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食安问题频传，如何吃得健康成为民众们首要考虑的问题，厂商与餐厅争相表示自己的食
材调料有多天然、安全，然而国外却有一位餐厅老板“反其道而行”，在餐厅门口张贴海
报，上面清楚写着：他们一定会放味精，并强调不会使用有机食材，还说：“接受不了的
人就不要来”，引起外界议论。
这位超有“个性”的老板James Chu，在旧金山开了一间餐厅“So”，专卖亚洲料理。老
板日前在餐厅外张贴一张公告，上头写着：“因为你们这些客人，我们将暂停营业”、“
是的，我们的餐点有味精！我们不相信有机食材那一套，更不会向客人提供不含麸质的食
物。”。
据悉，James Chu表示因为受不了常常碰上“奥客”，他指出，曾有前来用餐的客人们对
他说：“如果餐点不合我的意，我就绝对不会付钱。”最后这位客人真的没付钱，因为他
认为“餐点太辣”。James Chu向媒体透露，这些客人们挑东挑西的“坏习惯”让他非常
生气，因此才决定张贴出这张海报，也宣布暂停营业。
不过，他强调自己不是要“摆烂”，而是希望消费者不要再刁难他们，餐厅会尽力的取悦
所有客人，不过仍强调：“如果您是一位难以取悦的客，请掉头去别的地方，谢谢！”
James Chu的做法引起外界热烈讨论，有人认为他可能会因此而得罪更多人，但也有人对
他的敢言表示认同。