我知道接下来袁澍在忙完新酒装瓶的作业后，
她们酿酒团队就要去我们酒庄在其他产区的葡萄园视察，
要出差一阵子，八月底会回来。
而新酒是在九月初正式发布，到时候酒庄内就会有各式的推行各种促销，
餐厅的新套餐也是预计在九月上旬推出。
在成功设计出菜单前，我想先暂时对袁澍保密，
在袁澍出差的期间，就是我准备的最好时机，
所以我决定趁著车上闲聊时，套一下袁澍的话，让她聊一聊那些酒，于是我突然问道：
“那些马上要装瓶的春天系列，是妳从去年就想出来的点子吗？”
袁澍微微转过头来看我，像是没想到我会突然问这个问题，但还是开口回答了我：
‘嗯，差不多是去年的这个时候，有了这个Idea。
我觉得葡萄酒和四季是可以相互呼应的，
有些酒适合冬天，有些酒适合夏天，
有些酒让妳喝了会觉得有秋天的味道，有些酒妳闻著就有春天的气息，
所以想做这样的一个系列，让喝的人能够从酒里面喝出四季。’
我一边点头一边接着问：
“那为什么选用那三种酒啊？妳之前不是说你们刚开始要酿酒的时候，意见有分歧吗？”
袁澍这回想了想，才道：
‘其实一开始想到春天，我只有想酿粉红酒，
因为我觉得那是最适合春天的。她应该像春天的气候，
是个有点公主脾气的含蓄少女，
时而害羞娇嫩，时而温婉多情，时而春寒料峭，没人能猜得透她的心思。
但是后来和他们讨论以后，却给了我很多不同的春天印象，
生机勃勃，春意盎然也是春天；阳光明媚，春色满园也是春天，
所以我们决定用不同的酒去表现春天不同的风貌，
这样的春天才完整。’
袁澍直视前方地开着车，
但我从侧面却能看见她讲著讲著，嘴角便不禁上扬，
棱角分明的五官线条变得柔和，
我们沿着海岸线开，景色应是美不胜收，
但在我眼里，却完全不能和眼前这道风景线媲美。
听着袁澍的回答，我便想起那天喝的三款酒，
粉红酒像多变的含蓄少女，
气泡酒则像春天的花园，百花齐放，
红酒像春天的森林，万物待发，
一幅春天的景象确实透过三款不同的酒在我脑中被勾勒了出来。
但是光是有画面不够，带有春天元素的食材那么多，
我要用哪些才能和袁澍所表达出来的春天契合，
要不是想保密，我真想直接问袁澍有没有什么配餐建议，
但我最后还是忍住了，只是继续开口问：
“那妳用了哪些葡萄品种啊？它们有什么特性吗？”
袁澍又转过头看我，打趣道：‘妳现在是转行成记者了吗？’
我担心她起疑心，有点恼羞成怒地道：“好奇一下不行嘛”
看着我的反应，袁澍笑出了声，笑道：
‘当然可以，
嗯，粉红酒用的是Pinot Noir，她是一种非常娇贵的葡萄，迷人却又难搞，
喜欢较为寒冷的气候，而且对土壤要求也很高，不种在石灰质黏土里，很难成功，
除此之外，对于降水的要求也很苛刻，多一点少一点，都可能毁了她。
她最标志的香气，就是各种红色水果，樱桃、草莓、覆盆子等等，
陈年的Pinot Noir红酒还会有皮革，还有那种蕈菇的气息。
不过粉红酒不会，她酿出来的粉红酒基本具有很精致的果香。
所以我觉得Pinot Noir酿的陈年红酒像贵妇，
年轻的红酒或是粉红酒，像少女。’
我仔细的听着，只差没有拿着笔和纸记下，
袁澍讲完以后，疑惑地问我：‘妳真的听得下去吗？这些都是有点专业的知识了’
我当即点头如捣蒜，
听袁澍多讲点总比我之后设计菜单时去Google来的生动多了，
袁澍又笑了笑，然后继续道：
‘红酒用的是Shiraz和Viognier的混酿，Shiraz是红葡萄中很霸气的一个品种，
酸度高，单宁也比较重，偶尔还会有些辛香料的刺激感，
澳洲的Shiraz最特别的是在于，大部分都带一点尤加利树的气味，
也常常有黑胡椒的辛香。
而和他混酿的Viognier是香气明显，但味道比较淡的一种白葡萄，
可以衬托Shiraz，却又不会影响成品的风味。’
小远不知道什么时候醒了，突然说道：
“Shiraz有辛香料的刺激感，但陈年后常常能有巧克力蛋糕的味道，
大概就像葡萄酒里的女皇，霸气四溢的同时，
妳还能从细节里喝出一丝甜美柔情”
我知道小远喜欢喝酒，但直到那天在海边聊天，
我才知道她大学念的也是和葡萄酒有关的Wine Business，或许之后能去请她给我点建议。
袁澍点了点头表示赞同小远的看法，接着道：
‘最后就是气泡酒啦，这个我上次和妳提过，
Moscato只是一个麝香葡萄的一个统称，基本上就是指用麝香葡萄酿的酒，
不过这次的Moscato里面，
我还加了一些其他的白葡萄品种，让风味更加复杂了一点。’
我暗暗将袁澍说的这些记下，打算明天就开始设计菜单，
小远跟着加入话题后，又是笑语不断，
三个半小时的车程很快就到了，将小远送回去，我和袁澍到家时也已经是晚上九点多了。
我将东西放好后，便在客厅边喝水边伸懒腰，
袁澍推开房门看见我就笑道：
‘我这个昨晚没睡好又当司机的都没有伸懒腰了，妳有没有那么累啊？’
听了袁澍的话我顿时有点不好意思，只好道：“欸…那来来来，妳坐过来，我帮妳按摩”
袁澍挑了挑眉，一副不相信我会按摩的样子，
但还是坐到了我面前的椅子上，
我先轻轻地将她披散下来的头发向前拨，
用手按上她脖颈时，我感觉自己的心跳速度扶摇直上。
由于做面包时，经常要揉面团，所以我的手劲比较大，
以前在家里我妈喜欢让我替她按摩，
一开始我对按摩一点概念也没有，于是干脆把我妈的肩颈想成面团，揉捏拍敲，
却没想到我妈很是满意，大为赞赏的觉得送我去学西点真是送对了。
之后我也经常帮女朋友按摩，
尤其是那个后来才知道她早已是人妻的女友，
每次我帮她按摩完，她总是会笑说自己根本是爱上我的按摩技术，
总觉得我一定跟哪个师父学过手艺…
‘嗯…好舒服，刚刚那里，对对对，啊…对，好舒服啊’
听着袁澍发出的声音，我的脸不禁红了起来，
对，我以前经确实常帮女朋友按摩，
而且更经常按摩按到最后，直接按上床，或是在床上按摩，最后却越按越深入…
我尽量逼着自己不要想多，只是按摩，
但却在替袁澍按到颈椎上方时，
手不小心轻轻滑过了她的耳朵。
我立刻感觉到袁澍整个人轻颤了一下，
她倏地转过身，先是怔怔地望着我的手，然后又突然站起身，
她一站起身我便紧握住她的手，
于是我们脚尖相对，双眼相望，我感觉她有回握着我，
夜晚宁静的让我只听得见我们彼此的心跳声，
她眼里是我的倒影，而我的眼里，只有她。
最后还是我怕自己按捺不住，
深怕自己再也无法满足于静静相望，于是开口道：“妳，肩膀不酸了？”
‘好多了，妳按摩也按的太好了吧’
袁澍收回了轻握着我的手，我却一下没忍住，
又再去握住她的手，她怔了一下，
我才意识到自己有点失态，赶紧圆道：
“妳手好冰喔，像这样搓一下虎口会比较暖啦！”
袁澍面上又是漾起一抹微笑，
放开了被我轻握著的手，
笑道：‘妳这样真像那种推拿师傅，妳到底有没有学过按摩啊？’
她松开手的瞬间我仍是有些失落，勉强让自己神色如常，
微瞇着眼道：“这妳就不知道了吧，其实甜点师只是我的副业，推拿才是正职。”
袁澍笑着点了点头：
‘看来我不只有大厨，还有按摩小妹了。
好啦，明天还得上班，我要休息了，妳也早点睡’
我微微笑着和她道晚安，
却在她转身进房后再也无法佯装若无其事，
不用照镜子我都知道自己的脸立刻垮了下来。
明明告诉自己应该知足，
却还是忍不住地去期待她有所回应，
放任自己的心随她的一颦一笑而起舞，
但其实我和她的一切，
早在她之前说，绝对不会和她妈妈走上同一条路的一刻，就该结束了。
想到这里，我不禁开始考虑，
在半年合约到期后，是该想办法继续留在这里，
又或是离开这个有袁澍的地方。