大家好!
这是婚后我遇到的第一个难题，还请大家帮忙解答。
婚前每个周末几乎都会开伙
(没同居周末会一起住我家，有正常的厨房)
虽然原生家庭不开伙，
但我是个喜欢下厨，做烘焙的人，讲究摆盘，口味，
也很享受看到成品及被称赞好吃的成就感。
先生原生家庭因婆婆为家庭主妇，习惯天天开伙。
前几年因为哥哥癌症，故更追求健康，
早中晚都由婆婆准备，不炸不过度调味以蒸及清炒为主。
结婚后住在一起，楼中楼小套房，
附近无晚市只有棉花田跟便利商店。
家里有一个黑晶炉及双层小冰箱，水波炉，烤箱(不烤烘焙外的东西)。
因为炉子只有一个，从备料到完成大约要花2.5小时。
下班冲回家煮完都八点多了orz
吃饭完洗碗完也要十点，
还不包含吸地擦地等其他家事(我家有猫毛问题)
家事分摊为
我:每周2-3次吸地拖地，日常洗碗，早餐(自制三明治果汁)，下厨。
先生:每周一次洗衣及倒垃圾，清理猫砂，装水(我家没饮水机要下楼装)
最近有加买了压力锅及电锅，
煮菜时间可以减少到1.5小时，
但冰箱内食材不足(先生不喜欢东西冰超过三四天)
常常没办法煮。
昨天晚上先生告知就算只是水煮的他也不想外食，
(我们两个的工作算是午餐晚餐都可吃公司的)
想请问大家是如何沟通下厨频率及家事分配?
最重要的是如何快速准备好晚餐啊!!
作者:
ethanol (牛仔妈妈)
2014-05-29 10:58:00租屋的话先换个有厨房的吧！没厨房要开伙也难礼拜天煮一些可以放的咖哩、卤肉、大骨高汤星期一、二只要炒菜，星期三、四吃简单面食、水饺
作者:
ethanol (牛仔妈妈)
2014-05-29 11:00:00星期五休息吃一天外食
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:05:00每天开伙真的要换到有厨房的住家 不然不是一般痛苦啊
作者:
fox36235 (工作真难找)
2014-05-29 11:07:00要求好多
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:07:00用那些不方便的工具 是不可能快得起来
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 11:08:00要每天开火厨房蛮重要的耶~~~
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:08:00那个不算厨房吧~建议还是换个有真正厨房的住家，比较轻松如果没有考虑要搬~那就尝试简单料理，有大同电锅吗??可以
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:09:00水槽、洗菜盆、刀具砧板那些 都是决定速度的重要因素套房没有好的水槽和宽广的工作平台 很不方便
作者:
fox36235 (工作真难找)
2014-05-29 11:10:00只有我认为2个人都上班 下班还要太太煮饭很为难嘛XD
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:10:00加快煮菜速度喔！有电锅用的食谱~一次蒸煮2道菜
先去买一本电锅食谱 再到五金行买一个电锅高盖 这种盖子一用 可以同时蒸煮三道菜 另外就是平常先把料备好 放在保鲜袋中 回家一倒一炒 半小时就可以吃
作者: naoko22 ( ) 2014-05-29 11:15:00
先生想开火~那就叫先生自己煮阿~
作者: mercychen (玛希) 2014-05-29 11:19:00
周末先把菜备好啊 洗好切好醃好 当天只要下锅处理就好
跟原po类似状况.通常都是简单为主.例如煮面.水饺或是
如果水煮就好 那叫老公自己把菜丢进热水煮阿这么简单的事情都要指派老婆做 过分了点
事先可煮好的咖哩.排骨汤之类.毕竟回到家还要搞几菜一汤很难啦.等煮到好都不知几点了
作者:
NANASAN (无所谓)
2014-05-29 11:22:00我家厨房跟原PO一样.我用黑晶炉+电锅.三菜一汤约1.5H
怎觉得先生好轻松，你煮饭，他不是也该一并负担洗碗才对吗?
作者:
NANASAN (无所谓)
2014-05-29 11:23:00我都回家先把要退冰的食材拿出来退冰.然后喂猫罐头.然后把
洗碗也不用到1.5hr吧 推煮水饺煮面之类的 简单解决让他吃一阵子都超简单水煮的 看他有没有说什么
作者:
NANASAN (无所谓)
2014-05-29 11:24:00衣服放进去洗.然后开始煮菜..
真的是满足吃没意见那很棒 没问题 如果嫌吃腻就叫他煮
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:27:00
老公不喜欢冰三四天的东西？那几乎都得现煮了。最省事
作者:
chwu66 (chwu)
2014-05-29 11:27:00nico大，她先生说不喜欢吃冰三四天的东西，一次煮一周应该会抓狂吧~
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:28:00
就大同电锅两道+烤的一道菜。但也是一个小时跑不掉
作者: weilin07 2014-05-29 11:28:00
简单 他煮
凉拌菜?醃小黄瓜或泡菜之类的.就要冰才好吃啊>XD
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:29:00
要加退冰和处理食材的时间。不过晚吃饭对身体一样不好
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:32:00原PO说他的烤箱只能拿来烘培啦!!烘培应该是做面包蛋糕饼干类小点吧!!所以烤箱X
作者:
iamwsp (zero fish)
2014-05-29 11:34:00一个煮饭一个洗碗吧！为什么都是你啊，我先生因为不想洗碗反而叫我不要煮XD
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:34:00
对不起我以为水波炉可以烤东西
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:35:00如果肉品需要退冰，可以在早上出门时先放冷藏慢慢退
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 11:40:00你的家事分量太多,我们的确都八九点吃饭,我还做便当菜弄完洗完碗大概十点,但拖地洗衣到垃圾我就不管了
作者:
apman (Apple潮爸)
2014-05-29 11:55:00先生似乎是用嘴巴做家事吧，想要妳天天开火却不帮忙
作者:
viwa (YA!!)
2014-05-29 11:58:00请 他 自 己 煮 ！
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 11:59:00要求他洗碗~,~我先生也是希望我煮，但他会摸摸鼻子去洗碗因为我超讨厌洗碗XDDD
作者:
density (Cleo Zeng)
2014-05-29 12:05:00轮流煮吧~
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2014-05-29 12:10:00
之前租屋约有三四个月也是用黑晶炉煮饭 真的很累 但是先生洗碗+清厨房 不过这是我当全职妈的时候 两个人都在工作 那有时间去弄这些 真的要煮也是我先生自己去买菜煮一桌给我我工时比他还长Q_Q
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:14:00再看一次,妳老公做的家事太少了!老公有时不用洗衣服就会帮我洗碗,要老婆煮饭请多做事凉拌菜沙拉我的确回家才弄!但因为是最先弄,所以等到6道菜煮完,已经够冰可以吃了
作者:
yukowc 2014-05-29 12:16:00为什么家事分配要在板上问?每个人的习性不同,感觉一点没有
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:16:00我肉品和海鲜都是买COSTCO,所以我会先把三天份菜单拟好把肉品退冰,真的不行就用微波炉或蒸炉退冰
作者:
yukowc 2014-05-29 12:17:00可参考的地方. 至于怎么加快做饭的速度,是不是可以试试看
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:17:00我蔬菜也只买棉花田和主妇联盟,叶菜类不多!所以早上买好
作者:
yukowc 2014-05-29 12:18:00买些弄半好的半成品?若是上班日子的晚餐,可否先沟通说吃简
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:18:00晚上下班再拿会选择比较多!加上有机用水冲过即可,可以省下不少洗菜时间!
作者:
meowyih (meowyih)
2014-05-29 12:19:00叫他煮呀，出一张嘴干么
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:19:00棉花田除了豆腐没什么半成品吧!不过COSTCO有很多冷冻蔬菜包和海鲜包!他的混合海鲜或是虾仁干贝我常用,不用退冰直接丢下去煮!方便~但要小心水的分量,我都稍微烫过捞起再炒蛤蛎下班先泡盐水(很咸),半个小时可以炒~但要注意汤汁要滤掉一次,先煮入味过滤后再跟青菜炒,都是省时且让菜色漂亮的作法@@其他~买台食物调理机,切丝切片很方便
作者:
amalea5 (amalea5)
2014-05-29 12:26:00先生想每天开伙就他煮 你洗碗
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:26:00棉花田最近叶菜好少!但黄瓜够嫩可以凉拌或清炒,不用煮汤
作者:
ethanol (牛仔妈妈)
2014-05-29 10:59:00礼拜天煮一些可以放的咖哩、卤肉、大骨高汤
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:09:00如果没有考虑要搬~那就尝试简单料理，有大同电锅吗??可以
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:10:00套房没有好的水槽和宽广的工作平台 很不方便
盖子一用 可以同时蒸煮三道菜 另外就是平常先把料备好 放在保鲜袋中 回家一倒一炒 半小时就可以吃
作者:
chwu66 (chwu)
2014-05-29 11:28:00会抓狂吧~
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 11:33:00烘培应该是做面包蛋糕饼干类小点吧!!所以烤箱X
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2014-05-29 12:12:00
洗碗+清厨房 不过这是我当全职妈的时候 两个人都在工作 那有时间去弄这些 真的要煮也是我先生自己去买菜煮一桌给我我工时比他还长Q_Q
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:15:00凉拌菜沙拉我的确回家才弄!但因为是最先弄,所以等到6道菜煮完,已经够冰可以吃了
作者:
yukowc 2014-05-29 12:19:00要吃大餐,就等没上班的日子再慢慢弄
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:20:00和海鲜包!他的混合海鲜或是虾仁干贝我常用,不用退冰直接丢下去煮!方便~但要小心水的分量,我都稍微烫过捞起再炒
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:23:00蛤蛎下班先泡盐水(很咸),半个小时可以炒~但要注意汤汁要滤
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:24:00掉一次,先煮入味过滤后再跟青菜炒,都是省时且让菜色漂亮的作法@@其他~买台食物调理机,切丝切片很方便
作者:
blackbrid (blackbrid)
2014-05-29 12:50:00洗碗机是妳的好朋友
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 12:51:00请他煮+1 想吃就自己煮呀! 我老公以前也说想要回家就看到
作者: CYPan 2014-05-29 12:51:00
晚餐就交给先生吧... ;)
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 12:53:00另外也推cookclub 不然你跟先生说你负责"煮"他负责备料善后
作者: vicvic 2014-05-29 12:53:00
水波炉可以一次煮2、3道菜，酒蒸蛤蛎、蒸蛋、蒸南瓜、蒸鱼
作者: vicvic 2014-05-29 12:55:00
也可以同时烤醃好的肉加根茎类蔬菜，炸的我没试过两道以上
作者: vicvic 2014-05-29 12:57:00
炸个猪排、鸡腿、鸡翅当主菜就蛮丰盛了～水波炉有社团喔
水波炉可以烤东西阿 上次在烘培教室烤蛋糕是拿水波炉
感谢大家宝贵的意见。其实先生不是不愿做家事，而是排定好的家事无法如期进行，都需要我叮咛才会做(我不喜欢约好的事还要三催四请才去做)婚前先生会主动问要不要帮我洗碗也洗了几次，吃饭都会边看电视，吃完碗盘一直放着我也很难受，所以就自己洗了几次后先生也不再问要不要帮我洗碗了orz
作者: vicvic 2014-05-29 13:00:00
电锅的话可以到cookclub版搜寻yhy大的文章，同时煮好几道
作者:
ethanol (牛仔妈妈)
2014-05-29 13:06:00推costco的半成品
半成品先生觉得不健康，连烤肉酱之类的能手做就手作orz
作者:
yukowc 2014-05-29 13:10:00该怎么"料理"妳老公,相信只有妳自己才有办法.吹枕头风还是
作者:
yukowc 2014-05-29 13:11:00怎么样的,他吃那套就用那套吧.让他可以再乖乖的去洗碗.我是男的,我要说,男人就是天身贱骨头,不鞭,不动的...
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:14:00我也自己做烤肉酱和照烧酱以及番茄酱!不过沙拉酱没力气做都是利用假日做很多,或是只做基底,药用时上其他香料提味即
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:15:00可,善用酱油醋洋葱姜等,你说得酱料都可以随手完成把洗衣拖地等交给他做,比要他洗碗容易
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:21:00其实如果只是水煮的话很简单吧 下次跟先生一起进厨房教他吧
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:22:00不然只出一张嘴 要人做的半死还一直要求的人挺惹人厌的...
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:26:00你老公毛很多,又要别人做,家事负担也很轻松,你对他真好
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:27:00要煮饭,还要自己洗碗,是我就不煮了,煮饭超累的
烧一锅开水把料通通煮熟加盐巴给他吃，妳不想吃就买外食
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:31:00大概1个月,都是冰在冰箱里!含乳酪牛奶的会在冷冻库
作者:
veravera (我就是我！)
2014-05-29 13:31:00叫他自己煮
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:31:00以前我是自己做家事做到很哀怨，老公还觉得是应该的反正就
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:32:00类似媳妇的XX，好像我做家事都不用时间(因为我在做的时候他在玩游戏当然时间过得很快)，后来我就请老公陪我做家事
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:33:00我做家事他就在旁边坐着陪我，之后再进阶跟着我一起做家事最后就是...丢给他做(被殴)
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:33:00推楼上,如果他不洗,明天就继续用同样的锅子煮给他吃XD
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:34:00是推babo大,反正他不洗就继续用,然后自己买外食XD
作者:
Herblay (Esmeeeee)
2014-05-29 13:36:00你可以多买一个黑晶炉(不是电磁炉) 黑晶炉可以炒菜
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:36:00水煮OK的话就万年汤面吧! 不要太勤劳就全部丢进去滚了就好
作者: minzhangs (WILLY) 2014-05-29 13:44:00
水波炉~
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 13:44:00家事是可以训练的，自己忍得住就可以，通常都是自己忍不住下去洗，老公看不需要他就懒了XDDD
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:50:00看了这篇 觉得我先生对我好好喔 虽说假日夫妻但我下厨他一定在旁边帮忙 有时还赶我出去他要煮
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:51:00更不用说吃完他会收去洗 我只要洗自己要吃的水果就好 :Q
作者:
fox36235 (工作真难找)
2014-05-29 13:54:00我先生都叫我别忙了 煮的不是多好吃XDDD
作者: Kapenza (Kapenza) 2014-05-29 13:59:00
让你先生负责买菜 他就会知道不想吃冰箱菜是要付出劳力的
这是什么母子同体啊?!先生一人就扮演了婆婆+先生的脚色不跟婆婆住压力还能这么大真惨
作者:
smallod (简单D调疯)
2014-05-29 14:30:00我煮饭老公会洗碗，偶尔他也会煮
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 14:52:00========那个这篇可推文建议，但别回食谱文喔!!=========
如果有正常的厨房会方便很多，但短期内无法改善。要煮那么久是因为只有一个炉(之前连饭都用锅子煮)谢谢大家给我的建议，先生说他会自己煮看看。
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:18:00冰箱换大一点,能事先做的做好分装放冷冻库
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:19:00食材事先分装处理好,像根茎类不易熟的一事煮好分装冷冻高汤也是,还有请爱用大同电锅,光饭跟某些菜就一次解决了
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:20:00另外你需要好食谱,上网找或看书吧
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:21:00不喜欢冰3.4天，开菜单叫他去负责买菜啊,买回来处理好给
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:22:00妳,如果是超市就算了,传统市场很多菜还得先整理过勒
因为你们只有两个人，可以考虑再买个电锅，一小时内三菜一汤不是问题的
甚至有些像菜肉一起炒，汤可以一次煮多点分装，或是有些菜用醃菜(ex:小黄瓜)，都可以减少很多时间
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 15:53:00其实有时候因为不常煮所以会比较慢...久了熟了就慢慢会快了
作者:
losmrd (小爱)
2014-05-29 16:28:00毛这么多，如果他不会煮，那请他洗菜备菜或洗碗选一个吧！碗没洗下一餐妳可以顺理成章两手一摊说 "唉唷～这样没办法煮，只好休息一天了~"
反正他毛很多,也不用弄的太复杂啦！随便一个汤面就好,也很健康养生,如果有意见,告诉他晚餐早点吃对身体好,不致于想睡了,食物还在胃里没消化,所以回家吃简单一点
而且得癌症跟饮食作息一些相关,也有跟家族基因有关,会不会得听天由命吧！
但是原po千万别累死自己,因为你的男人不会看你累而帮你的
作者:
amas (宝宝乖乖睡)
2014-05-29 16:40:00如果他想每天开伙,就请他自己煮~或是你煮,其他整理都留给他做他如果同意就天天开伙吧!!比较健康!!
作者:
nunu1102 (尊重别人=尊重自己)
2014-05-29 16:56:00大家都不听话~~一直分享食谱文......T^T
作者:
celeb (celeb)
2014-05-29 17:08:00最近流行一台德佣-美善品 我看我邻居一次可以做三道菜感觉很适合你
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2014-05-29 17:11:00cookclub的大同电锅+筒仔米糕杯大法
请他自己煮他就会知道了，容忍只会动嘴的男人就得一辈子帮他动手
作者: tornt1995 (彤) 2014-05-29 17:18:00
推电锅料理,食材&米全丢一锅煮咸稀饭还不错吃，按下开
作者: tornt1995 (彤) 2014-05-29 17:20:00
关就可忙其他事了，加个肉松or酱瓜也不错，上层蒸蛋、鱼、肉、豆腐、其他菜也很省事
作者: ponyon (失恋) 2014-05-29 17:41:00
婆婆天天煮 哥哥还不是得癌症
作者:
wow527 (水)
2014-05-29 17:57:00谁要求的就谁煮阿 你又不是不用工作= =
作者: strawberrie 2014-05-29 18:08:00
先生想天天吃家里你们可以轮流煮啊 先生讲得很简单
作者: strawberrie 2014-05-29 18:09:00
连真的厨房都没有原PO自己本身也在上班 不用太逼自己
作者:
aigret (我想要去跨年)
2014-05-29 18:10:00我半小时弄好三菜一汤 只靠一个锅子 你是怎么用的三小时？
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:33:00
你有水波炉应可帮助很多 我娘家做菜都喜欢快炒 这样做下来
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:34:00
真的需要很多时间 自己结婚后 开始调整菜色 不要全部热炒
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:35:00
而是同时备 蒸的 凉拌的(可事先做好) 烤的 这样快很多喔
作者: Reecoo (即期品) 2014-05-29 20:25:00
他妈家庭主妇煮一辈子 哥哥还不是癌症
作者: Reecoo (即期品) 2014-05-29 20:29:00
千万让他自己煮煮看 不然他永远不知有多辛苦
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我变妈了) 2014-05-29 21:10:00
PTT有COOK版 很久以前有个版友分享 她妈妈教她的用米糕碗
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我变妈了) 2014-05-29 21:11:00
压下去一次做好8菜1汤 非常适合小家庭
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我变妈了) 2014-05-29 21:12:00
啊 上面有人推了耶^^ 那招真的很好用 小宝宝副食品也好用
作者:
pella (千里之外)
2014-05-29 22:02:00煮饭真的很浪费时间
作者: weyhihc 2014-05-29 22:45:00
煮意大利面 酱料用微波的 拌一拌就好~~
东西不能冰三天那点我真得很想问为什么=_=!!!???
作者: ponyon (失恋) 2014-05-29 23:54:00
我怀疑他会觉得微波不健康之类的
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-30 01:30:00话说之前也有人教我小孩的副食品用米糕碗就不会一次弄太多
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-30 01:33:00看到天天烫青菜想到先买个保温的热水瓶，回家先把热水瓶的水倒到锅子，这样缩短滚水的时间XD 只是有点麻烦XD
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:23:00请先生先不要只出一张嘴吧，既然他那么有需求就看他能做多
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:25:00少努力囉，煮饭还包括想菜色、采买、备料，
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:26:00你们现在时间拖太长了，要先尝试回家后30~40分可完成的简易
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:27:00料理，一开始拖到1小时还OK，但一定要双方合作减少负担
作者: belady (白衣天使黑心肝) 2014-05-30 18:54:00
有水波炉就把菜处理一下全部丢进去蒸啊！蒸鱼,加两个青菜一次完成
作者: belady (白衣天使黑心肝) 2014-05-30 18:57:00
你在厨房的时间太久了，备料20分，水波炉30分,等待的时间你也可以忙别的事情，通常我在准备餐的时候都会先想一下材料跟煮的顺序，会快很多，加油！