他有资格被奥斯卡提名
值得一提的是
高尔夫球切片后的图案
在我看起来像是反核的图案
不知道是否为导演暗藏着一点玄机呢？
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