图文版食记
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2024年的新春特别篇孤独的美食家是五郎到冲绳跟台湾
前一阵子去冲绳一趟，本来想把两家冲绳的出场店家都巡礼一次
结果牛排馆遇到临时休息，隔天又是定休所以这次只去了其中一家出场店家
店 名：ちまぐー
地 址：冲縄県国头郡今帰仁村字呉我山580-1
营业时间：周三～周日 11:00～16:00
休 日：周一、周二
店家食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009741/
造访时间：2024/5
个人不负责心得:
孤独的美食家店家巡礼，这次来冲縄县归仁村，是在2024年的新春特别篇的出场店家
店家是在一个山里面，附近除了这家店之外没有其他的店，店家前有大空地可以停不少车
周六中午吃饭时间到访，里面几乎坐满但是刚好有榻榻米的位子
里面超级多冲绳当地人来用餐，跟日剧里面一样，店内充斥着冲绳方言
都完全听不懂大家在说什么，日剧完美呈现了店内气氛
第一次造访就是跟五郎点一样的菜单，五郎的份量大概两个人比较刚好
ちまぐー定食 店家招牌定食
这个是炸猪脚定食，跟日剧中介绍的一样
除了炸猪脚之外还有油豆腐以及一碗小碗的冲绳拉面
在炸猪脚的下面有一些青菜跟酱汁，炸猪脚有先用蒜味的酱汁醃制再去炸
吃的时候有浓郁的蒜味，下面的酱汁偏甜微辣，甜甜的蒜味炸猪脚蛮好吃的
而且这样才不会一直吃浓郁蒜味然后太腻口
油豆腐沾一下下面的甜甜酱汁也好吃
冲绳拉面中规中矩，一小碗只有几口面跟一点点汤
没有肉蛮清淡，搭配重口味的炸猪脚很刚好
在日本先前有在福冈的孤独的美食家巡礼时吃过炸猪脚
这次在冲绳是第二次吃到炸猪脚，九州地方炸猪脚是比较普遍的料理
フーちゃんぷる 冲绳杂炒
主要食材是面筋，其他还有猪肉、蛋、高丽菜、红萝卜&青椒丝一起爆炒
有加蛋所以有蛋香，猪肉是大块的三层肉而且份量很多
面筋口感软软的，吸收了各个食材的味道超级入味很好吃
这道菜是冲绳的家庭料理，五郎评价的温和味道但份量很扎实非常中肯
点冲绳杂炒也有饭跟一碗简单的冲绳拉面，吃完非常有饱足感的套餐
在店内可以看到五郎的签名以及跟店员们的合照
虽然需要开车而且利那霸市区有点远，五郎迷蛮值得来
因为离古宇利大桥蛮近的，可以搭配桥以及古宇利岛当作半天行程
这家店是我们会想再访的店
~THE END~