那年我来到日本的歧阜县，这里的风光明媚、古色古香。据传岐阜城是第六天魔王织
田信长决定要“天下布武”的起点，而我的野心也不小过他，我立志成为台湾火锅界的王
者，以“鼎王”为名，让全台湾都拥有我的据点！哇哈哈哈...
但具体来说要怎么做呢？这就是我来这边的目的了。相传这边有个小村庄以豆腐闻名
，这边的豆腐不像中国的豆腐一般，而是拥有更绵密细腻的口感，而这种工法目前似乎仅
剩几个人会，要是学得了日本快失传的豆腐，我就可以朝火锅界王者的道路更进一步了。
于是我到处问路，用我一口破日文和翻译机寻找起人们相传的村庄。我整天舟车劳顿
，路又不熟，夜色开始黑了，没有路灯的乡间小路看起来格外可怕。突然看到一栋民房是
亮的，我赶紧跑过去，扣扣扣的敲门，希望是好人家可以让我借宿一晚。
过了非常长的一段时间，出来应门的是一位老婆婆，她的行动相当缓慢，年纪差不多
有70了吧，我对于那么晚了还打扰老者感到有点歉疚，于是我跟她说：“司咪妈say...”
这时我才注意到她眼神的空洞，感觉好像她的灵魂跟肉体分离似的，眼光飘啊飘的穿越了
我来到了异世界。须臾，她缓缓的转过了身走进屋子，但没关门，我想这就是允许我进入
了吧。我厚著脸皮走了进去，整天下来忙着找路，一放松肚子居然“咕噜咕噜”叫了起来
。饿，超级饿的。老婆婆不知有没有听到？她自顾自的走到了客房坐下，客房里居然在煮
一锅东西，锅上浓白的雾气汤却清澈得可见底，是一团白白的东西，难不成这就是我要找
的豆腐？
我立马用手抱住我的肚子，表现出饿的样子。老人家看到年轻人饿了一定会想怜爱的
！但对这位婆婆好像不管用，她继续拿着勺子煮着她的锅，好像我不存在在此一样。我见
状只好利用刚刚那招─不回应就是默认了。我拿起旁边的碗跟她比一个ＯＫ，她没回应，
于是我就拿起勺子大胆的捞起一瓢汤和一点白色内容物，放进碗里。不要指责我吃老人家
豆腐，当下实在太饿了嘛！我喝了一口汤，完全是白开水，没有味道可言。我有点失望，
果然传说中豆腐没有那么好找的。不过肚子饿了吃什么都好，我不怎么抱期待的吃了那白
色的物体。
呜喔！这个是？！舌头一碰到那白色物体，仿佛就被驯服一般讲不出话来，绵密根本
不足以形容这口感，这豆腐简直是跟你舌尖融为一体！味道亦美得像是置身天堂在呼吸一
般！它就像是直接对你的大脑作用，让你的身心灵瞬间只为了这豆腐而存在！
回过神来，看着眼前的老婆婆，我立马跪下来拜她为师，希望她能够教我这美味豆腐
的秘方。但老婆婆还是仿佛我不存在似的，机械式的熬著汤。学习这件事就不能默认就可
以了，老师总得要说话啊！耗了一整夜后，我只好出去外面找其他办法。
我开始问周边的居民，那位老婆婆叫什么名字？喜欢什么？但村民听到我问起老婆婆
（用翻译机）总是露出怪异表情，劝我不要再去接近她。他们用翻译机回应我：“无─老
─”原来她叫无老啊！至少知道这一点了。等我要回去找无老婆婆的屋子，我却已经找不
到了。
我抱着遗憾的心情回到了台湾，每年长假期间，我都会再回到日本歧阜县，找寻那令
我念念不忘的味道。
到了第三年，又是一个找人找到天黑的日子，假期的最后一天了还是没有收获，夜色
黑得令人发毛，灰心丧志的我开始想放弃了，肚子又饿身体又累，到底是为了什么呢？当
我这么想时，那发著光的民房又出现了，熟悉得令人惊喜！我扣扣扣的敲门，却没有人应
门。过了很久，我决定自己开门。一开门，看见走廊末端的门飘出烟雾，好像在引导着我
过去。
进门看到老婆婆静静跪坐在锅前，我连忙跑到她身前跪下来拜师，这次没学成绝对不
走！过了很久老婆婆还是没有反应，延续她跪坐的姿势仿佛我不存在一般。我肚子真的太
饿了，忍不住又想起那豆腐的味道，而豆腐正在我眼前啊！老婆婆没回应是不是在叫我赶
紧吃别跪了？我自行脑补了一下，自动自发的勺起了汤里的白色物体，开始吃了起来。
一入口，又是那惊人的味道！豆腐像是直接对你说话，这豆腐在你舌尖融化，这豆腐
在你脑中作用，这豆腐...这豆腐...这...
不是豆腐。
那白色的物体传达出的资讯比我想的还多，太多了。
看着眼前跪坐不动的无老婆婆，我心中已有了答案，包括传说中豆腐的作法。我苦笑道：
“原来他们说的无老，是发音上的问题，不是无老，而是无ㄋ...”
吃了这般震撼的食物，我脑中开始出现幻听，催促着我把这道美食传出去。
即使回到台湾，日复一日，夜复一夜，无老婆婆的跪坐的身影都会出现在我的梦境中，
我似乎已经是她认可的徒弟了。
我后来创办了鼎王之外，又开了一家“无老锅”，用生命去传承这道美食....
我的决策能力越来越弱，好的跟坏的也分不清了，属下用鸡汤块熬汤，食材夸大，
我也管不著了....
现今我的脑只剩二分之一，不知道各位吃得还满意吗？