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新加坡行第二天来到小印度区，适逢排灯节，本来只想吃完早餐跟午餐就离
开，为了排灯节灿烂缤纷的夜晚，我们除了下午去乌节路Istana Park跟亚坤
放空外，一整天的正餐都是印度菜。
排灯节（Deepavali，亦作屠妖节），是印度教徒们最为看重的印度节日，这
天是共同庆祝‘光明驱走黑暗，正义战胜邪恶’的日子。
排灯节的来源众说纷纭，可参考政大宗教研究所黄柏棋教授与陈冠蓉共同撰
写的文章，或是新加坡旅游局的网站。
在排灯节时，小印度区满街都是华丽的灯饰，很多人会穿上传统服饰、头上
别著鲜花，跟亲友们一同庆贺。不知道是排灯节特别打扫的缘故还是小印度
本来就很干净，满地都没什么垃圾，比China Town干净很多。而且这天小印
度人爆炸多，人行道根本寸步难行，但是没有什么奇怪的味道觉得好安心（
路上连咖哩味都妹有）。
交 通
小印度这边主要有三个地铁站，商家大多集中在这三站的区块内：
North East Line和Downtown Line的Little Inlia站：离竹脚中心
（Tekka Centre）最近，一出站左转沿着Bukit Timah Road走1分钟就到了
Downtown Line的Rochor站：附近有阿督卡夫回教堂（Masjid Abdul
Gafoor）
North East Line的Farrer Park站
主要商店街、庙宇、市集入口跟排灯节华丽拱门都在实龙岗路（Serangoon
Road）上，但是延伸出去的小巷子里也有很多惊喜，有时间的话可以慢慢走
慢慢欣赏。
美 食
我人生中第一次吃印度料理大约是11~12年前，别的不说光印度咖哩就是我咖
哩排行榜的第一名，始终没有动摇过！印度甩饼、烤饼、香料饭、拉茶、烤
鸡、羊肉串等等我也好爱，连一般人难以接受的又咸又有香菜味茴香味的印
度香料咸优酪乳（Salt Lassi）我也爱到翻过去！爱印度菜爱到曾经想要去
印度餐厅打工！所以这次来新加坡，要不是因为其他好吃的东西很多，我真
的非常想五天都浸淫在印度料理中，流汗流出咖哩味也在所不惜！
第一餐我们选择很多印度人推荐的Komala Vilas（Serangoon Rd上这一个才
是，另一间同名的在Buffalo Rd上也有人推但我没去吃）。它是一个大店面
分割成卖印度素食料理跟甜点的店。说实话我吃过很多次印度菜，台北台中
台南东京伦敦，但是第一次吃印度素食料理，所以满期待的。
一靠近就发现很多人聚集在门口，店里每张椅子都有人，而且几乎都是印度
人，看到这景象我悬著的一颗心就放下了。我是根据‘这家印度菜印度人爱
吃