※ 引述《WarmWen (不冷也不热的小西瓜)》之铭言：
: 因为公婆吃素，照惯例也另外煮一锅火锅让我和先生及小叔吃
: 在车上时我絮絮叨叨跟先生报告今天买了松坂猪和澳洲和牛巴啦巴啦的
: 说到顺便买了酸菜白肉锅底
: 先生就脸色一沉，说妈（婆婆）已经煮好了！为什么硬要买锅底？
: 根据去年围炉的经验，我发现婆家煮火锅，就是白开水加盐巴
: 这在我娘家是一辈子也不会有的经验，再怎样懒惰也会用大白菜和昆布熬高汤
: 而我必须说，白开水盐巴汤头真的很难吃，又准备酱油膏当沾酱，真的是......
: 而酸菜白肉锅底，就是让汤头有味道的方法嘛～～～
: 结果我先生说你要加就自己煮另一锅自己吃，这不是为难，什么才是为难呢？
: 回到家上了餐桌，看着那一锅盐巴水清汤里载浮载沉的火锅料
: 我立马打开个人珍藏的芝麻沾酱用力沾下去
: 只能说每个家庭生活方式大不同，对我来说也是个家庭文化冲击
: 顺便闪光一下，婆婆包了红包给我，却退了我的红包只拿袋子！
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16393
先贴新闻佐证
基本上火锅并不健康，如果非吃不可的话，从健康角度来看是越清淡越好
原po买的酸菜汤底，是亚硝酸盐的重要来源，亚硝酸盐是什么我就不介绍了，
如果公婆是那种非常重养生的人的话，看到酸菜汤底真的会跟你翻脸
重视养生的人如我妈不要说不吃火锅，连盐巴都不太吃了
蔬菜完全没有调味，所有的食物都是吃“原味”
我知道很多人像原po一样，吃饭没调味料吃不下去，这我懂，
我当兵时遇过很多这种人
对他们来说，番茄酱、辣椒酱、酱油、沙茶酱、豆瓣酱、XO酱
这些东西才是食物的本体
其实这样子很可惜，食物最原始的味道，才是让人最感动的