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每周六有牛排之夜，营业时间19:00-22:00，
主打炭烤来自澳洲东岸的乾式熟成牛排，附带自助吧。
餐桌设置于沙滩上，光线来源仅依靠桌上烛光与沙上地灯。
点餐为直接到炭烤吧台选主菜，
立牌列出牛排之夜的主菜选项与价格，
价格包含自助吧，不含17%税与服务费，
这天供应的肉食有鸡、羊、草饲菲力牛、和牛纽约客、战斧牛排、和牛肋眼、鲑鱼。
吧台直接展示牛排样品，既然是牛排之夜就该吃牛排，
依照我们平时吃惯的牛排部位，分别点了MB4-5和牛肋眼与草饲菲力牛排，
但点餐人员告知战斧牛排评价较好，于是我们被说服了。
自助吧的内容也没有想像中丰富，
沙拉吧除了由各种蔬果与生菜叶组合而成的生菜沙拉，
还有番茄起司沙拉与马铃薯沙拉。
另一排有三种面包与奶油、起司蛋糕、巧克力蛋糕与综合水果，就这样，没了。
与自助吧相对无言三秒后，先拿三种面包回座。
生菜沙拉、马铃薯沙拉与蕃茄起司沙拉。
要上主菜了，先送上可搭配牛排的海盐与各种沾酱。
两人各一盘牛排配菜，有炭烤青江菜、马铃薯、芦笋、玉米与小洋葱。
很大盘的战斧牛排上桌了，上桌时已去骨切片处理，
目测至少有18盎司，酥脆的表层倒是烧烤得不错，
但熟成牛排的醇厚风味在哪里？该有的肉汁甜美在哪？
我们通通吃不出来，肉还韧韧的不太好切，
基于不暴殄天物的心态，我们还是吃光光。
用餐期间我本该发难，但一想到牛排先天不良，
到底还能要求什么？重做一份还是一样，什么都改变不了，
若说要换其他牛排，但点餐人员都说战斧牛排最受好评最好吃，
我不敢想像其他牛排吃起来如何。
就算它是四季酒店，卖这种价格却端出这等品质也让人无法接受，
战斧牛排THB8,500加上税和服务费，约等于台币一万，
这份牛排已经低于“不难吃”的标准了。
但它可以避开，不预约牛排之夜吃其他餐厅即可，
又或者你还是想来，那我们只好强烈不建议点牛排，
苏梅岛四季酒店的其他用餐经验都不错。
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