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作者: william8403 (威威威廉) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 不是缩水！麦当劳“8大汉堡”升级了
时间: Wed Jan 4 11:41:09 2023
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1.媒体来源:
ettoday新闻云
2.记者署名:
记者萧筠／台北报导
3.完整新闻标题:
不是缩水！麦当劳“8大汉堡”升级了 大麦克酱多50％
4.完整新闻内文:
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▲麦当劳汉堡升级了。（图／记者萧筠摄）
真的没缩水！人气速食店“麦当劳”的“8大汉堡”升级了，主要针对牛肉系列汉堡进行3
大优化，包括牛肉更多汁甘甜、面包呈现手做焦糖色感还带有奶香及维持新鲜爽脆生菜，
其中，永远的1号餐“大麦克”更是首度升级，不仅麦克酱增酱50%，拿到手的升级版大麦
克更加烫手，最能吃到新鲜口感，还有麦香鱼、麦香鸡也同步升级面包体，即日起全门市
都能吃到。
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▲升级版大麦克（右）面包有光泽、芝麻分布不均更加有手做汉堡感觉。（图／记者萧筠摄）
麦当劳耗时2年针对牛肉系列汉堡包括大麦克、双层牛肉吉事堡与吉事汉堡进行“3大升级
”，其中，牛肉部分特意优化煎炉设备，增加上下煎板间距，让牛肉减少水份流失锁住肉
汁，并不同于以往把洋葱丁直接放在面包当中，而是在煎制牛肉饼时趁热洒下洋葱丁，更
能吃到甘甜滋味；再来也升级面团，采用全新面团配方及制程，使面包表面呈现焦糖色光
泽，且更为蓬松Q软，最后则是少量多补生菜，以现拿限用为主，确保生菜维持新鲜、爽
脆口感。
《ETtoday新闻云》也实测新旧汉堡比一比，其中，永远的1号餐“大麦克”光是面包体就
能看出较以前的更有油亮感，芝麻分布不均匀，但拿到手的温度比以前更热，并特意增加
50%的大麦克酱，让每一口都能吃到酱料结合牛肉、生菜的口感，且因洋葱焦糖化更显香
气，麦克粉肯定要抢吃。
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▲双层牛肉吉事堡、麦香鱼也升级。
而升级版“双层牛肉吉事堡”、“麦香鱼”也能明显看出拥有亮面面包体且“变高了”，
新面团都是以恒温均匀焙烘烤22秒，口感蓬松Q软，并把底层的面包从1.6公分增高至1.9
公分，以留住更多肉汁，其中，仅有麦香鱼面包体是用“蒸的”，因此口感更为绵密湿润
，搭配融化的吉事，每一口都超满足。
目前门市内共有“8大汉堡升级”，包括大麦克、双层牛肉吉事堡、汉堡、吉事汉堡从面
包、生菜、牛肉一口气全升级，
鸡肉系列汉堡包括嫩煎鸡腿堡、麦香鸡、劲辣鸡腿堡及麦香鱼则升级面包，即日起于全台
门市正式开吃。
另，必胜客去年一上市就造成疯抢的“1公尺派对巨饱盒”则重磅回归了，集结10大人气
美食一口气塞进长1公尺的纸盒当中，光是视觉效果就超惊人，内含3款口味任选的经典大
比萨（不含期间限定新品）、2款口味任选纸包笔管面或饭，以及5样高人气热烤副食有
BBQ烤鸡、薯金币、德国芝心肠、麻糬QQ球及黄金及风鳕鱼块，超澎湃组合满足到不行，
即日起于全门市开卖，全台只有2万份。
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6.备注: