※ [本文转录自 Malaysia 看板 #1N6wFsvF ]
作者: Furella (Furella) 看板: Malaysia
标题: [游记] 兰卡威-Casa del Mar La Sal 餐厅晚餐
时间: Sun Apr 24 00:33:54 2016
图文网志版:
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艳丽的夕阳，是我对兰卡威的印象之一，傍晚时分我们会到沙滩上的餐厅就定位，
仔细观赏这30分钟绚烂又变化万千的彩霞，沙滩上的热度也不若烈日当中时的烫脚，
踩在略微湿润凉凉的沙子上踏浪，或是坐在干爽沙区的餐厅位子上吹风喝调酒，
很惬意也很有度假的感觉。
Casa del Mar 的餐厅是Tripadvisor上珍南海滩评价第一，
果真也没让我们失望，十来组座位就摆开在饭店前的沙滩上，晚间时分营业。
观赏夕阳的时刻，我们总是请Staff 先给我们调酒的menu，
等到天色完全暗下来，再慢慢来考虑晚餐吃什么好?
也因此，每个傍晚，我们都在等待那个全天空一瞬染红的魔幻时刻到来。
依循着我们在海岛度假时的惯例，自己配三道式晚餐，
两份前菜、两份主食、两份甜点，不过后来发现若是再加上两杯调酒，
就会有些太饱，后来我们都改为一道前菜、两道主菜，若是不够再行加点。
甜点也会等前面都吃饱以后，再决定要点一道还是两道。
第一晚，我们点了鲔鱼塔塔、与牛肉片沙拉，鱼肉新鲜调味也佳，
酸香的调味与些许鲑鱼子的点缀，有画龙点睛的效果，
而芒果牛肉沙拉也好吃，芒果甜腻牛肉片较瘦但油花恰好柔嫩适中，
皆是没什么好挑剔的前菜。
选择菜色时，我们多半会从当地食物与西式食物中各挑一样，
这天，我们吃的主菜有鲜虾炖饭，另一份我选了马来西亚当地的印度料理，
如同几年前我与Sofy两人同游槟城时所吃的马来印度菜一样，
数样各式不同口味的肉类，以不同手法烹调，
有些酸甜、有些辣、有些则是不同香料比例的咖哩，整体来说都很美味。
甜点则是挑了炸香蕉与烤布蕾，炸香蕉面衣酥脆，内里是完全熟透的香蕉，
加热过后几乎要融化了的样子，配上一小球薄荷巧克力冰淇淋很美味，
另一半的烤布蕾我只吃了一小口，记忆中是不过不失，但也没有特别有记忆点。
隔天的夕阳同样的绚烂，同样的豪气万千。
这天傍晚四五点才吃了一份汉堡薯条与一个pizza当午餐，
所以晚餐也吃不太下，点了一份虾子的前菜、一份意大利面与一份煎鱼两人分食，
最后也没点甜点，就已经饱到吃不下了。
海虾外头裹着像是面线一样的面衣，酥脆非常，外头的脆与海虾的鲜脆截然不同，
底下是调味过的芒果细丁，旁边的果冻也是芒果口味，酸甜冰凉，
与最下方的罗勒油搭配起来，相得益彰。
有点错估的是，原来煎鱼的料理里头也有一只一样炸法的虾子，
而鱼底下的马铃薯泥细滑，上头铺放的的是切丁的酪梨，
很出色的调味与煎鱼火侯的掌握。
边吃边聊，喝了两杯黄汤下肚，越发想睡了起来，一路吃到晚间九点多才慢慢走回房间。
这是兰卡威系列文章的最后一篇，在兰卡威的时间，我们哪里都没去，
就只待在Casa del Mar 这家评价很好的小度假饭店内享受他的一切，
这里以这个价位，几乎是没有什么好挑剔的，房间空间大配置也合理，
房价内所附的早餐丰盛美味，有单点的细致、也有自助的多样选择。
沙滩虽普通，但是空旷干净，旁边虽然有人在玩水上活动有些干扰，
但整体说来并不碍眼。
泳池虽然小，但也足够了，服务人员亲切有礼，食物更是美味，
无怪乎得到一面倒的好评价，若是重回兰卡威，我会考虑再次带一家大小来这儿度假。