※ 引述《EssensePink (手表掰掰)》之铭言:
: 但是我跟老公完全不会做菜,更遑论上市场买菜,
: 分的出高丽菜跟大白菜长怎样已经要偷笑了,居然要我买年夜饭的材料???
这其实完全不难,花点钱就可以搞定了。
首先要知道一点,年菜绝对不能刚好或过少,多会被开心的念,但是少
绝对是会被老一辈怨恨,所以量要多抓一点,吃不完拿去冰,隔天继续
吃。
再来,买食材,要先看妳要开什么菜单,妳如果什么菜单都不了解,那
妳可以询问往年有哪些菜,菜的料有什么,从菜单去抓食材,不要从食
材去想该怎么料理,这样妳会很忙和效率低落。
搞定菜单后,用一个最省事的方式,妳直接去菜市场,挑一个妳看起来
跟妳最投缘的菜商,男女都可以,妳就跟他(她)说妳需要这些食材,
年菜要用,量有20个人,所以麻烦他帮妳抓量以及采买,过年前妳会挑
一天跟他拿,如果他有到府服务那更好,妳可以询问该如何给他服务的
工钱,我估计给个500就很够了,如果妳希望服务超棒,买的食材超好,
那妳就给他1000,说几句好话感谢他的努力,以及自己刚成为媳妇对于
年菜实在是很没办法,谢谢他的帮忙等等好话。
我想,年菜拿到的食材,无论是量或品质,应该都相当的不错,最差就
是一般路人的等级,好一点就是专业的品质了。
小钱能解决的事,我是建议妳直接请人帮妳采买,妳负担食材成本以及
代买钱就可以搞定,如果真的如妳的想法,去买外带年菜,大家庭20人
,一人一张口,妳绝对会被念的乱七八糟,尤其是妳先斩后奏这样乱搞
,老人家对此的反弹往往远超乎妳预期般的强烈,我建议妳不要这样干
,真的会把过年的气氛弄得很差。