※ 引述《acer4593 ()》之铭言：
: 婚前我们的钱都是各管各的
: 婚后都是由我管钱跟负责帐单
: 一年两个人的保险费要六万
: 汽车强制、牌照 也要三~四万
: 再加上所得税
: 一年基本的开销就要十几万!!!
: 还有一年多的车贷未付清
: 压的快喘不过气了
: 自己开伙每次买菜也都三四百 还不如吃自助餐比较便宜
: 所幸住家里没有租金问题 不然我们真的要喝西北风了
: 目前还没有小孩 等小孩出生怎么办???
: 现在的日子真是不好过阿 泪~~~
推文都集中在讨论自己煮跟外食的差别
所以我针对这方面讲一点自己的经验
主要都是从我妈那边学来的
小时候她工作忙，一个礼拜只有一天有空买菜
加上很穷，都只能早上四五点去批发市场买便宜菜，甚至最穷时就捡菜叶
所以用有限的预算准备食物很有她自己的一套
我大概有学到两三成吧
先说肉，肉价是波动的，所以我是看价格吃，什么便宜就吃什么
基本上我不太挑嘴，所以太贵的部位我也不太买，所以我会注意市场价格
像猪肉，价格比较低时我就会买一大块
传统市场的好处除了新鲜就是肉贩会帮你处理
整块肉可以弄成肉排肉丝或绞肉
然后回家就依一餐的份量回去分装，每天早上就拿一包出来解冻，晚上就可以料理
肉排冻之前要用肉锤搥一搥，薄一点好料理
解冻后裹粉炸一炸，或是直接煎或烤都可以
肉丝绞肉都是万用，配个青菜配个瓜类豆类随便炒都好
猪肉比牛肉便宜也好料理，所以我偏好吃猪肉 XD
反正牛肉也不是太健康的食物...
鸡肉也大概是类似的逻辑，买回来剁一剁分装冻起来
如果一只鸡腿80三只200，我就会买三只回家冻
全鸡便宜我就买全鸡，鸡腿烤来吃，鸡胸就煮熟撕一撕看是炒菜还是弄鸡肉饭
鸡骨煮汤
然候偶尔有什么田鸡肉一类的也会买回家尝鲜
我喜欢吃香肠所以冰箱里永远会冻两包
嘴馋或是想吃消夜时就烤两条来吃
但是纯属个人喜好，不健康，不建议
青菜的部份也是价格导向
包括叶菜瓜类豆类根茎类
叶菜类受台风之类的天气影响大，价格波动大
便宜时我们就多吃，不然就换吃其他种类
不得已时也会吃些冷冻蔬菜，价格相对稳定
然后我会买一些干货，香菇虾米干贝一类的，单位价格高但是用量很少
跟着青菜随便弄点味道就好
然后一些介于蔬果之间的像是蕃茄，营养好价格不高弄个蕃茄蛋啥的也是一道
再来是水产海鲜，这大概是最贵的
但是台湾海产算是新鲜便宜
我最爱吃蛤蜊，生煎煮汤都好吃
鱼虾其实也是看时价，新鲜最重要
不追那些价格高昂的海鱼其实也不会造成经济负担
何况现在也有说吃小鱼不吃大鱼的说法，说是大鱼重金属累积的多
蛤蜊蚵仔透抽鱼类换著吃，很少会说碰到全部价格都高档的时候
如果都贵怎么办? 1.不吃 2.吃冷冻的....
我们家吃很简单，没小孩或是小孩三岁以前大概就是两菜
一肉一菜或是一鱼一菜，有时多个汤
真的感觉不出来会比较贵，也确实健康得多，不会太重咸油腻
最后讲讲饭
我这几年对这部份比较讲究
总之白米饭除了提供热量，营养价值极低
我会愿意多花一点钱，多搀几种有营养价值的谷类与豆类
不但营养比较好，吃久了口感也不错，有嚼劲
一点点个人浅见
希望板友煮得开心吃得健康

所以这样一个月菜钱多少?不过食量大小也有差..现在鸡腿一只要130以上啊.....最贵买过190的原原PO说她一餐是煮3人份多一点 算3.5好了 假使被黑心产品吓到而食材调料都用好的 那的确会很贵 可能还包含水果?然后你的问题我明天去菜市场问问orz(都直接买一支 没在问价)最近老姜一斤要130实在夭寿 都降不下来 真的是逼死主妇绞肉肉片都可以去市场请摊贩现买现绞/切 但这样不会多便宜牛排就去costco买一块回来自己切 超级搞刚啊我家掌厨的是婆婆 老一辈的冬天就是爱用大量的姜~边用边骂米国也有羊肉炉汤包可买呀 会不会很贵?

推

我的中国朋友教我用costco无骨羊肉作孜然烤羊肉串还满好吃的。

u牛肉除了贵一点，没啥缺点呀 XD 我反而无法吃猪肉

台湾鸡腿好贵呀，随便一只差不多都要180左右，鱼就更别说了，家里老公跟小孩都爱吃鱼，鳕鱼一片差不多也要130-150，大片一点还要超过200（昏）但吃惯自己煮的，再吃外食真的吃不惯

我从来没在传统市场买到一只80的鸡腿，我这都是算全鸡，1/2,1/4这种卖法。

猪肉是白肉唷

猪肉应该是红肉，鸡鱼才是白肉唷

我和先生两人一餐菜钱400起跳，不过吃进肚里的没什么好省啦，质和量都比外面好太多，真的没钱才会来省这块

黑心食品 污染食材当道，身为知识份子菜钱实在降不下就明知有的米 油 酱油 低于市价一定有问题就不敢买

自己煮是吃安心，不然比去外面买还贵压鸡胸是白肉，可是鸡腿是红肉....@@

感谢分享 因为我老公真的食量颇大 又爱吃肉跟海鲜 所以我们在食材上算是比较敢买 希望让他吃得健康开心但蔬菜类我也是买三样50这种 然后我们当天煮的会尽量吃完 不喜欢放隔夜水果真的一次买也是两三百 一周买两到三次老公可以一餐可以吃掉一颗木瓜+芭乐+一整盒的小番茄

为何我买鸡腿一只就200了，囧

水果也好贵啊 买一礼拜的水果都要400-500了

我们家才两个人菜钱也很爆炸，好吃的土鸡腿一支就要19190...不过注意当令真的多少可以省一点

有一说法是青菜一把二十块以下的那种通常是农药很多还来不及挥发(?)，我买回来以后会放个两天再用

小型传统市场很少卖肉鸡的 批发量贩店超市 —般餐馆多用肉鸡品质。土鸡大鸡腿炒三杯份量够四大人吃我每会3个月去鱼市场买季节鱼泡10%塩水作—夜干 平均成本每尾30左右 但得自己杀清鱼XD高贵海钓鱼偶尔吃买鲜的如果会分装练好刀工 早去直接买整块梅花里肌 抓一个月份量也省时省钱我也喜欢混米 但老公不太赏光

推 还好我们家吃素 更便宜XDDD

我发现大家食量差好多...前篇推文有人说一把青菜煮两次，我一次才一菜，土鸡腿一只也是两人份就吃掉了

我和老公2人吃我都煮2菜1肉1鱼耶 买菜也不太做功课想煮啥就买啥 看来我是不及格的家庭主妇婚姻版让我学到很多

我家也两菜一肉一鱼 但是两大一小吃 菜是一把一份 但缩水严重的菜有时会煮到1.5~2把 土鸡大鸡腿这种份量足的就配两菜 但都是当餐就解决 基本上不会有剩菜的XD

传统市场土鸡腿130左右

奇怪我家这边整个全鸡300有找 请老板剁剁两只鸡腿一餐炒鸡胸肉一餐 架子炖汤一餐 200的鸡腿是怎么回事

你买的是肉鸡，200块一只的鸡腿是仿仔鸡，比较好吃肉鸡跟仿仔鸡的肉质不同，肉鸡鸡腿就是便当店卖的炸鸡腿

300的全鸡应该是肉鸡或是不足月的土鸡,仿仔鸡足月的话因为体型较大,一只鸡腿要200上下是合理的价格尤其冬天的需求量大,鸡腿价格会涨不少,改吃鸡胸会便宜些

美国的食物比台湾便宜，所以五年前我和我老公还可以一个月只用250美金（伙食+日常用品），但回台湾后，单单伙食费600美金……不能以在美国的经验跟台湾比，美国食物其实很不安全，基改食物一大堆，超市有六成食品是含有基改，这个妳知道吗？所以才便宜啊…我买的鸡肉是300g要200元（半只，没鸡腿），现在改叫我妈帮我买放山鸡，一斤170元，不吃饲料吃米酒，红糟之类的那种鸡，养四个月

基改食物六成 应该是把有沾到边的都算另外 美国食物便宜 也来自于大规模耕作加上政府补贴

省什么就是不要省吃只是把问题延到中年而已

大家买菜都不买有机食材吗?我都买有机居多耶~~更贵!!!

美国肉品今年涨价超多。

我买大鸡腿一支200 好贵喔

私人养的才会有土鸡 市场的顶多是仿土鸡肉鸡 仿土鸡 腥味超重 煮汤跟本不能吃简称饲料鸡 不过不懂的人 还会嫌土鸡肉质硬 难咬自己种菜最省了 外婆家100块种子 吃两三个月他们家六人 我家四人 还吃不玩 要送人出门都只要买肉