[问题] 请推荐可以在周末做好一周便当及常备菜的食谱
大家好，我是吃五辛素的上班族，因为厨艺不精，而且讨厌素肉及豆皮类，只会烫蔬菜跟
煮咖哩，吃了一年多重复性高的便当有点腻，所以特地来这请教大家，要如何在周末花两
小时左右，预先做好一周便当及常备菜?目前我在网络上找到的有：
https://www.instagram.com/p/BtnqD4PgLW_/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=c5sg
x4cx1pok
可惜不懂日文，猜得很吃力><
希望有素食食谱是像下列这个部落客的方法呈现，还请大家帮忙推荐适合的食谱，谢谢大
家。
http://just-cook-it.blogspot.com/2008/10/toby_8026.html?m=1

https://i.imgur.com/8V68FyW.jpg没尝试到一星期过，照片是两人3天份的便当除了菜饭偶尔也搭个一天炒面或炒饭这样才不会觉得明天都吃的一样不过我煮菜慢我花了3-4小时XD每天打成明天了>__<〃

哇哇哇看起来好好吃啊，谢谢f大，请问都是怎么设计/决定菜单的呢？谢谢你：)

老公其实没有茹素所以我尽量至少有一道菜有豆制品或是蛋补充蛋白质因为自己很挑食=p其实菜色不外乎就那几种卤物、素燥、四季豆(或豌豆)炒香菇、炒菠菜、炒高丽菜、三色茭白笋、炒豆芽、红萝卜炒蛋、三色玉米等等我会尽量让便当至少有2-3个颜色看起来会比较好吃就是一个便当4道菜如果你不介意重复菜色就更好准备不然我常常2天便当要想8菜去煮不过你不喜欢素料不然煎一块素排抵一菜超方便快速XDDhttps://i.imgur.com/ruOJBJn.jpg装成便当前跟后https://i.imgur.com/6sqI85a.jpg

请问青菜冰完再加热后还会好看又好吃吗

素食我觉得四天就差不多了，超过觉得新鲜度不太行耶装便当的青菜要适合可以久炖的厚绿叶菜或梗大根点的有蕃茄或豆类（豆腐豆子豆干）的是不建议超过四天薄的叶菜类我会建议直接放生的，加热时再一并蒸熟就好了适合的便当菜需要点酱汁，宫保三杯红烧照烧等至少一个

我也觉得3天极限通常便当一定会有一道湿一点的菜所以卤物跟素燥很适合XD

你po那个ig他不是纯素然后有喷除菌剂喔。

除菌剂吓到我了@@不懂日文果然差很多。谢谢f大及M大分享，我好像有点头绪了：)

若周末比较有时间备料，是可以把部分食材切好装袋，控制一下把水份都沥干不要湿，周间再做菜会比较省时。菇类、瓜类、根茎类的食材可以这样处理，果类就不要。

谢谢M大提醒：)

https://i.imgur.com/NZHvXPr.jpg有超过1年的时间，都是利用周末准备常备菜，来完成每天的便当，只要掌握颜色搭配，卖相都还不会太差不过最近可能倦怠了，常常就把所有材料炒成一大盘，直接装盒

谢谢y大，你的常备菜很缤纷喔^^

可以到fb搜寻电锅 便当 健康烹煮分享食谱园地，很多分享呦

回k大：之前曾试着上网搜寻，但相关资讯都是单一菜色的食谱，我需要的是能够整合一周所有菜单，进而组织成一个下午就能完成的烹调流程，才能在周末预先做好下周便当。

推！

https://i.imgur.com/8V68FyW.jpg没尝试到一星期过，照片是两人3天份的便当除了菜饭偶尔也搭个一天炒面或炒饭这样才不会觉得明天都吃的一样不过我煮菜慢我花了3-4小时XD每天打成明天了>__<〃

哇哇哇看起来好好吃啊，谢谢f大，请问都是怎么设计/决定菜单的呢？谢谢你：)

老公其实没有茹素所以我尽量至少有一道菜有豆制品或是蛋补充蛋白质因为自己很挑食=p其实菜色不外乎就那几种卤物、素燥、四季豆(或豌豆)炒香菇、炒菠菜、炒高丽菜、三色茭白笋、炒豆芽、红萝卜炒蛋、三色玉米等等我会尽量让便当至少有2-3个颜色看起来会比较好吃就是一个便当4道菜如果你不介意重复菜色就更好准备不然我常常2天便当要想8菜去煮不过你不喜欢素料不然煎一块素排抵一菜超方便快速XDDhttps://i.imgur.com/ruOJBJn.jpg装成便当前跟后https://i.imgur.com/6sqI85a.jpg

请问青菜冰完再加热后还会好看又好吃吗

素食我觉得四天就差不多了，超过觉得新鲜度不太行耶装便当的青菜要适合可以久炖的厚绿叶菜或梗大根点的有蕃茄或豆类（豆腐豆子豆干）的是不建议超过四天薄的叶菜类我会建议直接放生的，加热时再一并蒸熟就好了适合的便当菜需要点酱汁，宫保三杯红烧照烧等至少一个

我也觉得3天极限通常便当一定会有一道湿一点的菜所以卤物跟素燥很适合XD

你po那个ig他不是纯素然后有喷除菌剂喔。

除菌剂吓到我了@@不懂日文果然差很多。谢谢f大及M大分享，我好像有点头绪了：)

若周末比较有时间备料，是可以把部分食材切好装袋，控制一下把水份都沥干不要湿，周间再做菜会比较省时。菇类、瓜类、根茎类的食材可以这样处理，果类就不要。

谢谢M大提醒：)

https://i.imgur.com/NZHvXPr.jpg有超过1年的时间，都是利用周末准备常备菜，来完成每天的便当，只要掌握颜色搭配，卖相都还不会太差不过最近可能倦怠了，常常就把所有材料炒成一大盘，直接装盒

谢谢y大，你的常备菜很缤纷喔^^

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