【好吃沙龙】辛香料实验室：调制你的复方香料独家配方！
复方香料，顾名思义，是以数种单方辛香料，透过加加减减的比例组合而成。
而要组合成完美或独一无二的私房秘方，
除了考虑到各款单方香料的特性、专长与彼此相处的脾性以外，
各香料的占比精算也很重要。
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本课程为讲解+实作调配的工作坊，
将以五香粉为主题，
仔细分析各香料之间的风味、特性、脾性、专长如何互相融合、中介、转化，
并准备各版本的卤肉燥，让我们亲自以味觉体验不同比例之间的差别。
最后，更要一起挽起袖子，调配自己的私房配方，
不论我们擅长西式、中式还是台式料理，咸的料理，还是甜的烘焙，
都会发现，原来掌握了复方香料的变化与比例计算之精髓，
居然这么好用！
机会难得，未来不一定会再开班，
小班制，赶快手刀报名唷！
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