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素食餐饮业者专案稽查 7家违规、裁罚37万
记者吴典叡／台北报导
　卫福部食品药物管理署今（9）日公布“113年素食餐饮业者稽查专案”结果，共计7家
餐厅有违规情况，总计裁罚37万元。其中，高雄市“素香庭蔬食餐厅”查获10项产品逾期
，逾期产品中的干酪粉甚至在2019年8月起，就就已经到期，竟然过期5年；
台南市的“长春健康素食”因多项产品包装标示违规，裁罚金额10万元最高。
　食药署与各地方政府卫生局合作执行“113年素食餐饮业者稽查专案”，总计稽查126家
素食餐饮业者，抽验169件成品及相关食材，查获2家业者未投保产品责任险、2家逾有效
日期食品原料、1件食品用洗洁剂标示不符规定及6件完整包装食品标示不符规定，违规业
者均由地方卫生局依违反食安法开罚。
　违规店家包括台中市的“陶然左岸有限公司（陶然左岸蔬食）”和“颐圃蔬食馆（颐圃
蔬食咖啡）”均未投保产品责任险，开罚3万元。
　另一违规店家为高雄市的“大仁素食餐饮股份有限公司 （素香庭蔬食餐厅）”查获多
项逾期食品原料，包含双效泡打粉、椰香奶酥、干酪粉、抹茶风味粉等10项产品，过期最
久为2019年8月就到期的干酪粉，开罚6万元；新北市“崇德发蔬食餐饮有限公司 （崇德
发蔬食餐厅）”的“黄金杏仁”被检出防腐剂“己二烯酸”超标，来源厂商为福亿商号，
开罚3万元。
　至于标示违规业者，则是台北市的“尊上食坊”，该店家的食品用洗洁剂未标示国内负
责厂商地址、原产地和制造日期；台南市“安和素食馆（长春健康素食）”的“蚂蚁上树
、养生麻油侯菇、综合卤味、和风日式咖哩”等产品包装标示不符规定，开罚10万元。

罚太少了 裁罚至少要该店一年的营业额