※ [本文转录自 Food 看板 #1RBrlFdL ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
标题: [食记] 夏威夷 丸龟制面 夏威夷最有人气的餐厅
时间: Sun Jun 24 16:52:28 2018
餐厅名称：Marukame-Udon 丸龟制面
消费时间：2018年/2月
地址：2310 Kūhiō Ave #124, Honolulu, HI 96815
电话：+1 (808)931-6000
营业时间：07:00~22:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.com/2018/02/Marukame-Udon.html
考虑再三，还是在夏威夷的最后一晚，抵挡不住跟风的诱惑，到了夏威夷最有人气的餐厅，丸龟制面一探究竟，这也是我第一次吃丸龟制面。原本一直在想，台北也有的连锁乌龙面，为什么要千里迢迢在夏威夷吃？买完单，面吃下肚，超高的性价比和美味，一切都懂了。
夏威夷有不少日本移民，也很多日本人喜欢到这度假，所以在这常常见到日式料理的影子。丸龟制面只要是用餐时段，门口前绝对大排长龙，不过等待的时间还可以，大约是30分钟。店内和台北的丸龟制面一样，都是先选面、取面、挑炸物配料，最后再结帐，自己找位子。以夏威夷的物价来说，丸龟制面的性价比真是高到爆表，最贵的招牌Nikutama乌龙面大碗，也才美金7.25元。来夏威夷玩，如果不中意吃想压低餐费，真心推荐Marukame丸龟制面。
Nikutama Udon 牛肉洋葱温泉蛋乌龙面 $7.25
Croquette可乐饼 $1.65
Shrimp炸虾 $1.75
Vegetable Ball 炸蔬菜(洋葱) $1.5
虽然直接与台湾的丸龟制面比价格，稍微贵一点，但夏威夷的丸龟制面迎合美国人的食量，牛肉量非常豪迈。考虑物价进去，且不用加在美国，餐厅要收的小费，夏威夷的便宜多了。扎实且弹牙的现煮乌龙面与半熟的温泉蛋，搭配浓淡比例得宜，最易入口的日式酱油汤底，一旁是刚拿好现炸的炸虾、可乐饼、炸洋葱球，对于久没吃亚洲料理的游客，一大福音。炸物的表现，我认为没现煮的乌龙面这么好，尤其炸洋葱球，放一阵子后，便满是油耗味。
如果到夏威夷的时间不够，没吃到丸龟制面，其实没什么，味道差不多，回台湾再吃就行。最后附上张，回台湾，选天到丸龟制面用餐，台湾丸龟制面的牛肉乌龙面照片，牛肉好少。
胖大叔 : ★★★★☆