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【もつ锅 田しゅう】熊本下通店
地址：Kumamoto, Chuo Ward, Hanabatacho, 137 甚兵卫ビル 1F
营业时间：17:00–00:00
交通：路面电车熊本市电“辛岛町”.“花畑町”站徒步3分钟、OMO5熊本星野徒步8分钟
注：可订位
从福冈吃回台湾，几次的牛肠锅体验以后便着迷于这道又油又香的邪恶食物
时序四月初的晚上，在熊本还有些凉凉冷冷的温度
热爱锅物料理的两个人都想要吃一顿热呼呼的
搜寻后发现这间来自福冈的もつ锅 田しゅう(田州牛肠锅)有着不少好评
并且独旅友善地提供了单人套餐，推荐直接点套餐省下选择困难
不只汤头口味合我们的胃、把开胃配菜和汤豆腐通通都清光光
但比起牛肠本肠，私心更想念在锅里铺腾、食感滑嫩得像是豆花般的豆腐 (欸)
不夸张，人在熊本也想要吃到牛肠锅的美味之选肯定就是它了！
旅行日期：2024/4
看着走在前头熙来攘往几乎都是会社员们
熊本市的西银座通，即便平日的晚餐时段都热闹得不得了
街区内的餐馆与居酒屋跟无料案内所(?)密集；you know越夜越热闹的所在
因为正好距离当天入住的OMO5熊本星野不远
除了选择搭乘路面电车之外，如果想要顺路逛下通散步来回也非常方便
交通：路面电车熊本市电“辛岛町”.“花畑町”站徒步3分钟、OMO5熊本星野徒步8分钟
转角处的もつ锅 田しゅう招牌显眼，墙面上有许多名人签名
采用浅色木质的日式内装，以及为开放空间保留了一些隐私的格栅
被领位到楼上包厢的我们也增加了心内的期待值
服务人员送来套餐菜单，除了供应独旅友善的单人套餐
双人套餐依照菜色丰富程度分为四种等级
推荐“赘沢套餐”给想要体验马肉刺身滋味的朋朋们
而已经在黑川温泉跟回转寿司都尝试过马肉，所以我们便选了基本款的“严选套餐”
套餐里包含了开胃前菜、强棒面、甜点、以及一回份的牛肠与蔬菜追加
换成现在的日币汇率真心太划算了！
每个人都需要单点一杯饮品 (我想或许因为来吃牛肠锅的族群多数都是酒摊吧)
作为福冈名物，咸度正好的明太子无论和牛肠或是蔬菜搭配都合适
同样喜欢泡菜、醋拌牛杂和口感清爽的渍黄瓜
不仅开胃也即刻消除了相对容易生腻的油咸汤底
选了由4种严选味噌混合的“味噌”汤底
另外也有其他口味可以挑选，像是“酱油”使用了九州特产酱油
至于“大州火锅”则是使用日本味噌和韩国辣味噌制成
汤滚以后就是私心上回从福冈体验后便朝思暮想的牛肠happy hour
爱喝汤的我们还把酒水里的冰块放进锅里稀释后再装两碗
不过这款有油有咸的内脏料理也和香菜一样
在介绍给友人以后获得了好恶两极的评价哈哈哈哈
不爱的朋朋到福冈体验了后则说像是咬橡皮筋、又咸死人不偿命 (欸)
拿出顾著吃的随手拍，不敢相信居然是豆腐让我起心动念要写食记的 (疯掉)
又嫩又滑的大块豆腐在台湾还没找到对应的品牌口感
和味噌汤底真的是灵魂伴侣般的合拍，在我心里已经超越高丽菜跟韭菜的地位
豆腐可以付费加点，只是吃完追加的蔬菜和一人一碗强棒面以后就再也装不下了XD
最后再来个黑糖豆乳口味的冰淇淋最中，心~满~意~足~！
回饭店路上的下通商店街非常好逛，药妆和便利商店肯定不止一间
有婆婆妈妈都要找的唐吉轲德、甚至是潮流男先省想买的FREAK'S STORE
人到熊本除了可以选择交通取向的熊本车站
住在最热闹的熊本城下，感受在地款的夜生活也是很棒的旅行体验呢