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继素肉丸，瑞典IKEA再推出素热狗
美食快讯
2018/02/27
IKEA继2015年推出素食肉丸子之后，帮助IKEA销售额从2013年15亿美元增长到2016年18亿
美元。如今再次推出素热狗，并计划在2018年8月推展到整个欧洲市场。
知名瑞典家具公司IKEA（宜家家居）在瑞典马尔默的一家商店试行推出了一款素热狗。这
个新菜色目前仍是一个雏形，最终将会根据消费者的反应加以调整。因此，IKEA公司目前
无法确定最终版本是不是纯素。
IKEA 于2015年首次发布了其广受欢迎的瑞典肉丸的素食版本，并表示素食热狗是该公司
提供更多植物性选择的一部分。宜家食品总经理迈克尔拉库尔(Michael La Cour)说：“
每年有6.6亿人喜欢IKEA食品，我们将这种全球影响视为一种机会，也是一种为人类和地
球提供食品的责任。”
他坚定的认为，新的素食产品将具有道德的美味，并补充道：“'如果不美味，为客户创
造更可永续性的选择是没有意义的。通过新的素食热狗，我们可以激励并让客户以合理的
价格选择植物性与更可永续性的食物。”
尽管素热狗由100％植物成分制成，IKEA食品服务公司在Instagram的评论中澄清说，他们
目前无法将雏形版本称为“Vegan”，因为他们并不确保所使用的添加剂完全符合Vegan。
然而，他们说“这是一项正在进行中的工作”。
IKEA计划将在2018年8月份向欧洲各地的商店推出最终版本的素热狗。