[食记] 台中 陈家素食专门店 很俗很台!刀削好吃

楼主: elvacat (PAPA)   2016-11-22 17:37:17
餐馆名称:陈家素食专卖店
地址:台中市西区精诚路368号
电话:04-24755477
营业时间:11:00~14:00 17:00~20:00 (周一公休) 
平均价位:80元
其它:现金/路边停车 生意超好
图文好读区:https://goo.gl/apXCXv
以下图文版 
这家不管是不是初一或15 一律公休!只要遇上周一就修
(我已经验证过了所以别跑来发现没开店才哭哭)
看到菜单就已经够让人眼花了..
开始我就被"门口的蒸笼"给吸引了
菜单菜色很多
陈家菜单 !锅贴7个 50元,蒸饺45元!面类大多55元左右
我跟老爷两人什么都想来一份这张菜单后来被我们画得很乱!XD
老板竟然看得懂…还以为会被他退单咧…
水饺料 陈家人自己准备好了..保证"是素"
以下分享当天点的菜色
烫青菜
小碗公装,上面很像肉末的是豆条酥做的 简单淋上酱油! (满满一碗)
一端上害大猫吓了一跳…一脸看着我眼神表示你妳吃看看 
这个是什么??真的素肉吗?
PA: 心里笑翻了(还故意小心翼翼的夹了一口) 微笑表示 是那种一条条豆酥条啦
百味鲜汤饭
看到几乎每桌都来上一碗,就点了!
菇类 木耳等等配料 汤头类似羹汤或大卤,想吃酸辣的味道吗? 可以自己拿调味料自己
调整成想吃的味道!饭量不少,这一碗我能吃掉一半就偷笑了!
大推酸菜,微甜带着酸菜的酸度,不死咸,真心好吃
蒸饺
这样一个个可爱的饺子,10颗/45元,10颗/45元,10颗/45元 很重要所以重复三次
皮Q 内馅单纯的高丽菜还有一点脆脆的口感,
不确定是不是笋沫,还有一点冬粉带出甜味。蒸饺皮Q手工包馅,
有着清甜脆度很超值了!
面(到底这碗是 香浓干拌面还是干拌面??) 
因为菜单上画来画去 我也不知道到底某先生点了什么!
这面有着蔬果甜味,说是汤面 他的汤又不多,说是干面 他的汤又太多了!(大笑)
面条的口感还真心觉得好吃,好Q不像一般的刀削面,感觉比较是"面疙瘩变身后…加长
型!或者是接近"擀面"但比较软一点。
搭配鲜浓汤汁(这浓汤汁跟百鲜汤的味道蛮接近的但好像多了一点水果味) 而且有发现生
辣椒,我个人一点也不感觉辣!
建议吃法,先吃原味 ,再添加这一味 酸菜(要加很多很多很多)
原味的口感酱汁好像很浓,其实只是颜色上的感觉,加了酸菜辣椒油 跳出来!
(我爱吃辣)
!以上完食!
这家的生意极好,餐点价格也很便宜很多吃素的朋友或是偶尔吃素的朋友
表示这家他们可以!
素友更推荐"必点" 锅贴" ,另外我喜欢这种厚实的面感…
只好下回再点一次锅贴!
作者: mirroror (Vic)   2016-11-22 17:41:00
这家好吃
作者: otolith (咪姆)   2016-11-22 22:55:00
锅贴现煎+香桩酱油 超赞!
作者: buckyeh (btbb)   2016-11-23 08:35:00
目测“干面”和酸菜应该很甜
楼主: elvacat (PAPA)   2016-11-23 14:06:00
酸菜以为很甜,还好没有!!干面微甜(楼上的这样也能目测)
作者: yiluen (Honey Beat)   2016-11-23 14:10:00
那碗是香辣干面 好吃!!
作者: qaz2230   2016-11-23 18:45:00
这家超好吃!!!
作者: me0533 (小绿说)   2016-11-25 17:07:00
这间蒸饺好吃
作者: miumiu1314 (为何一定要长大)   2016-11-26 17:04:00
笔记一下,谢谢分享。

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