※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1NoNSIQ_ ]
作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 冲绳-名护 Cookhal 当地野菜 蔬食料理
时间: Fri Sep 2 20:56:47 2016
图文网志版:
http://bitesize.tw/2016-05-okinawa-03/
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好险有在环亚贵宾室先吃过比较饱的早餐，
否则抵达冲绳过午了才找到餐厅吃饭，会令人有点吃不消。
走在高速公路上的时间比我们想像中要多一点，
Cookhal 餐厅是在某期JP Walker 上看到的餐厅，
位于名护自然动植物公园的停车场往内的一群小巧建筑物中，
隶属于农业生产法人会社的餐厅，
里头的蔬果都是当地生产，有点类似于我们农会附属机构的感觉。
自然动植物园的停车场有许多处，某一条往小山坡上的坡道开上去才是白色低矮建筑群。
看到坡道就勇敢地开上去吧！上头还有一整区停车场。
建筑排列大致为口型空间，中间绿草如茵，
可惜这天天气不够好，否则白房子与绿草映着蓝天应该很美。
餐厅外面用漂流木与电缆木圈做成的贩卖车，卖的是当地的新鲜野菜与水果。
苦瓜、番茄、萝卜等等。
食堂前段也同样是蔬菜水果的贩卖部，也有一些已经做好的农特产，
好比醃渍的蔬菜、果酱、蜂蜜。
内部以大量的木质包裹整个空间，没有开冷气的食堂自然风吹来也不显闷热。
结帐柜台也有咖啡与手作甜点可以选择，我们先吃了午餐，才外带点心与咖啡走。
午餐期间有多种定食套餐可以选择，再外加500日币，便可以再加上六七样野菜吃到饱。
六七样小菜决定每一样都来一点点先试试看，也怕等等主菜上桌会吃不完。
另一半点的咖哩定食还有附上沙拉与汤品。
每一样的滋味都很清爽，就连炸的苦瓜也都吃来舒服，
最喜欢的莫过于茄子了，稍微有些辣度的茄子肉末，冰凉的口感很适合夏天享用。
随后主菜跟着上桌，质朴的陶盘中装着缤纷的菜色。
我点的是炖猪肉套餐，另一半则是吃泰式口味的咖哩鸡肉。
猪肉炖得软烂，以肋排的部位下去做料理，
是酱油加上糖去炖煮的好滋味，一旁点缀的是野菜浅渍，
而另一半的泰式咖哩其中喷香的卡菲柠檬叶也让他吃得眉开眼笑。
最后，还有果冻甜点与饮料，我们俩就慢慢地享用在冲绳的第一餐。
我特别喜欢这种利用当地食材做料理的朴实店家，
在日本有非常非常多这样简单却美味的小店，
仔细的把每一样料理做到赏心悦目且滋味简单，更因为食材本身的甘美新鲜而丰富。