自从入手乳油木果油之后，就很爱乱用。
最近打了三锅都有用到它，比例也都不同。
但都有共同的状况：很快就trace。
第一锅就是我上一篇讲到很快就薯泥的(乳油木果油40%)。
再补一次比例：
椰子油 150g
乳油木果 400g
芥花油 150g
葵花油 100g
红花籽油 200g
豆浆2.5倍
第二锅是隔天打的，乳油木果油10%，油碱混合后2分钟trace。
不过这锅的硬油比较多，细列如下：
椰子油 300g
乳油木果 100g
红棕榈 300g
葵花油 300g
NaoH 153g
水2倍
第三锅，就有点莫名其妙了。硬油40%，其中乳油木果油是20%。
椰子油 200g
乳油木果 200g
蓖麻油 100g
葵花油 300g
芥花油 200g
NaoH 143g
豆浆2.5倍
油碱混合后5分钟trace。
这三锅共同的油是椰子、乳油木果、葵花。
而且比例都不太一样。
乳油木果油会造成trace的速度加快吗？
trace的速度快让我一则以喜一则以忧。
喜的当然就是节省时间，但也忧虑搅拌不均匀
(第三锅真的很明显不匀，但幸好没松糕)。
而且这样要加精油的时间就更抓不准了~很多精油都没用过，
也不确定加下去是不是马上变硬...
想请问：
是否我要尽量少使用乳油木果油呢？
还是我要换一家买...？
先谢谢大家～