太太的原生家庭也是三代公务员
都讲究养生 口味清淡 少油少炸物 不吃饱 不饿就好
一般而言家贫的人较重口味 讲求饱足感
结婚后我自己调整了很久 到现在太太还是嫌我口味太重
私下有时得在外面偷偷吃点又咸又辣 满足一下
年纪愈来愈大 慢慢得自己也改了 犯规次数慢慢减少
小孩生了以后 把自己妈妈接来住 帮忙带孩子
妈妈煮饭比较快 慢慢得都变成自己妈妈煮饭
一样的问题：油盐多、隔夜菜
太太不好明讲 慢慢得旁敲侧击，讲久了有一点点差别
自己讲太太讲效果都有限。反而是电视节目，类似健康一点灵?
那个节目讲什么，我妈会认真听，隔夜菜好像这个节目提过如何如何不好
她就照办了
老人通常都注重健康 小辈讲得话欠缺权威 可以引诱她看这些节目
可能会有效

潘教授有灵+1

自从买了一支buffalo不沾锅 用油量大减妈妈开心的说每个月至少省了很多油的钱低油饮食要搭配好的烹饪工具 还要老人家肯用

教育我妈很久才让他知道不沾锅不可以用铁刷不然老一辈的习惯用传统铁锅 给他用力刷!

超贵的锅子就这样毁了 带她去买很贵的锅子 她就很小心用

订康健杂志送长辈看

不是每个长辈都识字或是爱看书的...

不过隔夜菜到底哪里不好? >"< (除了青菜类的以外)我们小时候带的便当不也都是隔夜菜吗? 我怀孕和现在也常常中

午吃前一天晚餐剩的菜啊 >"<我一直以为隔夜菜的问题在于保存不佳和加热不完全的话，易

造成腹泻之类的...显然我想得太简单了 冏>

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=25260隔夜饭致不致癌根本没有科学根据 呼吸都有自由基会致癌啦

青菜只要不黄掉 吃起来不臭酸 还OK啦

我妈现在有进步，会看"食在有健康"，但还是会乱买药来吃 >"<

要不就是看电视说吃啥可瘦身就卯起来吃... 唉 = ="

我也觉得青菜之外的隔夜菜还好 咖哩还得隔夜的才好吃哩

但我受不了热了三四顿剩几口还在热的 那代表没人要吃啊

以前我婆婆都会这样 后来有一次我帅气倒掉即将热第四次的菜

婆婆他们从此就尽量在两餐之内吃完了XD

我问过我老公为何婆婆都爱煮新的不把昨天的吃一吃或干脆煮少点

老公说因为婆婆有收集剩菜的习惯，到4菜一汤那天就不用煮新的

除了脑子不用思考外，也顺便省一天的菜钱 (该说这样很聪明吗??

如果剩菜可以很好吃 我也不介意吃剩菜

我好像一开始没打清楚 青菜不要隔夜其他都没关系 只是隔

夜如果大火加热会变得很干很难吃就是了 营养也会流失

剩菜可以有美丽的变化 如水饺变煎饺 包子变煎包白斩鸡变成姜烧鸡 鲁肉的肉捞起来煮咖哩

吃不完的炒高丽菜过水后丢冬粉肉片变火锅之类的以上是我们家对剩菜的美丽加工 另推吃不完的木耳炒姑丢面条变成木须炒面 剩菜也可以变身的很好吃

如果改不了吃剩菜 不如改变作法

F大你说得很清楚，大家只是在闲聊 XDDDD

题外话，我为了改变长辈大火加热隔夜菜的习惯买了微波炉

结果长辈怕会爆炸都不敢用现在都我自己用 XDDDDDD

我娘坚持吃微波会癌症 所以才出现剩菜良好加工法其实我是不信这种说法

不在乎隔夜菜+1

还是要避免反复加热。