11/13打了一锅皂
印象中当天室温25度
椰子油有凝固,软软的还可以挤出要的量
配方是:酪梨油200克(实际量204克)
椰子油200克(实际量201克)
橄榄油240克(实际量248克)
棕榈油160克(实际量刚好)
乳油木果脂200克(实际量215克,刚好剩这么多全下)
氢氧化钠140克(重新计算后为148.634克,实际量148克)
水360克(重新计算后为382克,实际用咖啡冰块432)
咖啡冰块是咖啡渣加水泡好几个月后,过滤出来的水做的冰块
本来要做发皂临时改了,脑筋没转过来就用下去了
油品全部倒在一起后隔水加热
当油温39.2度/碱温23.4度时开始打皂(已经等很久觉得应该勉强可以了吧)
没想到碱一加进去,马上就浓稠到不行(从没遇过这么浓过,像马铃薯沙拉)
书上写要打半个钟头,就算我不相信这个时间,但连打都没有就这样也很明显不对
怀疑是假皂化
拿去隔水加热没看到有水出来,一样非常浓稠
硬搅拌了半个小时才入模,觉得像很缺水的面茶
四天后11/17再去看
非常的硬,表面碎碎乾乾的
应该是做坏了
想请问有没有办法补救呢?
拿去电锅蒸有用吗?
还有救的话,我就去想办法借个电锅试试看
附上照片
11/13打皂中
https://imgur.com/a/8nMsVd1
11/13入模时
https://imgur.com/a/XI4xUiB
https://imgur.com/a/1ZF7gHx
https://imgur.com/a/ashFPpf
11/17状况
https://imgur.com/a/W5j3IG9
https://imgur.com/a/ZKEmeY6
谢谢提供意见的大家