大家好
这是我在版上的第一篇文
我是个厨师
从南非回台湾第二年
今年4/26刚办完婚礼
小孩子今年1岁3个月
老婆专职在家带小孩
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厨师的生活就是晚出早归
老婆在生孩子到现在都是一个人照顾儿子
时常会抱怨我无法帮助她
孩子会让她没办法吃饭
家住一楼潮湿对健康不好
我的工作升迁无法依照能力而晋升
台湾厨师不看能力的………
我一个人养家
同时兼差卖水果
为的就是能够维持一个家庭的生活
能不要让家人挨饿
小弟的薪水才35000
要扣除全家劳健保后
还要负担全家生计
想换工作却被嫌弃不够稳定
我只想知道
难道没有解决的方法吗？？
唉………………………
作者:
divina (callas)
2014-06-23 01:48:00当厨师如果技术好，应该还满稳定的吧？小孩如果到两岁，也许可以去上托婴班，这样老婆就可以出去上班，也比较自由，要不要好好跟老婆谈一下～
希望小孩能自己教育可是却又无法工作稳定的薪水但是固定开销都大于薪水
台湾的厨师不看能力那看什么呢? 万事起头难 现在是你门家庭草创时期 本来就比较辛苦 好好跟老婆谈谈 两人撑过去 一两年后会有改变 认清现实也是一种解决方法
作者:
lazyme (懒洋洋)
2014-06-23 02:43:00你跟你老婆每天忙碌超过12hr,可支配额又低,如果没有一点希望在眼前当胡萝卜,得过且过这样很容易打击士气
纯好奇:厨师不看能力看什么呢? (我以为一家餐厅最重要的就是厨师耶?!)
作者:
wilo (所长cosplay好人)
2014-06-23 03:05:00潮溼可以开除湿机
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 05:20:00做吃的，就卖吃的，有能力自己出来做，何必在乎晋升。
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 05:33:00我以前也认识跟你一样的人，可若没那种烂资方，我这辈子根本吃不到路边摊日本料理，他的鳗鱼饭比肥钱好吃，又经济，还有花寿司，夫妻齐心合力拼了半年多座位饱和度高就开店去了。要做厨师要有骨气，否则被老的压，依然是学徒。
一家餐厅最重要的是行销、装潢、地点，厨师一点都不重要，只要食材新鲜，味精洒多一点，人人都是阿基师另外有一种东西叫除湿机，开下去，保证皮肤都要保湿
作者: btx 2014-06-23 07:20:00
老婆生活没重心吗？感觉带小孩带到烦了
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-06-23 07:37:00台湾很多职业升迁不看能力的QQ去大一点的公司不知道有没有用!? 不过你才回台湾两年...忽然想到可能有一点是年资的问题!! 另外我也觉得要跟老婆好好谈...
作者:
bbbing (无)
2014-06-23 07:50:00一家餐厅最重要的是盘子(装方便面
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 07:58:00e大说的是本王三张嘴集团吗
现在厨师不太看能力了，这是目前餐厅型态改变的因素譬如以往像龙都这类传统餐厅那厨师很重要，但现在越来越多所谓的高级餐厅是连锁-中央厨房类型，菜谱固定作法也精简化，除非做到行政主厨或是更上层有能力调整菜谱，不然最下面只需要可以一个指令一个动作的厨师就行了
如果是真的有能力不妨夫妻俩先从小摊做起，你的状况不是最差的，要有信心。
不然就得自己开业，同上需要装潢宣传行销，要是赌输了就............没机会再翻了
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2014-06-23 09:40:00
几位厨师朋友就算工作稳定也还是选择在职进修 把能考的证照考一考 换餐厅甚至是职位 薪水从3XK爬到40~55K的都有 你的工作型态就是这样 说真的 这应该是她早该知道的事情 囧"潮湿可以靠除湿机 他没办法吃饭可以想办法提高自己全职妈妈技能(妈宝板不错问XD) 不过也有可能她的抱怨只是想换来你的抱抱跟肯定 好好的去沟通吧
作者:
emoon (阿宠)
2014-06-23 09:56:00:p~ 鳗鱼饭比肥钱好 这在讲哪啊?
我自己全职带小小孩，还是有空闲自己煮饭吃@@，因为不想带小孩出门都自己煮
作者:
huhubee (huhu)
2014-06-23 11:17:00我也好想知道那家鳗鱼饭比肥前..(心虚)
作者:
sucherng (お久しぶり)
2014-06-23 12:21:00想吃鳗鱼饭+1 (离题了…)
作者:
flybarg (Medoc)
2014-06-23 12:52:00版主有空买饭给太太吃很棒啊！我先生也是我都很感恩
作者: catlyeko (暂时的....我很爱你) 2014-06-23 13:50:00
不懂为何不能好好吃饭 这年纪的小孩睡觉的时间还满多的
作者: esho (风沙星辰) 2014-06-23 13:56:00
除湿机日立的一台也才六千 安全又好用 三菱的也不错我爸也是厨师 还不是把我跟我姐养大了 加油啊
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 15:44:00我不知道他们去哪里租店面了 当时看他们从两张折叠桌变成八张折叠桌 只做晚餐时间 卖完就没 真的很有人生一路的精神
作者: sdbmc (喜乐的心是良药) 2014-06-23 16:05:00
我是觉得跟老婆商量看看 请他也去工作吧
作者: itismimi 2014-06-23 16:08:00
我也想问鳗鱼饭在那
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 17:10:00我家附近有两摊咸酥鸡 这两摊共同点就是couple一起做生意A摊是七年级后段 B摊目测是五年级后段 A摊男生负责炸但是记性很不好 女方则是很勤快嘴又甜随时都在做台面清洁 B摊通通都是靠男生在扛 女生在那里纳凉 收钱 后来呢A摊生意好到爆 曾经不打电话订购 现场排队 粗估他们一晚进帐三万 成本我是不晓得多少 B摊则是女方蒸发了 生意还算过得去当初又不是你当寨主抢婚 难道不晓得你工作状况吗?选了又在该该叫 只会叫 唉 难怪喜来乐说女人家就是头发长见识短这就是男生爱正妹的下场 只会蒸秋葵跟该该叫 聒聒聒聒 都不体谅先生下班回家后很累了 只管自己带孩子很辛苦先生不体谅话说回来 A摊最近G排米肠涨价了 可我还是跟他们买 因为老板娘都记得我会点什么 即便相隔三四个月才去买 还是记得
作者:
sulumisun (sulumisun)
2014-06-23 19:42:00我家附近的便当店炒菜师傅月薪38000..
作者:
sucherng (お久しぶり)
2014-06-23 20:22:00楼楼上的批评很不客观，似乎是把最近好几篇文大融合了。不知道你在婚姻里受了什么委屈，但言论涉及性别歧视让人不舒服。
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 22:28:00谢谢楼上指教 本人言论一概根据水某歹照顾而来 这句俗谚是否更让楼上不舒服呢？抱怨不会让人生更美好 一直该该叫 叫到元波都记得了 你认为这对原波有帮助吗？让你看了不舒服 也不是指你或任何人 至于你所谓的好几篇文大融和 那是你以为你在婚姻里没有受到性别歧视 比较重要 不是吗
作者:
dodoru (jomi)
2014-06-23 23:13:00起码厨师的能力是直接实用受用在自己职涯上的不是那种虚无飘渺的能力，你应该只是现在经历还没那么够吧
作者:
dodoru (jomi)
2014-06-23 23:20:00唉~老婆的支持真的很重要，不管是要熬出头或出来自己做
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 23:24:00嗯嗯 一个养家 一个扶家 而不是只会该该叫 35K养家不容易
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-23 23:26:00小孩还那么小 托谁顾??
我老婆高雄人.我云林人.没有亲切在北部亲戚我想知道的只是能不能有方法是不要牺牲小孩离开我们身边的？
我有建议说老婆考保姆可以多带一个小孩，不过要看她意愿或是你到南部找待遇一样的工作但生活品质提升
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2014-06-24 07:12:00推楼上大大
我会选择转换跑道吧,好公司还是有,要找,but通常位置都被卡死死的,要自己出来当老板真的是只有摆摊,店租装潢就先省下来了,风险也比较低
我先生也是厨师早出晚归,不过我没有抱怨过,因为早就知道这点才结婚的,也是觉得老公一个人赚生活太辛苦,后来找了能在家做的兼职一边顾小孩一边做加减赚
作者: heyazure (蜜思V) 2014-06-26 12:48:00
台湾的厨师都是看年资的不重能力