小时候吃涮涮锅算是大事，可能都是爸妈领奖金
不然就要发薪日心情好
或者月底结余多
连续两个月各吃一次涮涮锅／贵族世家
那就是很豪华的日子
如果一个月吃两次，简直奢侈
没想到随着时代进步
现在我们家已经不吃涮涮锅了
因为除了爸妈辈的依然清瘦，子代每个光减肥就减不过来了
还吃咧
不过最近还是因为叔叔想怀旧
所以约了一摊涮涮锅
老爸吃锅，非常讲究，汤滚多久之后才能下肉
肉一次不能下太多，否则沾着处热度不均匀
涮完肉片之后，汤顶肉末捞掉，锅底没有肉渣，连油花都是清澈的
这是老爸的浪漫
但叔叔就不同了，反正就是肉片一直下
一盘肉一盘菜丢进锅子里唰唰乱搅两下就不理它了
我试吃了一下两边煮的肉
发现老爸涮出来的肉平平无奇，很普通，反而是叔叔那锅的肉片好吃的惊为天人
我就问叔叔说怎么会这样？
叔叔说，这就叫人涮不如天涮