楼主:
Ace1022 ( )
2017-03-24 21:06:00有一天晚上跟婆婆在看电视
话题谈论到吐司的钠含量很高
婆婆就突然转过头问我
吐司有放盐喔？
因为我常用面包机做吐司
所以婆婆就问我一堆我做过的面包是不是都有放很多盐巴？
后来节目谈论到很多东西有隐形糖分、油分什么的
我个人是觉得现在饮食很少人能做到完全避免这些调味
基本上不是天天吃摄取过量都还好
可是婆婆这样问让我以后都不知道要不要做了
感觉做了会让婆婆食用上有疑虑，想说自己做的比较健康还是会被泼冷水
想问问大家也有常常看这种节目的家人吗？
有时候真的觉得节目内容满危言耸听的
作者:
Ai (寂寞小狗)
2017-03-24 21:09:00如果妳是特地做给她吃 那就不用做了 如果主要是做过
作者:
bb101 (101)
2017-03-24 21:09:00你应该趁机邀功说外面的人工添加物 又油又咸太不健康
作者:
bb101 (101)
2017-03-24 21:10:00你虽然也有加调味但是是符合一天所需的在做调整
作者:
Ai (寂寞小狗)
2017-03-24 21:10:00些节目 甚至胜过医生 随便她们 妳不用在意
作者: flyingmei (想飞) 2017-03-24 21:13:00
这我婆婆超会的，爱看爱吃又害怕，看我买馒头就大叫有毒淀粉，结果我也常看她吃馒头面包啊。我买什么她都紧张都有话讲，我没特别去理她，因为是我要吃的，也不是买给她吃的
作者:
wendada (稳哒哒)
2017-03-24 21:14:00做一个不加盐不加糖的给他吃吃看啊！让他知道什么叫不加盐和糖的吐司有多难吃
好好找资料说明有加盐不等于高钠,吃起来不咸不等于低钠
外面的吐司也都有放盐啊，自己做总比外食来的容易材料简单及单纯化，总不能有含钠就不吃了而因噎废食、矫枉过正了！我觉得看健康节目辅助知识吸收是好事，但也要有判断能力而不是扁平地全吃下去
照理说节目里应该会有讲,但是,但是老人年纪大了理解能力可能有差,你就自己算一下百分比告诉她高钠低钠吧
作者:
isaacc (小元宅爸)
2017-03-24 21:22:00请问婚姻点在哪里?
作者:
kawaii98 (kawaii98)
2017-03-24 21:29:00老人家总是爱听电视上的言论
作者:
pengli 2017-03-24 21:31:00吐司可以不加盐 不会太难吃
有看这集。我也坐过吐司，没有他说的那么多啊。到是作了甜品后，觉得糖加的量比较可怕。
作者:
xpmax (蓝天白云)
2017-03-24 21:59:00妳也太在乎婆婆的话了吧...很重要吗？
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2017-03-24 22:02:00半条土司大概有一茶匙的盐，抑制发酵程度
作者:
QBby (Q比先生说别人无知听者)
2017-03-24 22:55:00不喜欢这类节目 都危言耸听吓老人
作者: gelkif (呆小檠) 2017-03-24 22:55:00
半条大约 3g
糖对健康的影响不会比较少啊，顺便跟长辈说自己加可以知道来源跟量，让他安心，如果有疑虑就不要做！
作者:
lifen ( )
2017-03-24 23:28:00我婆婆都叫我不要吃面包 但不吃我早餐能吃什么阿
作者:
samug (勿忘初衷)
2017-03-24 23:59:00节目危言耸听，但妳当场就可以解释说虽然有加盐但放不多，况且婆婆有要妳别做吗？感觉妳的小剧场挺多的
作者:
tbu (Ariel tang)
2017-03-25 01:01:00至少自己做的还知道放了什么，外面做的根本不知加了什么东西，盐和糖都是小问题，重点有没有其他的，不知道
作者:
meowhaha (结他结他老伯)
2017-03-25 01:08:00我觉得可能想知道而已吧 有时候不要解读太多自己会比较轻松
作者:
Kakia (Cacia)
2017-03-25 02:16:00小剧场太多+1 看到会问一下聊一下很正常啊
作者:
nanaling (˙娜娜˙吵翻天啦！吵翻A)
2017-03-25 04:08:00吐司的盐少到不行....随便一盘青菜都超过面包机做的话一条吐司才加3或5g
作者:
dixhuit (:))
2017-03-25 05:37:00我婆婆也是信电视健康节目不信医生的，我们吃的东西她每一样都嫌都骂，我们就躲起来吃，或是不给她知道而且我婆婆都断章取义，又不能说她，所以一定要练就左耳进右耳出的能力
你这时候不是应该立刻大方的说对 要放盐跟油所以你看我们自己做，油跟盐都变少、品质也知道外面放什么油都不清楚 就差在这边诸如类的吗 = =你的思考逻辑跟回应能力也太妙电视说土司纳含量很高 你又有面包机常自己做土司这时候居然不是推销自制健康卫生好!?!?!?
吐司要放盐是用来稳定发酵的，维持筋性和抑制酵母过度活跃，不然要用添加物取代。糖也是一样，是为了要让酵母发酵，不单是为了口味，都有固定比例，自己手作是可以控制盐糖油比较少，但无法完全不加唷！
作者:
jfw616 (jj)
2017-03-25 07:05:00这时候你应该回答那是外面卖的面包我们家自己做的都没放那些纯麦粉而已...天然有机健康反正他也没什么知识就唬烂她外面的有多可怕之类的..自己家的最健康
作者:
dblue0312 (人也简单 心也简单)
2017-03-25 09:05:00很多婆婆妈妈都这样啊 买菜问老板有没有农药 买肉有没有打针 所有食物都会让她觉得快世界末日了
一来没婚姻点 二来这么简单的事情有这么难解释吗?问有无放很多盐 半条土司放3g 比整顿晚餐的盐还要少如果解释完她还有疑虑 那就不用管她吃不吃 自己吃吧
觉得妳应对能力好弱 我婆婆靠北吃外面不健康我就说所以我都自己煮，靠北自己煮厨房很多油烟我就蒸鱼水炒青菜给她吃，末了奉上电锅鸡汤，果然就闭嘴了囉唆的老人家除了摆烂无视，就是比她更会！
作者:
icolee (icolee)
2017-03-25 10:22:00吐司面包本来就不好，吃多会显老，看身边的人真的很准，爱吃面包的都...不过那又怎样，不要太玻璃心，妳爽就好，婆婆也许只是太惊讶充满惊叹号而已，往心里去就累了看看便利超商土司后面标示的钠含量吧，是真的不少，自己做的可能少一点
作者:
sweetJ (嗯...是我)
2017-03-25 10:57:00自己做的面包放的盐糖已经比外面少很多了, 你就拿配方给他看就好了. 什么都不放要怎么入口除非他完全不吃面粉再制品, 不然谁做面包都是得放糖跟盐不放连发酵都不会发酵XDXD
作者: goodzoro (绿茶好喝) 2017-03-25 11:09:00
只是没做过的人问一下而已吧，推文各种…
作者:
feeks (菲客丝)
2017-03-25 11:24:00我妈也是养生魔人，如果她的观念都ㄧ致就算了！但是她看到不同节目，不同报导，观念又变例如她以前看节目说喝咖啡骨质酥松，喝任何饮料都对身体是负担，然后家里那阵子什么茶和咖啡都没有。我偶尔喝ㄧ杯咖啡就被唸到爆后来她看报导说 咖啡防心血管疾病 她又开始喝咖啡。（翻白眼）食安问题爆发后，我到我家巷口吃早餐 她还硬要跟，在旁边超嫌恶的看。吃完回家后，她ㄧ直唸说好脏、ㄧ定有食安问题。但我住国外ㄧ年才回ㄧ次台后来发现我妈不是最糟的。有朋友的长辈，食安过后，自己种菜，自己做面包面条，家里没地方养猪牛鸡，所以改成素食者。因为连外面买的肉，他们都不敢吃了。
作者: vendetta001 (贾伯湿) 2017-03-25 11:57:00
废到笑
作者:
nanalia (娜娜莉 )
2017-03-25 12:27:00我妈就是看那种节目乱教 自制酵素饮料 喝到胃溃疡
作者:
anshley (想念却不想见的人)
2017-03-25 13:24:00盐的部分,自制面包不会比外购面包的低啦!做面包盐的含量有它的限制比例, 这跟酵母菌发酵有关,外购的没理由加很多盐,对商家没任何好处自制的面包是为了乳玛琳这个东西. 外面的通常都加植物氢化的奶油,这是我们比较怕的
作者: isakura (乐吧) 2017-03-25 13:44:00
觉得婆婆只是想找话题聊天
作者:
vikeyjsp (小不点的妈，觉得孩子笨e)
2017-03-25 13:59:00顺着话说啊！就说“对啊！外面卖的面包吐司为了口感好吃，都是高油高糖高钠的，自己做的都只加一点点，所以比较健康”
作者: rap40330 (milimi) 2017-03-25 15:01:00
我说这就没什么人嘘版规 真是标准两极
作者:
mairox (死ね死ね団のうた )
2017-03-25 16:10:00健康节目真的很洗脑 刚刚在小屈真的有妈妈问店员有没有卖消费高手的产品...
作者:
redufo (鱼)
2017-03-25 16:34:00我做面包没在加盐 大家也是吃得很开心啊
在本板只要跟吃的有关，就算婚姻点薄弱也不太会嘘，重点是大家还回的满热烈的，堪称cookclub二板
作者:
eefairy (:))
2017-03-25 22:16:00吐司放的盐巴还没煮汤多捏～顶多4g还好吧！量化让她看看？不信她喝汤不加盐巴？
作者:
feeks (菲客丝)
2017-03-25 22:18:00我自己不看健康节目，里面的专家把好多东西讲得都超级可怕！
作者:
ballII (无限期征才)
2017-03-25 23:45:00“有啊，所以我都放少少的，比外面健康”这样答不就好了?
其实外面加工食品钠含量高很多不是因为盐，是一些吃起来不咸的添加物，自己做已经少很多了，长辈都喜欢懂一半在装懂
作者:
GFDS (on diet)
2017-03-26 08:55:00也有说水滤太干净 吃不到微量元素的谣言 太多了
作者:
xulu0 (miss)
2017-03-26 09:02:00看健康节目算什么，听广播的才可怕
我婆婆也很爱这样讲，什么臭豆腐不好啦不要一直吃，然后她筷子一直夹。还有玉米很多农药啦，然后说你买的水果玉米好好吃哦。我都不理她。
作者:
Pigchi (勿扰)
2017-03-26 18:25:00看过那集 是在说 外面的吐司钠含量很高 在场妈妈很吃惊 意思是说 在家做比较好节目中也提到 同样是精致淀粉 白米饭会比吐司更健康无添加然后如同楼上提到 盐含量跟钠含量没关系
作者:
ganlinnya (ganlinnya)
2017-03-26 20:46:00真怕我以后媳妇这么多小剧场 问一下也不行
我妈偶尔也会，我都回：现在吃什么都马有毒...哪有差
作者:
mavisQ (cheshire cat)
2017-03-27 09:47:00土司放的盐很少耶...
作者: dtchen123 (小宇宙) 2017-03-27 16:41:00
想吃就吃