[创作] 魔神仔的秘密

楼主: beermug (beermug)   2017-09-01 02:55:51
有没有人,有这样的经验?
曾经在云深不知处的山区,吃过某个很特别的小摊子,
可能是个破烂小野店,
或是一台小货车上,贩卖著像是关东煮那类的料理。
爬山有时会很饿,你什么都没想,
就跟小贩买了个像是关东煮的丸子来吃。
不知是不是爬山爬久了,胃口别好,
这个不起眼的货车卖的东西这么好吃,
你吃著吃著,就跟老板聊起来了,
这种东西怎么做的?为什么这滋味这么特别?聊到忘记时间。
我今天就把餐车上销路最好的丸子,
介绍给大家:
首先,先准备材料:
切碎的玉米、麦麸皮、黄豆、以及香草料少许。
搅拌均匀之后,要把这些材料先给牛只咀嚼,
经过牛的胃与消化系统的分解后,会排出呈现土色或是咖啡色泥状物,
这就是丸子最基本的材料。
此时需要准备一些配料,
通常配料会随着各家摊子的不同,而有每家的特色,
基本上,这都是业界的机密,
但我可以透露一点,
大部分的餐车会使用牛蛙腿与蜥蜴尾巴,剁碎后和进去。
这样的丸子吃起来会比较Q弹,
不过我是偏好加一些蚱蜢或是蜈蚣进去,味道会比较清爽。
将这些配料与牛产生出来的泥状物搅拌均匀,丸子就完成了。
讲到这边,一定有人会说:“所以,我说那个酱汁呢?”
是的!酱汁,才是丸子最重要的精华。
酱汁,也是业界不能说的秘密,
光是我所知道的配方就有5种以上。
所以,我只说一个最常使用的酱汁,
其实做法很简单,
把蚯蚓与苍蝇幼虫(越肥越好)放在榨汁机打碎后,
就会做出橘红色的酱汁,
中间会混杂一些白色与绿色的蛋白质,
(别怕,这是加入苍蝇幼虫会呈现的正常现象),
通常都是当关东煮的沾酱用。
登山的客人总是很饿,补充丰富的蛋白质是必要的。
再来就是汤头了,
煮丸子的汤头,绝对要清甜,
不然无法衬托出丸子内馅19道复杂的功法。
通常熬汤的骨头都是到墓地取材,
以头骨或骨髓最好,
但由于头骨取走容易被发现,通常都会取尾椎部分来熬汤。
熬汤的过程,要用燐火熬制七七四十九小时,汤头才会甜。
小小的一道米田共关东煮,
背后蕴藏着的是暗黑料理界好几百年的真功夫,
这些不为人知的配方,
可能会随着登山客配备的装备进步,面临失传的危机。
毕竟现在登山客会在装备齐全的状况下上山,粮食都很充足,
这样到处跑的餐车或小贩,也会越来越没落。(叹)
最近会来餐车买东西的客人,
大部分都是迷路的老人,偶而也是会有登山客。
通常需要到处跑,可能不太有时间跟你多聊几句,
有些登山客吃到一半,会有山友或家人来找他,有时还会带着条子。
通常,等到回神的时候,
可能有许多人围着你,看你吃的东西感到不可思议,
然而载着食物的胖卡却不知什么时候不见了?
时间也不知不觉过了好几天......。
趁著最近农历7月放假,
介绍魔神界的暗黑料理,
因为做生意不容易,常常要躲警察,
再不推广这些精彩的魔神料理,恐怕要失传了,
如果有人喜欢魔神料理教室,
下次再说些军营附近的“小蜜蜂”八卦给大家知道喔。
作者: auni (阿南)   2017-09-01 02:59:00
超棒的一篇消夜文XDDDDD
作者: angelacw (如果能咬一口星星)   2017-09-01 05:27:00
半夜肚子饿马上消失XD
作者: dinkspiel (嗄噗呸)   2017-09-01 06:42:00
看得我好饿!
作者: guardian862 (八爪瑜)   2017-09-01 07:57:00
推期待小蜜蜂
作者: army614000 (Army614)   2017-09-01 08:21:00
小蜜蜂,敲碗
作者: mx90046897 (YC)   2017-09-01 12:47:00
酱汁好营养喔
作者: cajobe (攀蜥杀手)   2017-09-01 13:27:00
看起来只是一般的山产店啊...(咦)
作者: proger (想要买东西 ><~)   2017-09-01 13:43:00
小蜜蜂XDDD
作者: davis0961   2017-09-01 15:22:00
减肥文!!!
作者: dingopal (dingopal)   2017-09-01 16:53:00
求小蜜蜂文
作者: Mrlionying (Mr.Ying)   2017-09-01 18:16:00
求小蜜蜂文~
作者: ltyintw (菈米雅嘶嘶)   2017-09-01 18:42:00
好想趁屏东有联勇的时候去打小蜜蜂喔,某个营区后门有
作者: guardian862 (八爪瑜)   2017-09-01 19:31:00
咖啡豆要让麝香猫再无压力环境下吃过,此乃职人(?)的坚持
作者: dreamdiary   2017-09-01 19:41:00
喜欢这样的描述方式~文笔真好,想看小蜜蜂
作者: shine0542 (辰亦)   2017-09-02 01:01:00
燐火一下子就不见了可以煮滚也是很厉害但吃屎有点可怕啊啊啊啊
作者: aus2313 (抹大拉的辛香料)   2017-09-02 16:49:00
小蜜蜂莫非是台中人
作者: Sing0703 (处处留情畜畜禽)   2017-09-03 01:23:00
是善良的魔神仔呢
作者: rainyang (映)   2017-09-04 13:20:00
作者: howardhope (红蟳女孩~等等我)   2017-09-08 16:30:00
不错呀 推推
作者: headnotbig (大头仔)   2017-09-15 10:31:00
看着都饿了呢(误

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