餐馆名称：新都里
地址：台北市建国北路一段80号 B1
电话：（02）2501-7000
营业时间： 午餐时段 11:45~14:30（但可坐到15:00），晚餐17:45～22:00
平均价位：1000 以上
其它：
图文好读版：http://lion4757.pixnet.net/blog/post/41478193
我不排斥一间餐厅荤素皆备，如果遇到对于素食餐点用心的餐厅更会非常的开心：毕竟我
自己认为，吃素是我自己的事情，如果一间餐厅能够让我不吃素的朋友跟我都能吃得开心
，那是多么美好的一件事情。
而这么刚好，新都里就是那样的一间餐厅，一间即使是素食餐点，也有不只一项选择，且
品质毫不落后于主打的餐点，赞。
新都里日本怀石料理（荤食餐厅，但有素食套餐，也有许多素食选择）
台北市建国北路一段80号 B1
（02）2501-7000
我们一行人点的是素食的“茶泡饭”套餐，每道餐点顺序应该差不多，但是菜色会随着季
节与时间改变，现在吃到的可能之后都会不一样。
http://goo.gl/oNd2yp
▲ 左边是“冰菜”，猜猜看中间块状的是什么？是无花果！柔软的口感，配上底部的应
该是芝麻酱，非常搭，温和的口感，好吃。
http://goo.gl/0SQkeZ
▲ 这道刚上桌我还以为是蒸蛋来着－－当然不是，是山药泥！配上汤汁一起搅和著吃，
无负担放松的感觉，就像病中吃的那一碗温热稀饭。里头还放了百合，上头有应该是磨出
来的哇沙米，不若市面牙膏挤出来的哇沙米那么辣，几乎只留下了香气。
http://goo.gl/fmxvfj
▲ 田乐烧竹笋，上头的酱我猜是味噌跟醋或是其他些什么，吃起来咸甜带着温润，笋子
切的非常“精准”，剩下的地方没有多少肉能挖，笋子当然是最好的那一种，吃起来像水
果一般的清脆多汁。
http://goo.gl/c8hyMt
▲ 炸物，右边的是抹茶盐，我去日本玩时还有吃到其他风味盐像是柚子盐之类的。炸物
有炸百合、以及一种特别的蔬菜，我猜也是冰菜？吃起来口感有一点像是清爽的秋葵，有
毛茸茸的感觉，但没有中间的黏液。沾抹茶盐吃去腻，果然“怀石”。
http://goo.gl/XODhSs
▲ 烤姬松茸，下头的石板可烫著，最下面的白色粉末是盐，我手贱用手指头沾了一点吃
。姬松茸本身没有什么味道，全靠考出来的香气，如果你憋着气吃它的话，感觉就像在吃
没什么味道的蘑菇：所以我不建议这么吃，而厨师也在上头淋上了酱料，补姬松茸的不足
，让你享受它的香味与口感。听说这玩意对身体很好还是很贵怎的，但以这道来说我更喜
欢秋葵，让我想到小丸子家吃松茸饭的那一集，小丸子不懂松茸有什么好吃的，便在里头
加了一堆胡椒。
http://goo.gl/2bPb4h
▲ 这道是额外加点的，并不在套餐里头，我们看着很酷点来吃吃看：胡麻番茄，底部是
与第一道菜百香果同样的胡麻酱，但这番茄里头可有玄机了，将里头挖空，改放百合用高
汤果冻定型，来的时候看是完整的一颗番茄，筷子一分就倒成一片片，感觉就只差没喷条
龙出来了。吃起来味道也非常和谐，番茄的微酸、胡麻酱的咸香、百合的甜香，用汤果冻
包覆了起来。
http://goo.gl/Li89EI
▲ 作为主餐的茶泡饭来了，服务人员会在上了饭才开始注汤，一个字，香！茶汤一下子
扑鼻而来的就是香，让人食欲大开，我现在打着口水还在不同的分泌，像是茶叶又带有海
苔昆布香味的感觉。里头的饭丸外层是炸过的，茶汤下去用筷子夹开，吃起来就像酥脆的
锅粑一样，里头似乎塞了梅子末与蔬菜，好吃，真是好吃，吃到最后一滴茶汤与饭粒都不
想放过。
http://goo.gl/h8HsWd
▲ 夹散后的难看像，但真是好吃，特别是非常香，因为很重要所以重复一次。
http://goo.gl/kzVeq4
▲ 茶泡饭附的配菜，上头洒的是橘子皮，下头是醃菜与泡菜萝卜，都新鲜好吃。
http://goo.gl/9w3tiF
▲ 甜点的水果与南瓜布丁，水果是柿子、火龙果、苹果。水果是好的水果，没什么好描
述的，但这南瓜布丁真棒，我好希望便利商店就有得买，每天带着疲惫回家时可以买一个
美孜孜配着电视吃。南瓜布丁非常柔软，介于蒸蛋与爆浆蛋糕内馅的中间，又香又甜，带
有浓厚的南瓜口感，好吃。
http://goo.gl/44qrea
▲ 本以为只是一般的蛋糕或布丁，一口下去惊为天人，马上给它来一张特写。
中午时段，如此的套餐定价一个人仅950，服务好，环境舒适，食物不只美味，且吃起来
让人舒服，一壶茶热后头的炉上，服务人员随时来帮忙补茶，出入皆达礼，对老人家搀扶
帮忙按电梯，虽然没有让人填“意见回馈卡”，但对待客人的用心以及体贴，实在的体会
到了，真是间好店。