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作者: attilb (想飞) 看板: cookclub
标题: [问题] 调理机&素食 中秋节烤肉的应用
时间: Mon Aug 25 16:48:06 2014
请问大家有了食物调理机之后，烤肉能有哪些应用吗?
另外即将会有奶蛋素(不吃五辛)的访客，
无法提供全素烤香，但也不希望都是荤食这区一直飘香让素友被冷落
请问能怎么变化比较创意的素食烤香?
我想到的
* 饭后高纤蔬果汁，用途:助消化
* 买安全的花生自制花生粉，用途:(猪血糕或烤麻糬)沾酱
* 昨天打了香椿腰果酱，用途:沾酱
* 素食我比较没想法 顶多想到锡箔纸包菇类加奶油...平日少吃的料理
美生菜加泡菜，但好像太空虚
而猪肉片可以加各种食材变肉串，素食呢? 豆皮好像很容易破没办法取代肉片吗
利用锡箔纸来1.烤饭团海苔片(怀疑能成功)2.焗烤起士马铃薯
costco棉花糖夹洋芋片
锡箔纸煮黑胡椒豆芽菜+豆皮 烤墨西哥..包薄饼或吐司吃
有估狗了，绝大部分都只是教烤单一食材的单纯烤法或特别烤酱
自己大抵只想到这些，再恳请各位高手提供意见了，谢谢

串烤杏鲍菇 甜椒

茭白笋！玉米、香菇、茄子、洋葱都可以串起来烤

看对方对食材有没有特别要求要天然的，没的话有很多素料可选择，豆干、素丸子、素肉、素火腿…调味酱有素沙茶若要天然食材，建议可以买地瓜增加饱足感…而泡菜要留意一下，是否有加葱蒜，素食者是不吃的

烤青椒、玉米、丝瓜可以用锡箔纸包来烤，也有素烤肉酱

很多天然食材都可以烤啊 二楼推的那些都很适合 但要注意朋友是否有吃葱蒜

地瓜(或马铃薯)切块+迷迭香+橄榄油+海盐+黑胡椒烤超好吃!!调理机可以做很多蔬果打成的沾酱沾唷比如说芒果酱之类的 清爽不油腻 少用素烤肉酱之类的加工品..整颗甜椒or茄子or蕃茄烤到透也超好吃的!

南瓜，栉瓜类得也可以切片烤

感谢各位 刚好比较不吃素料 所以来请教各位 欢迎多多分享

costco棉花糖好像有明胶 明胶是荤的

铝箔包可以做很多，生香菇丝瓜金针菇都可以，不吃奶油就橄榄油胡椒。豆包可以包榨菜卷起来烤。可以烤的棉花糖都是明胶的，糖丝棉花糖一下就焦了没办法烤

我喜欢烤白花菜沾芝蔴酱！应该说是和风白芝麻酱，好好吃~

吃奶蛋素的话就可以准备一大包披萨起司丝 什么食材都可撒点去烤 另外可准备柠檬汁 柳橙汁 番茄酱 胡椒盐 当沾料淀粉类要能吃得饱的可准备年糕条 麻吉 小饭团刷酱油烤馒头切片淋炼乳或巧克力酱 或浸一下蛋液后再烤然后也能准备松饼面糊 像煎面糊那样让大家自己做松饼