贪官与名厨 (文长慎入)
清朝末年，朝廷贪腐。
有一年年末，北京城内一位靠着拍马屁与买官而升官发财的贪吏，名叫吴卿廉，
他想宴请当时北京城内的权贵们吃顿尾牙大餐，顺势巴结巴结，
于是，他花了重金想要聘请当时城内最有名的特级厨师来掌厨，
这名特级厨师，为人正直，一向最不齿这类的贪官污吏。
原本大家都以为这名大厨会想办法推辞掉这次的工作，
没想到这位厨师竟然毫不犹豫就答应了，但他也开出一个条件，
就是菜单由这位主厨决定，任何人都不能有意见，而且当天才会揭晓。
吴卿廉喜出望外，想着也许是自己已经官大威大，
所以连特级厨师都不敢拒绝他的聘请。
尾牙当天，北京城内的权贵齐聚一堂，可谓蛇鼠一窝。
大家都期待着究竟这位名厨会出些怎样的菜色。
没多久，一道又一道的美味佳肴上桌了，
前后一共七道菜，这七道菜分别是：
炸鲜蚵、
清蒸大石斑鱼、
凤梨虾球、
橙汁羊排、
马蹄条、
串烧鸡屁股
与金针炖排骨。
每道菜都料理的十分美味，摆盘也十分讲究，色香味俱全，
让吴卿廉感觉真是面子十足，还另外包了大红包要给这位名厨。
主厨当然推掉了红包，也因为这一餐，
让两人的名号更是在民间流传了开来。
因为有许多的明眼人，都看出了这位名厨在盛宴上开了贪官一个大玩笑，
这七道菜当中有个名堂，将其中的菜名挑出来会发现：
蚵鱼凤橙马屁金，
谐音也就是“阿谀奉承马屁精”！