※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1KOenLem ]
作者: Darius (阿美烘焙) 看板: Gossiping
标题: Re: [问卦] 有没有鲨鱼咬吐司倒很多间的八卦?
时间: Wed Nov 12 06:23:13 2014
※ 引述《R75 (努力)》之铭言：
: 高雄已经倒了几间了
: 之前到屏东东港吃海鲜的时候有看到一间 现在也倒了
: 记得去年开始扩店的时候 括的超快 超豪迈
: 现在这个情形 会是第二个蛋塔工厂吗?
: 还是其他地区还卖得很好 只有南部不争气?
: 有八卦吗?
: PS:虽然人家说他的东西不怎样 CP值低
: 但是他的太阳公公说早安 一份100初头 东西蛮多 环境不错 其实蛮划算的
这种东西是要啥八卦，你就厚问要让大家酸它而已啊，
但没有关系，我来。
首先你看看它写的品牌故事，这大家都一样，
啥小两个老夫妇卖芋头，啥小女儿唸书唸很晚于是弄蛋白质给女儿吃，
总之都不会是因为[老子想赚钱]，反正就都是因为家人不是为自己，
当然我自己也已经写好未来的品牌故事了科科。
然后品牌故事通篇以第三者角度写的，有没有跟老芋头夫妇一样有种既视感?
http://gcis.nat.gov.tw/pub/cmpy/cmpyInfoAction.do?method=detail&banNo=53970390
不知道是老妈太争气还是"姊弟俩"太争气，
辛苦地半工半读累积资金然后...
刚设立就是资本额40,000,000的国际有限公司，
然后可以疯狂展店这样? 猛猛der，我也想要这样半工半读，
不过这都不要紧，人家潮州来的就是潮，
潮还不算，里头说道姊弟俩走过澳洲东京上海曼谷，
然后回来开了 [美式风格] 的早午餐店，美式风格美式风格因为很重要所以说三次，
下次可能有人去非洲再回来开小笼包店呵呵。
不过这也都还好，品牌故事都马随人写，招招潮潮而已，根本不是鲨鱼而是招潮蟹，
让我不舒服的是它里头写到 "不少人认为吃面包甜点是堕落负担"，
是做过市调是不是? 叫[不少人]踹共啊，
用这种批评自身以外的产业藉以提高身价，
然后重点来了，
"我们不是在做事业，而是志在分享" ...下一句是不是你听过安丽吗?
做事业做到很假掰就只能吸引到假掰的客人而已...啊，这就是目的啊?! 好吧算我错。
然后"我以坚守母亲30年的Waffle制法而感到骄傲"...
...
......公司设立在101年，往前推30年，
民国71年，西元1982年，你妈真是太猛了，
你妈从1982年就引领风潮在卖早餐Waffle了，
甚至下面说的[源自1983年的美食生活艺术(美式生活型态)]，
啊你妈从1982年就开始卖美式风格早餐了为什么不是源自台湾? 蛤?
そしてFOOD介绍，必ず穿插使用English，
厚片土司じゃない而是THICK TOAST，
不是法国面包而是FRENCH BREAD，
不是华夫饼也不是格子松饼(夜市风)，WAFFLEです，
不是鲜奶油而是CREAM，
吃下这些就可以一起迎接纽约的朝了~~~啊你不是只去过上海东京澳洲曼谷?
对了，有没有人觉得看到这段时仿佛迎来了东京的早晨?
再来就是菜单，
啥小罗勒风味春鸡，风味肉酱盖饭，香煎牡蛎时蔬饼那些都不够看，
直接更抽象更让人似懂非懂，
于是，
凤梨萝卜汁是[小白兔爱的红红凤梨]，
凤梨香蕉汁是[凤梨和香蕉的奇妙相遇]，
凤梨苹果汁是[苹果和凤梨的拍拖]，
蜂蜜柠檬汁是[蜜蜂跌进柠檬里]，
蜜茶是[嗡嗡茶]，
以上都是 80 NTD，
反观，
凤 凤 凤 蜂 蜜
梨 梨 梨 蜜
萝 香 苹 柠
卜 蕉 果 檬 茶
50 50 50 40 30
如果是这样好像不太好卖，说穿了就是商业手段。
话说一杯薄薄的阿华田卖你150NTD你买不买? 附赠棉花糖一根唷!!
至少我不会买，有150NTD又想装潮我是不会去星巴克喔。
鲔鱼吐司噗辣死白酱就要卖到110，我还是吃传统早餐店好了。
其实商业手法各有巧妙，但我就是看不懂也看不惯，
真不知道台湾生意是好做不好做，
一堆认识真材实料的好店家好料卖贵理所当然却一个个倒，
假掰假料假天然的装潮没料店却是雨后春笋，
买一送医，买天然送香精，地沟油充好油爽爽卖，
台湾食品业界到底怎么了?
以上心酸心得，
下面说个八卦，
高雄某家主打葱花面包很有名葱花面包葱花面包的面包店，
为什么会特别香呢?
因为啊，葱花面包的葱花通常会拌猪油，用的是非常有正义感的猪油，
然后店里有所谓的 [黑油桶]，
就是你在机车行会看到那一大桶...啊不是啦，
因为葱花面包烤完以后就会刮铁盘，
把烤制过程中留下的葱油(还有烤焦的碎料)一起刮进 [黑油桶] 里，
一烤再烤就精炼成究级黑油啦!! 根本贤者之油。
下回备料时加部分在葱花里，
啊嘶~人间美味，好呷!!
最后说真的，
关于黑心食品，政府不作为的话我们还是只能靠自己，
动保的不滥杀动物取毛皮拒绝购买皮草也喊了很多年才渐渐有点成果，
抵制黑心食品可能也不是一时三刻就成为全民意识，但至少从你我做起，
贵的东西或许贵，但不少时候也有它的价值在，
或许是潮或许是爽或许是健康，择你所爱吧，但健康还是最后底线，
感谢大家。