就小弟的经验是
切久了身体自然会有防御机制
手指的皮会变厚(茧？)
零件的拿法也会慢慢进化
连下刀的方式也会不一样
所以割久就好了XD
不过还是跟大家分享一下小弟的要领
首先要拿利一点的刀片
像OLFA或是NT
比较利不见得会比较容易切到手
反而是比较不利的刀
手会比较用力
用力就会过头来割到手
用比较利的刀你会发现用巧劲就够了
不过如果不小心还是会割到，然后还会比较深XD
或是留点指甲拿来当缓冲也可以XD
我拿零件跟刀子的方式有点像在切苹果
左手拇指跟食指拿零件
右手拿刀，刃面向自己
两只手臂要靠着桌子
然后两手其他手指尽量让他们有接触
像我会伸出右手小指来抵在左手上
这样可以比较容易去控制力道
最后是下刀的方式
要像切生鱼片一样划过去
不要像削铅笔那样用铲的
用食指施力去切
补个示意图，字丑请见谅
http://i.imgur.com/mn4F6XE.jpg