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作者: cat1023 (老样子~) 看板: GetMarry
标题: [推荐] 台南桂田素食婚宴-高主厨
时间: Wed Nov 25 22:44:26 2015
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新人or厂商所在地区:台南
是属于新人哪种场合:结婚
厂商名称:
宴客餐厅:台南桂田饭店
我们是办全部素桌,但为了让客人吃的开心,很用心研究菜单
为此试菜两次才底定
桂田一开始是推荐另一位擅长素食喜宴的师傅,
说佛光山都指名他料理
但我一看照片 就决定换师傅 菜色都暗暗的
后来我上网作功课找到高主厨 高主厨临危受命
其实他是香港人,也是之前小S的主厨
他应该没做过大场的素食喜宴
但我们就希望是这样 他就不会落入素菜的框框
第一次试菜有拍照 因为摆盘和其他细节要调整
但第二次直觉就是没问题不需要拍照
完全忘了可以跟大家分享照片和推荐
我们所有工作人员(非素食者)都吃得非常开心过瘾
菜单有糖醋 有三杯 有烤方 有超好吃台式的素鱼翅羹汤和佛跳墙 素乌鱼子
非常丰富 还有非常特别的开场菜
高主厨手艺之精湛!
我是看到这个网友的分享
请用YAHOO搜寻 桂田试菜 (有位小桃妈的分享)
虽然她是荤食试菜
但给我灵感,我跟主厨说我要鲁鸽子蛋那三样,看起来很好吃
可以满足非荤食者的味蕾
主厨就帮我配成大三元(圆)
鲁鸽子蛋+开场汤圆+小红萝卜
还有一道炸鲜奶酥 超级无敌好吃~~~~
等喜宴后再跟大家分享照片
推荐给为素食婚宴伤脑筋的新人
高主厨真的不会让你失望~~~