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成为万华人—第四堂课 想像万华：村长的艺术火把（１０５１２１０）
想起那天上课的情景，还是会会心一笑。其实也不是有什么事很好笑，只是那天下午的课
让我感到舒适，没有什么大起大落的情绪，像是轻拍海滩的浪，带来一阵阵或许轻微却温
煦的能量。
一开始我们玩了几个联想的游戏来暖身，然后Poca发下地图并交给我们一个信封，地图上
标注了四个点，而每组的信封里各装着一个店家的名字及120块，我们必须在四个点我们
抽中的店家用120块买当天全部的人一起吃的食物。
分别是太和饼舖、一顺青草店、协兴蛋行、永富冰淇淋。
我和Hannah、Poca、辉哥一组，第一站来到太和饼舖。
饼舖的老板也非常热心的和我们介绍店内的糕点及故事。饼舖本为批发小玩具、贩卖蜜饯
等生意，但社会环境变化，路边摊开始被取缔因而式微连带影响到批发商的生意，于是开
始做糕饼类的点心，而后又加入面包，成为一间中西合并的饼舖。
其中我看到咸光饼时感到很兴奋，因为小时候很爱看一系列的故事书，书中有提到光饼的
传说故事，是源于戚继光大将军当时打仗时会用绳子串起来挂在脖子上，方便士兵随时可
以补充体力，那套故事书我非常喜欢，而且也带给我小时候很多色彩与想像力，可是后来
被丢掉了，一直觉得很遗憾，今天再度见到故事中的光饼感到很亲切，老板说咸光饼和另
一种甜的空心酥都是可以拿来当作小婴儿收涎的食物。店里也有许多传统的喜饼看起来也
都非常好吃，而且内馅实在是有够丰富的。
离开太和后我们来到一顺青草店，一靠近就闻到浓浓的青草味。一般听到的青草茶其实是
由许多种草药去调制而成，而每一间青草店的配方也都不一样，店内的工作人员说一般青
草茶店家都会使用到薄荷，因为夏天怕中暑而薄荷有散热的效果，通常青草茶贩卖时都会
加糖，因为某些草药会带有涩味，而加糖则会使其更加顺口。
其实我是不太喝青草茶的，因为阿嬷在我小时候常会调制青草茶，而记忆中那个青草茶是
非常苦的，也充满草的原味，对小时候的我来说苦的东西是难以接受的，因此总不会主动
去喝青草茶。好像是直到来到了梦想城乡，课堂间常常有准备青草茶，有次喝了之后才发
现青草茶的味道并没有我想像中的那般苦，反而是带点甜甜的味道，于是也开始思考并发
现了这个记忆的来源。
接着我们来到协兴蛋行，在我的记忆中传统杂货店会卖蛋，但似乎比较少看到像协兴蛋行
这样专门卖蛋的地方。蛋行是由年轻的老板承接家族事业，老板很认真的向我们介绍蛋行
内各种不同的蛋，除了一般的白鸡蛋外，还有土鸡蛋、翡翠蛋(也就是乌骨鸡的蛋)、咸蛋
及生鸭蛋等等。蛋行的蛋都是从牧场新鲜直送的，蛋到蛋行的不到一天的时间，而一般大
卖场则可能会花三到四天。老板提到当初他回来承接时从头开始学起，直接到鸡蛋的产地
去认识整个生产流程、育种技术、饲料等等，并检视鸡只的检验报告、判断有没有施打药
物，而后也成立蛋业的工会，保障权益。
传统买蛋时会用纸袋来装，与后来使用塑胶袋相比，来的较不易破，但因需手工制作较不
易且成本较高故渐渐式微，师傅也渐渐不愿制作。但老板希望能推动大家使用纸袋，一来
环保二来也能够让蛋买回家时不易破，因此也在与制作纸袋的师傅讨论改良希望能更符合
使用需求。
最后一站来到永富冰淇淋，也是我们这组抽到要购买的店家，但是很可惜因为时间的关系
没有多做停留，我们用120块买了各种冰淇淋各一球，加上芋头多一球。
回到协会才知道原来我们是最晚抵达的，大家稍事休息后便用便条纸写上自己对每个店家
最印象深刻的地方及互相分享，也分享买回来的食物，分别是小饼干、咸蛋及皮蛋、冰淇
淋。
分享完食物之后，才要开始今天最重要的艺术创作。可惜的是当天我只能参与到五点便要
离开，于是没能和小组员共同完成创作。
当天上课非常轻松，不知是我自己在转变还是我对协会、大家的信任感与日俱增，虽然还
不到完全能够卸下那些包袱及保护，但似乎也能找到某种让自己不会感到负担的方式，很
喜欢今天的课程。
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