[好雷] 从"传承" 看总舖师

楼主: nwtk (贝格)   2013-09-11 22:15:25
昨天总算抽空去看完总舖师了
里面的元素很多
对我而言比较深刻的体会 就是传承的部分
因为我也正在经历这个部分..
虽然剧情里没有切确的交代阿财师的手艺到底如何
但是从他接走苍蝇师的的客户后
做风整个都变调了 可以分两点来说明
1.从经营的副业-冷冻食品里 带入办桌文化
大量简化作业过程 失去了办桌文化的当场献技的精神
2.连薯条这种东西都端上桌 不只是代表阿财师没有传承到古早味的精神
也充分的显示出现在人的饮食习惯在哪
(因为有人接受 必然有人制作)
这些着实让前阵子刚踏入传统家业的我 有很深的体悟
因为我们都不太能把握
传统的东西 还能保存多久 还能受多少人的青睐...?
因为现在的年轻人都不喜欢传统的东西
觉得很俗气 好像只有老年人才会喜爱
反而西化的 精致化的 大家都宁愿多花钱去买....
小婉面对到现实的问题时 还是有点后悔当初没有好好学厨艺
尽管他也有心 想尝试着恢复这份古早情
决赛的前一晚 苍蝇师回来看她时
那一幕我有些动容
最后炒鳝鱼的时候 也出现苍蝇师的身影
这一幕我流了眼泪
苍蝇师的表情仿佛是在跟小婉说 “别怕 有爸爸在”
回家的路上我一直在想
要是有天我爸走了 当我遇到困难时 他会不会也会跳出来帮我 (苦笑)
树欲静而风不止 子欲养而亲不待 也是小婉对苍蝇师的写照
虽然故事的结局 小婉没有继续制作古早味的办桌料理
还是依她的个性 去做适合她的便当店 (至少还能打扮的漂亮XD)
作者: killer2 (killer)   2013-09-12 09:58:00
作者: faxy (飞客兮)   2013-09-12 10:59:00
年轻时的月霞是林涵演的吗???

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