从饮食窥见两性不平等
来源：科学人杂志
http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=newscan&id=3457
分析古代骨骸，可能透露男性权力的起源。
撰文／陈若函（Angus Chen）
翻译／姚若洁
“唯女子与小人难养也。近之则不逊，远之则怨。”孔子说的这段话收录在《论语．阳货
》；而《论语》成书时间可追溯到公元前500年。别误会，性别歧视不是孔子发明的，他
也没有提出整套系统性的父权言论。那么，社会权力集中在男性身上是从何时开始、又为
什么发生？答案或许就在孔子祖先的骨头里。
线索出现在结缔组织（一种胶原蛋白）之中。最近一项研究检验了175名新石器时代和青
铜器时代居住于现今中国的人类骨骸，根据这项今年1月发表在《美国国家科学院学报》
的研究指出，胶原蛋白中的碳同位素可以显示这些人食用了何种谷类，氮同位素则可显示
他们饮食中肉类所占的比例。
新石器时代大约始于一万年前，同时期农业开始；骨骼成份分析指出，那时男女饮食没有
什么差异，两性都食用肉类和谷物。这篇论文的主要作者、美国纽约市立大学皇后学院的
人类学家波契基纳（Kate Pechenkina）说：“农耕初期，女性在粮食生产上有很多贡献
。（男性和女性）吃同样的食物，彼此地位也差不多。”
饮食的改变从新石器时代末期开始，在青铜器时代延续；中国青铜器时代一般估计为公元
前1700年，当时此地区的人种植越来越多小麦，留下的碳同位素特征与之前已种植很久的
小米明显不同。
这项骨骼研究显示，在公元前771~221年（编按：大致是东周时期），男性持续食用小米
和肉类，但女性膳食中的肉类消失，小麦取而代之。女性骨骼也开始显现眶顶筛孔样病变
（cribra orbitalia），这是一种骨质疏松症，也是儿童营养不良的指标。波契基纳说：
“这表示从儿童初期，女性就已经受到不好的待遇。”
为什么权力的失衡与小麦、家畜、青铜等物品的引进同时发生，有些人类学家提出解释：
这些新资源让富人有机会累积财富，可能也因此提供了一个窗口，让男性掌控这些新食物
和资源，然后用他们新取得的权力压制女性。
暴力或许也在其中产生部份作用。美国伊利诺大学香槟分校的人类学家安布罗斯（
Stanley H. Ambrose）参与这项研究，他说：“（中国青铜器时代末期）称为战国时代。
当生活充斥杀戮时，男性的地位通常因战士阶级而提升。”
早期中国或许特别适于父权观念发展。美国亚利桑那州立大学的人类学家波伊克斯特拉（
Jane Buikstra）并未参与这项研究，她评论：“如果你要开拓一个幅员广大的帝国，不
管是在安地斯山脉或中国，通常是发动战事争取来的。”她推测，古代中国王朝的野心加
上青铜器时代男性对新资源的掌控，形成女性屈居下位文化的舞台。
不过这类理论不该视为单一的解释。社会不平等有很多不同的形成途径，许多系统中的元
素也不见得一直存在，例如迈向薪资平等有可能逐渐使得西方世界广泛消除性别不平等
。
中国古代性别不平等的证据不只显现在骨骼上，从青铜器时代开始，在女性坟墓中发现的
陪葬品就少于男性，显示当时女性死后的待遇也比较不好。波伊克斯特拉认为：“这说明
了，（性别）歧视是一辈子的。”