更实际的问题我觉得是标示
许多蔬食餐厅 写G排G腿算还可以辨识
有些菜单却是一堆
牛排 花枝 鱼排
端出来都是素料 根本就标示不实
※ 引述《justo180 (胡士托)》之铭言：
: 先不去讨论素肉的成分天不天然,或过度加工
: 我要说的是,有些人吃素,是不忍杀生,不是不爱肉的滋味
: 为何吃个素排,都要被高道德标准的闲言闲语呢? 其中还不乏本身是吃素的人
: 又不是每个人都有要修行到或愿意成为不求任何口腹之欲的境界
: 而且,闲言闲语的人,本身也没有少享受其它物质生活啊
: 为什么批判别人吃素肉可以那么理所当然呢?
: 什么"那么想吃肉何必吃素"但素肉就不会杀生啊,搞不懂那些人的想法

标示的问题还可以分两个层面，一个是如上述名实不符，一个是成分标示。同样叫素余，一款可能是小麦纤维制，另一款可能是大豆组织蛋白制，不到吃进嘴里根本无法得知(有的人或许吃进嘴里也分不出来)，麸质过敏的人就可怜了。一般餐厅外场工读更是缺乏详尽解说菜色之能力。

觉得要看,如果那家餐厅摆明了就是卖蔬食素食的认知上的差异是在踏进店门前,而非菜单上桌时我是没有碰过在非专卖素食的店,写牛排上素排的如果都说是蔬食餐厅了,为何会觉得里面提供肉类?

有疑虑我就会多问店家一句~如果客人问多了 他就会知道这样标示会产生疑虑